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佘竹茵深深吸了口氣,感受那滿溢的肉質(zhì)鮮香,閉著眼睛說:“這不僅僅是鹵料的味道,這豬頭肉本身就有種與眾不同的鮮美?!?

“肉質(zhì)韌而不柴,入口即化。絕對不是普通的豬肉,哪怕在野犀豬肉里,也屬于最高等級的那一種,應該也不是冷凍的?!?

“現(xiàn)在的保鮮技術再好,肉類冷凍之后,總會發(fā)生點物理變化。”

“這種物理變化,會損壞肉質(zhì)最本質(zhì)的基礎,當然也會影響味道?!?

“而這道菜,物理層次上只有從生到熟兩個狀態(tài),所以保留了最原始的味道?!?

佘竹茵無疑也是位飲食上的老饕,對各種美食的優(yōu)點娓娓道來。

她這輩子不知吃過多少美食,但這一刻,當所有的味道都在舌尖盛開,香辣中又夾雜著一抹微甜,讓那種鮮美達到無與倫比的程度。

一口下去,好吃到讓人整個人都覺得酥軟,心頭更是麻麻癢癢,想要更多。

甚至在她內(nèi)心深處,有一種感覺,也被這種味道牽扯出來。

一切美食,當食者傾注了情感籌碼,就成了不可替代的美味。

佘竹茵看著面前的豬頭肉碼成的均勻薄片,胃口大開,說:“反正你也吃不出來味道,這些就……”

她話沒說完,就看見她那一向?qū)κ澄锊桓信d趣的兒子,把整盤青辣椒爆炒鹵制豬頭肉拖到他自己面前,大口吃起來。

佘竹茵雖然喜愛這樣的美食,但是看見自己兒子的異樣,也是大吃一驚。

“咦?你這個樣子……難道你能吃得出味道了?!”

霍御燊沒有說話,只是用實際行動,表示了他對美食的喜愛和獨占心理。

佘竹茵好奇了一會兒,眼看好吃到爆的青辣椒炒鹵制豬頭肉夠不到了,就去嘗了一筷子元寶花涼拌白玉豬耳。

一口之下,她也把那盤菜拖到自己身前,和霍御燊一樣,大口吃起來。

霍御燊吃著自己面前的菜,也不忘去佘竹茵面前,用公筷夾了一筷子白玉豬耳,吃完就眼神陰郁地瞥了佘竹茵一眼。

佘竹茵微慍說道:“怎么了?你是不是恨不得三盤菜都要你一個人吃?”

“阿燊我告訴你,吃獨食不是個好習慣?!?

“你一定要改?!?

霍御燊收回視線,把那盤白玉豬尾推到佘竹茵面前,然后把她面前那盤白玉豬耳拿回來放到自己面前,說:“豬尾的膠原蛋白更多,適合您?!?

佘竹茵又好氣,又好笑,不過在嘗了一筷子白玉豬尾之后,依然停不下來了。

一頓年夜飯,雖然兩人有著北宸星最頂級餐館定制的年夜飯?zhí)撞?,可此時都扔在一邊,沒有人伸筷子。

霍御燊是從小食不知味,所以也不在乎。

佘竹茵卻是因為夏初見快遞過來的菜,真的很好吃,特別合她的胃口,所以對別的菜,不過嘗了一口就扔在一旁,專注那盤延齡草涼拌白玉豬尾。

她一口氣吃了半盤子,又吃了一碗澹臺御田米煮出來的米飯,才說:“這才叫美食啊!”

“這肯定不是一般的豬肉,我懷疑是野犀豬肉,甚至是新鮮的野犀豬肉,雖然我沒有證據(jù)。”

“因為這么鮮美的豬頭肉,還有豬耳和豬尾,普通豬根本不可能有這樣的肉質(zhì)?!?

“這個叫夏初見的姑娘有沒有對象啊?沒有的話,你趕緊給我娶回來!”

霍御燊雖然吃得津津有味,但依然表示拒絕,說:“為了一口吃的就要把人家姑娘娶回來,您當她是廚子嗎?”

佘竹茵訕訕地說:“當廚子倒不至于,但是能做得這樣一手好菜,以后我的小孫子小孫女可是有福了!”

霍御燊直接當沒聽見。

……

而在權與訓和素不言家里,兩人都不可能在年夜飯上,把夏初見快遞過來的菜擺上桌。

因為他們都是大家族里的主要人物,年夜飯是要跟一大家子一起吃的。

只有在吃完之后回到自己房間,兩人才讓家務機器人把夏初見快遞過來的菜擺盤。

家族里吃年夜飯的場合,他們一般都是在跟人談話,很少有時間吃自己的飯。

等一頓年夜飯吃完,其實兩人都饑腸轆轆了。

夏初見快遞來的菜,恰到好處。

權與訓和素不言其實從來不吃豬頭肉、豬耳朵和豬尾巴這種東西。

可在看了夏初見寄的新年卡上的話,知道這是她幼年時期家里窮的時候的無上美味,都忍不住嘗了一口。

嘗了一口之后,就停不下來了。

權與訓還好,他只是沒機會吃這些東西,心理上并不排斥。

而素不言則是有很多飲食上的怪癖。

比如他不吃動物內(nèi)臟,不吃不發(fā)酵的面食,不吃海產(chǎn)品,不吃牛羊肉,只吃豬肉,純的肉,不是那些亂七八糟的東西,比如豬耳朵、豬尾巴什么的。

可夏初見這一次送來的豬頭肉、豬耳朵和豬尾巴,雖然全踏中他的雷點,卻依然讓他驚為天人。

吃起來滿口都是鮮美的肉汁和軟嫩的質(zhì)感。

他一邊吃一邊琢磨,這絕對不是普通豬能擁有的肉質(zhì),肯定是野犀豬肉!

而且是新鮮的野犀豬肉!

不是說,異獸森林的野犀豬都滅絕了嗎?

他們今年素氏家族的年夜飯,也有野犀豬肉烹飪的美食,但是肉質(zhì),好像也沒這種看上去很粗放的豬頭肉肉質(zhì)鮮嫩!

因為都是冷凍不知道多少年的存貨。

難道夏初見那里,還有新鮮野犀豬肉?!

想到這一點,素不言的眼睛都直了!

以后有機會,要多去夏初見學校蹭飯……

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