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回到江灣畔，沈淮問沈金，“在村里，你跟誰玩的比較好？”
磨豆子的沈金抬頭，“我跟沈木玩的比較好，平時(shí)沒事，他都會(huì)來找我玩，我有時(shí)候也會(huì)幫他編一些竹筐?！?
“你覺得他是怎么樣的人？”沈淮接著問。
“沈木人挺勤快的，也比較愛說話，不像我，嘴比較笨?！?
“那他答應(yīng)你的事，他都有做到嗎？”
“有啊，就像趕集，叫他幫帶什么，他從來沒忘記過，記性很好，族里的叔公喜歡叫他幫忙捎帶東西?！?
沈淮點(diǎn)點(diǎn)頭，道，“現(xiàn)在的黃芽菜銷量穩(wěn)下來了，黃金豆腐也傳出口碑，我打算在琢磨其他的東西，所以想在族里請個(gè)人過來幫忙。
既然你推薦沈木，那這次休沐回去，你去找沈木問問，若他同意，我在跟他談工錢。”
頓了頓，沈淮又說，“以后還有其他人加入，你多學(xué)些，日后由你來帶他們。
沈金哥，你是第一個(gè)跟我做事的人，我是希望你越來越好的，你明白我的意思么？”
“明白?！鄙蚪鹬刂氐狞c(diǎn)頭。
他心里什么都清楚，奈何嘴巴比較笨，不懂怎么表達(dá)。
沈淮卻從他的眼神和欲言又止中，明白了沈金的意思。
“今天我們做豆腐皮吧?！?
說罷，他跟沈金一起磨豆子，然后將過濾好的豆?jié){水倒入大鍋中。
煮開后用小火。
豆?jié){水上有層膜，撈出，滴汁后放到竹筐上晾曬。
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