請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式并且關閉廣告屏蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

嶺南“十三行”的老買辦有句口頭禪：“生意要像廣式老火湯，火候到了，湯里的肉和料自然分出層次，混不得。”乾隆年間，行商潘啟官與英國商人瓊斯訂了生絲合約，恰逢瓊斯母親病重，潘啟官遣人送去廣府的陳皮普洱，卻在合約交期上寸步不讓——“送茶是念你千里為商的不易，按期交貨是守我十三行的規(guī)矩?！焙髞憝偹狗耆吮阏f：“跟潘先生做生意，好比對著太陽喝茶，暖是暖的，卻不晃眼?！?

- 《清稗類鈔》中的“拒情妙法”：有徽商遇故友求賒瓷器，明知其不善經營，卻道：“你若信我，先隨我學三個月驗貨?！比潞?，故友見他驗瓷時“敲紋聽聲如相面，觀釉辨色似斷案”，自覺火候不足，主動放棄賒貨——“真正的人情，是不讓你踏進你踏不進的門?！?

- 日本“三菱商社”的中國師承：巖崎彌太郎曾研讀《晉商興衰史》，學來“人情三不越”：不越契約之界，不越市價之衡，不越雙方之能。甲午年間，他拒絕了日本軍方“低價購煤”的人情要求，卻在戰(zhàn)后向中國災區(qū)捐贈了三倍于利潤的醫(yī)療物資——“生意上的事，讓炮火說話；人世上的事，讓人心說話。”

四、當“賬房先生”遇見“江湖兒女”

運河畔的“聚源當鋪”里，老朝奉李老爺子有本“活賬本”：孤寡老人的冬衣當票，右下角畫個藍圈，到期前三天必遣伙計去提醒；讀書人的字畫當票，左下角畫個紅叉，當價必比市價高三成——“生意不是冷鐵，是暖玉，得讓人摸到體溫，卻不能暖到化了規(guī)矩?！痹袖顜屠洗竽米?zhèn)饔癜庵府斻y，李老爺子驗完貨說：“按市價折八百兩，您若急用錢，先支五百兩，余下的存在賬上，按月給您算利息——漕幫的弟兄們過河，若需典當，憑您這扳指印記，當價加一成?！?

- 現代商道的“老理新解”：某跨境電商創(chuàng)始人初創(chuàng)業(yè)時，拒絕了舅舅“走后門拿低價貨”的提議，卻在公司盈利后，為舅舅的小作坊定制了自動化生產線——“當年您借錢給我讀書，是人情；如今您想靠關系拿貨，是亂了生意。但您的手藝值這個價，我按市場價下訂單，您按標準供貨，這才是長久的情?！?

- 西湖茶會上的“生意禪”：龍井村的茶農老周賣茶，從不對熟客說“便宜點”，卻會在明前茶上市時，給每位老客多裝一小罐“試新茶”——“茶價是跟著雨水、茶芽走的，亂了價，便是騙了您對這杯茶的喜歡。多給的這小罐，是謝您年年肯來，聽我說說今年的蟲災與陽光。”

暮色漫進“德聚源”的窗欞時，楊掌柜在侄兒的賬本上畫了兩道線：左邊是王寡婦家的賒賬，明碼標注“臘月十五前結清，逾期按市價加一成利”；右邊是另起的紅格，記著“明日遣人送兩袋面粉至王寡婦家，記‘義濟’項，與生意賬無關”。筆尖劃過紙面，墨痕如運河的堤岸，將“生意之河”與“人情之田”分得清清楚楚，卻又在堤腳留了涵洞——讓河水能潤田，卻不讓田泥淤了河道。

楊二柱抱著新賬本出門時，見王寡婦正攥著那張寫滿明細的黃紙，指尖輕輕摩挲著“限期結清”四個字，眼里卻沒了往日的惶惑——街角的風掀起她的粗布圍裙，露出里面半塊沒吃完的油餅，金黃的酥皮上，還沾著“德聚源”新出的胡麻香。原來最好的生意之道，從來不是用冰冷的算盤趕走人情，也不是用人情的溫水泡軟規(guī)則，而是讓生意如秋日的胡麻油，熬得出滾燙的香，也凝得住清涼的度——如此，方能在商海的波峰浪谷間，既守得住船頭的羅盤，又留得住船尾的燈火。