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乙（收拾著老算盤）：你忘了李叔嗎？十年前拿拆遷款炒股，現(xiàn)在還在擺地攤。咱這老店開了八年，街坊鄰居認的不是地段，是咱這雙手?！兜赖陆?jīng)》說\"企者不立，跨者不行\(zhòng)"，踏實實站著，比蹦跶得高更重要。
甲：可未來在哪呢？
乙（打開老木箱，露出泛黃的賬本）：你看這賬本，第一年記著\"欠面粉錢三百\"，第三年記著\"買新烤箱\"，第五年記著\"給兒子交學費\"。未來不在天上，在這一筆一畫上。
五、巷尾的傳承
甲（接過乙遞來的新圍裙）：您真打算退休了？
乙（指著墻上的匾）：\"守真\"這塊匾，是我?guī)煾競飨聛淼?。當年他挑著擔子賣餛飩，總說\"湯要熬三小時，肉要剁八百刀\"。現(xiàn)在傳給你，記?。喊玉拮右说溃苯酚鸵獫娙?，空想換不來熱乎的包子。
甲（撫摸著燙金的字）：可現(xiàn)在年輕人都追風口......
乙（點燃煤爐）：你看這爐火，旺的時候能蒸熟百個包子，弱的時候連水都燒不開。風口就像陣風，咱這爐火才是真本事。記住《孟子》說的\"源泉混混，不舍晝夜\"，真本事都是慢慢攢的。
六、破曉的啟示
甲（凌晨四點揉著面團）：今天試了新配方，包子皮更松軟了。
乙（看著蒸籠的熱氣）：知道為啥讓你先揉三年面嗎？當年我?guī)煾刚f，面團里能揉出人心。你看這面光、盆光、手光的\"三光\"境界，急不來。
甲：昨天有個投資人說要加盟......
乙（打斷）：先把這鍋包子蒸好。你看那朝陽，不是突然蹦出來的，是黑夜一點點熬出來的。咱們小生意人，就得像這晨光，一點點照亮自己的路。
乙（收拾好扁擔）：當年我?guī)煾妇褪怯眠@扁擔挑出了老店，現(xiàn)在傳給你。記?。罕鈸魞深^，一頭是手藝，一頭是人心；路要走兩腳，一腳踩實過去，一腳邁向明天。別信那些飄在天上的話，咱的根要扎在這土地里。
甲（扛起扁擔，晨光灑在肩上）：您放心，這擔子我接住了。以后每天多揉兩斤面，多問三個客戶喜好，把這老店守好。
乙（望著蒸籠的霧氣）：《荀子》說\"不積跬步，無以至千里\"。你看這蒸汽，看著輕，卻能頂起籠蓋。咱們小生意人的力量，也在這一揉一蒸里。丟了幻想，才有真滋味。
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