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腌制了二十多天的腐乳，在眾人的期待下開封了。

揭開封膜的那一瞬，一股濃郁的香味撲面而來，拿出箬葉，露出的腐乳呈淡淡的黃色，表面色澤均勻，沒有出現(xiàn)黑點，說明已經(jīng)成功了一半，就是不知味道如何。

“大姐，麻煩你去灶房拿雙碗筷來?！?

沈月很快拿來碗筷。

沈淮動手夾腐乳的時候，沈月幾人的視線緊緊跟隨，看到腐乳被輕而易舉的夾到碗中時，都覺得非常的不可思議。

平時吃豆腐，筷子輕輕一夾便會碎掉，這個腐乳腌制了二十來天，質(zhì)地居然還這么緊實，好神奇。

“我先試試味道?！?

沈淮用筷子把腐乳夾成兩半，在挑出一小塊進(jìn)行品嘗。

“味道怎么樣？”林氏神色緊張又期待。

“有點咸味，又有料水的香味，還挺好吃的。”沈淮開心的將筷子遞給林氏，“奶奶，這是我做的第一罐腐乳，你可要好好品嘗?！?

“好?！绷质闲χ舆^筷子，品嘗之后，面露驚喜之色，“軟軟滑滑的，非常好吃，吃了第一口還想吃第二口?！?

說罷，又夾了一小塊嘗起來，“好吃，用來拌飯肯定能多吃兩碗。”

“真的假的？”沈繼業(yè)好奇心拉滿，也跟著嘗起來，“哎，還挺好吃的，跟三郎說的差不多，有點咸又有點香，味道很是特別?！?

沈杏吞了吞口水，直接用手指摳出一小塊。

品嘗到滋味，她的雙眸驟然發(fā)亮，想要再嘗第二口時，碗中的腐乳已經(jīng)沒了。

“娘，我還沒嘗夠，你快夾兩塊出來?！?

黃氏也沒嘗夠，聽閨女這么一說，順勢夾兩塊出來。

沒多久，兩塊腐乳很快就被瓜分干凈。

沈淮成就感滿滿，高興的說道，“大姐二姐，腐乳拌飯更好吃，等會你們試試，保證你們能多吃半碗飯。”

吃晚飯的時候，沈月和沈杏真的試了。

姐妹二人吃著腐乳拌的米飯，配上青菜，吃得津津有味。

林氏和黃氏見她們吃的香，沒忍住也各自夾了一塊，沈繼業(yè)和沈七刀比較克制，兩人分了一塊。

腐乳生津開胃，大家食指大動。

“爺爺，書上沒騙人吧？”沈淮笑嘻嘻的開口。

“天下之大無奇不有，之前是爺爺狹隘了?！鄙蚱叩堕_心的笑笑，“這位大人能出這樣厲害的書，生前應(yīng)該是個好官吧？”

“著書之人叫賈思勰，出身書香門第，自小便博覽群書，出仕后做到一郡太守，官拜五品?！?

若非有這般身份，也寫不出這么偉大的作品，畢竟那些方子都是很寶貴的。

“難怪呢?！?

“可是這本書對科舉一途，幫助不大，便逐漸被讀書人冷落。”

“那是他們不識貨。”

沈淮笑笑，沒有接話。

讀書人不看《齊民要術(shù)》，但是那些地方官，多多少少會看一些，至于上面的那些方子有沒有人去實踐，不得而知。

他只知道，腐乳的做法里面并沒有記載。