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隨著食神在民間美食烹飪大賽逐漸接近尾聲。

偌大的賽場(chǎng)也由最開(kāi)始100張?jiān)钆_(tái)減少至今天的三張?jiān)钆_(tái)。

空出來(lái)的一大片位子，則坐著今天的50名特別觀眾。

今天取消了現(xiàn)場(chǎng)200名普通觀眾的投票環(huán)節(jié)。

取而代之的，是由節(jié)目組專(zhuān)門(mén)挑選出來(lái)的50名對(duì)食物十分挑剔的特別觀眾來(lái)品嘗后投票。

一名特別觀眾只能給一位參賽者投票，所以宋杰他們除了要征服評(píng)委的味蕾，還要俘虜50名特別觀眾的胃。

第一個(gè)完成烹飪的，是時(shí)刻一張臭臉的謝小施。

她的松鼠桂魚(yú)成功拿下了60分，現(xiàn)在只要讓特別觀眾滿(mǎn)意，那么冠軍無(wú)疑了。

工作人員將4條松鼠桂魚(yú)分成50份遞到特別觀眾面前的小桌子上。

人數(shù)不少，然魚(yú)肉有限，分配下來(lái)后每一名特別觀眾只能得到一小口的量。

這很冒險(xiǎn)。

要么還未來(lái)得及回味魚(yú)肉就吃下去了。

這很可能失去優(yōu)勢(shì)，得不到觀眾的投票。

但若能以少量美味提起特別觀眾的饞蟲(chóng)，讓他們吃完還回味無(wú)窮，倒也可能獲得高票數(shù)。

特別觀眾們低頭品嘗著那一小口松鼠桂魚(yú)。

觀眾席的劉品陽(yáng)光看這些人的表情，就知道這些家伙平日里對(duì)吃食是有多挑剔苛刻。

他心里頭希望這些人吃完給謝小施一通吐槽，這樣宋杰就少了一個(gè)對(duì)手。

但他也知道不太可能，就連最難搞定的幾個(gè)美食專(zhuān)家都被拿下了，特別觀眾又豈在話下？

果然，特別觀眾品嘗后都是一通夸，僅有一兩個(gè)沒(méi)有表態(tài)，但看表情似乎是很滿(mǎn)意。

鏡頭給到了謝小施，主持人笑道:“我們的17號(hào)一路走來(lái)都在用實(shí)力說(shuō)話，讓我們用熱烈的掌聲祝福她?！?

“啪啪啪……”

掌聲過(guò)后，主持人示意現(xiàn)場(chǎng)安靜。

“那么接下來(lái)就等著另兩名參賽選手的菜品出鍋了，我們的特別觀眾會(huì)在品嘗三道美味后投票，這期間讓我們一起看看38號(hào)宋杰與89號(hào)李國(guó)慶選手的佳肴完成得如何了。”

鏡頭給到了已經(jīng)切好豆腐絲，正準(zhǔn)備將其他配菜一并切絲的宋杰。

主持人被宋杰神乎其神的刀法驚艷到了:“宋杰選手的刀功真是出神入化，真可謂是臺(tái)上十分鐘，臺(tái)下十年功呀！”

緊接著，鏡頭給到了憨厚的李國(guó)慶。

李國(guó)慶今天烹飪的也是一道名菜，“九轉(zhuǎn)大腸”。

這道菜烹飪前面準(zhǔn)備尤為麻煩。

李國(guó)慶一口氣拿了三副豬大腸，用鹽和醋反復(fù)揉搓大腸內(nèi)部。

把大腸的粘液揉搓下去，用清水反復(fù)漂洗。

清洗大腸時(shí)那股子味道直沖天靈蓋，李國(guó)慶微微蹙眉。

大家都覺(jué)得這家伙夠剛，選這么道菜料理，是個(gè)狠人。

李國(guó)慶后不后悔只有他心里清楚。

這道菜烹飪前的處理著實(shí)費(fèi)功夫，李國(guó)慶把揉搓清洗掉粘液的大腸翻過(guò)來(lái)，把大塊的肥油給剪掉，僅留小許。

剪掉大塊肥油，李國(guó)慶又用面粉和醋揉搓清洗了幾遍才算完成最初準(zhǔn)備，絕不能讓品嘗者吃到異味。

清洗干凈大腸，李國(guó)慶開(kāi)始套腸工作。

把粗的腸頭兜起，往里頭加些水使得兜住的腸頭有沉感，方便大腸往腸內(nèi)套入。