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《宋月今時》第二章 茶沫藏針

暮色漫進茶棚時，趙盼兒往陶壺里添了把新茶，蒸汽裹著茉莉香漫上來，模糊了她眼尾的細紋。林疏桐蹲在灶前添柴，看她用竹片刮著茶釜里的殘茶，突然開口：\"娘子的帕子，可是方才借我的？\"

趙盼兒手一抖，竹片\"啪\"地掉進茶滓里。她彎腰去撿，鬢邊的珍珠步搖跟著晃了晃：\"你倒細心。\"

\"那帕子上的蓮花紋路，比我在樊樓見過的尚衣監(jiān)繡娘的手藝還精致。\"林疏桐撥了撥柴火，火星子噼啪濺起，\"我在博物館見過類似的繡樣，是南宋宮里的'并蒂雙蓮'紋，專供給宗室女眷的。\"

趙盼兒直起身子，指尖無意識絞著圍裙角：\"我...我幼時在蘇州，曾跟著一位老繡娘學過幾年。她從前給官宦人家繡過貢品，后來犯了事，才流落到杭州。\"她忽然笑了，\"許是我記錯了，倒讓你見笑。\"

林疏桐盯著她泛紅的耳尖，想起原著里趙盼兒的身世——父母早亡，被姨母收養(yǎng)，做過歌女，也當過奴婢。這樣的出身，如何能接觸到宮廷繡樣？她正要追問，茶棚外傳來\"得得\"的馬蹄聲。

顧千帆的玄色馬停在檐下，他翻身下馬時，腰間的銀魚袋撞在門框上，發(fā)出清響。林疏桐注意到他今日穿了件鴉青織金直裰，袖口用金線繡著纏枝蓮，比昨日更顯貴氣。

\"趙娘子。\"他抱了抱拳，目光掃過林疏桐，\"方才在開封府，我替你擋了王煥之的刁難，可算還得清你前日的茶錢？\"

趙盼兒臉一紅：\"顧都頭說笑了，那點茶錢，哪值得您...\"

\"值得。\"顧千帆打斷她，從懷里掏出個油紙包，\"今日去了大相國寺，在西角樓的'萬茶堂'得了塊北苑'龍團勝雪'，說是今年的頭綱。\"他將油紙包推到林疏桐面前，\"聽趙娘子說，你會點茶。\"

林疏桐捏著油紙包，指尖觸到粗麻紙上的茶漬——是新鮮的，還帶著松煙墨的香氣。她抬頭看顧千帆，對方眼尾微挑，似笑非笑：\"趙娘子說，你點茶時用的手法，和她從前在杭州見過的不同。\"

趙盼兒慌忙擺手：\"我哪敢編排顧都頭...就是覺得姑娘的手穩(wěn)，點出的沫餑勻得像鏡面。\"

\"趙娘子過謙了。\"顧千帆在條凳上坐下，給自己斟了杯冷茶，\"我在汴河上撐船時，見過茶商斗茶。那些所謂的'茶博士'，要么用茶末摻香灰，要么在茶盞里預先涂蠟。\"他的目光落在林疏桐腕間的珍珠帕子上，\"只有真本事，才能讓茶沫立得住。\"

林疏桐忽然想起博物館那枚青釉茶盞的說明——\"盞心有冰裂紋，疑為點茶時茶筅擊拂所致\"。她鬼使神差地摸向頸間的珍珠，又想起昨夜穿越前的場景：那枚茶盞在展柜里泛著幽光，玻璃上倒映著她的身影，和此刻茶棚里的趙盼兒重疊。

\"顧都頭可曾聽說過'茶百戲'？\"她輕聲問。

顧千帆的手頓了頓：\"略有耳聞。說是能用茶沫畫出山水人物，像是在沫餑上繡花。\"

\"我昨日試過。\"林疏桐取過茶碾，將\"龍團勝雪\"碾成細末，\"要用研膏茶，茶末要極細，擊拂時要'七湯點注'，每一湯的力度、角度都有講究。\"她舀了勺茶末入盞，注入沸水，手腕輕旋，白色的泡沫如層云翻卷，\"第一湯點茶，第二湯擊拂出沫，第三湯...\"

茶沫漸漸堆成雪丘，她蘸了清水，用細筆在上面點了幾點——眨眼間，幾枝寒梅破雪而出，花瓣上還凝著細不可見的水痕。

趙盼兒湊近些看，鼻尖幾乎要碰到茶盞：\"這...這是活的？\"

顧千帆的手指輕輕叩了叩桌面：\"茶沫遇水不散，是因為茶末夠細，擊拂時裹住了空氣。\"他抬眼看向林疏桐，\"可你畫的梅花，分明是用了'疊暈法'——先淡后濃，層次分明。這在《茶錄》里都沒寫過。\"

林疏桐心跳漏了一拍?！恫桎洝肥撬龑煹漠吷芯?，里面確實沒有\(zhòng)"疊暈法\"的記載。她忽然意識到，自己腦子里那些關于宋代茶事的記憶，遠比課本上的更鮮活，像是親身經歷過。

\"許是我胡謅的。\"她笑著把茶盞推給顧千帆，\"顧都頭若不信，不妨嘗嘗。\"

顧千帆端起茶盞，抿了一口。茶沫在舌尖化開，竟有股清甜的回甘，和尋常點茶的苦澀截然不同。他盯著林疏桐的眼睛：\"這茶，比我在宮里喝過的還要妙。\"

\"顧都頭過獎了。\"林疏桐垂眸，\"我不過是...讀多了茶書。\"

\"讀多了茶書？\"顧千帆突然笑了，\"趙娘子說你昨日在茶棚里翻《茶錄》，可那本書的刻本去年才在杭州刊行，你一個外鄉(xiāng)女子，如何能這么快拿到？\"

林疏桐的脊背瞬間繃直。她這才想起，原著里趙盼兒初到東京時，連《茶錄》都沒見過，更別說讀全本?？伤?？她的背包里還裝著《中國茶經》《宋代點茶技藝研究》，甚至還有導師整理的《夢華錄茶事考》手稿。