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游坦之內(nèi)心忖度，熊雖有四掌，唯以前雙掌滋味最為上乘。

入冬之際，熊需蜷伏洞中以待春暖，彼時既未深眠，又乏食可覓，唯有舔舐前掌聊以自慰；

此等習(xí)性，即便在居家之貓犬身上亦可見端倪。

而那雙掌，經(jīng)年累月的唾液滋養(yǎng)，使得前掌肉質(zhì)尤為肥美，蘊含自然之精華。

然而，在一對珍貴的前掌之中，僅有一掌堪稱美味。

原來，熊在冬眠期間，除不斷舔舐一爪之外，還需以另一前掌緊貼其后肢私處，以防冬眠中的不時之需。

冬眠，實則是對外界徹底隔絕，包括生命的兩大通路。

故而，負擔(dān)“排泄守護”之職的那只前掌，便隱約附著一絲不宜之氣。

按照古老的說法“牡左牝右”，即公熊以左掌為尊，母熊則反之。

鑒于此熊性別為雄，游坦之特選其左前掌作為食材，以此確保味之純正無瑕。

但即便是單只左掌，其重量亦達數(shù)十公斤，足以供三人共享盛宴。

念及阿紫也將品嘗這道熊掌佳肴，游坦之顯然投注了不少心血于準(zhǔn)備之上。

他先巧心挖掘一坑，內(nèi)置石灰，隨后將珍貴的熊掌輕輕置入，繼而徐徐澆以冷水，借石灰水之力使熊掌皮肉分離，冷卻后毛發(fā)自可輕松去除。