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中午吃飯，沈淮跟江銘四人分享了腐乳。

“這是我家新搞出來的吃食，我給它起了一個名字，叫沈氏腐乳，吃起來軟軟滑滑的，味道很不錯，而且還能生津開胃，你們試試看。”

小伙伴們看了看碗中的腐乳，又看了看沈淮，見他吃得津津有味的，這才開始嘗試起來。

魏渠是第一個嘗試的，說道，“還不錯?！?

沈淮聽言，就知道他能接受腐乳的味道，“你要是覺得好吃，下次我給你帶一罐來，這腐乳很下飯的，拌米飯、拌粥或者拌饅頭吃都可以。

尤其是那些嘴巴淡食欲不振的人，吃這個可以開胃，昨晚我姐我娘她們都多吃了半碗飯呢。”

“沈淮，我也喜歡吃，能送我一罐嗎？”江銘一邊舔筷子一邊看著沈淮，“你放心，我不白吃的，等會回去，我就跟我爺爺推薦?！?

“也給我送一罐?！蓖跤畲ㄕf，“最近天氣熱，我奶奶不愛吃飯，要是她吃了能開胃，我讓我爹跟你家訂幾罐?！?

李景舟眼巴巴的看著沈淮，“我也想要一罐?！?

“行，今晚回去我就讓我奶奶做多一點?！鄙蚧葱χ饝?，“不過，腐乳制作工序復雜，得等下下個月初這樣你們才能吃到?！?

“沒事，我們能等?！?

見小伙伴們給很面子，沈淮大感欣慰。

對腐乳的宣傳，也算是邁出了一小步，至于福滿樓和王家能不能看上，沈淮并不強求。

散學歸家，沈繼業(yè)第一時間把沈淮拉進灶房。

他指著桌上的豆腐、香料和罐子說道，“東西都在這里了，你看一下，沒問題就可以開始了?！?

老豆腐買了五塊。

六種香料各買了一兩，罐子買了十個。

“爹，這些一共花了多少錢呀？”

“豆腐十文，罐子二十文，香料八十文?！?

一共花了一百一十文，成本不低。

“大姐，再拿點干花椒過來就可以開始了。”

這次，沈淮沒有動手，而是負責指揮，從切豆腐塊開始指導，到最后的放料水，每個環(huán)節(jié)的操作以及注意事項，都講得清清楚楚明明白白。

五塊豆腐，做了五罐。

總共用了半碗白酒，一點點香料和幾勺鹽，平均下來，一罐成本六文錢這樣，因為罐子已經(jīng)占了兩文錢了。

“爹，我今天請同窗品嘗腐乳了，他們都說好吃，江銘和王宇川還說要幫我們推薦呢，你明天能多買點老豆腐回來嗎，我想多做幾罐送給他們?！?

沈繼業(yè)卻說，“同窗要送，夫子那邊也不能落下，干脆多做幾罐得了，省得要送的時候沒存貨。”

說干就干。

第二天，沈繼業(yè)送菜回來，買了好幾塊豆腐。

到了晚上，沈淮監(jiān)督他們做。

第三天，沈繼業(yè)拉著林氏和黃氏一起做。

完事之后，還問沈淮道，“三郎，我們的做法沒問題了吧？”

“只要不碰油、控制好料水的比例，問題不大。”

得到肯定后，三人開始大拳腳。

第四天，沈繼業(yè)直接買了十斤豆腐回來，黃氏和林氏也一起幫忙，三個人做了一個多時辰才忙完。

第五天，腌制的腐乳已經(jīng)達到三十五罐。