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“今天吃的這幾份菜,葷菜全部是豬身上的,您評(píng)價(jià)下比起羊肉如何?”
徐文俊沒(méi)有開門見山,委婉說(shuō)道。
說(shuō)起這個(gè)李縣令張嘴就來(lái)。
“羊肉緊實(shí)有嚼勁,豬肉軟嫩,帶有油脂的滑膩,我確實(shí)沒(méi)吃過(guò)這么好吃的豬肉?!?
“這豬肉好吃并不是在于做法,而是在于品種,我能將野豬喂養(yǎng)成這種沒(méi)有腥臊的豬?!?
徐文俊終于將這關(guān)鍵的信息說(shuō)了出來(lái)。
李縣令放下筷子,定定的看著徐文俊,心臟怦怦直跳,有些期待的追問(wèn)道。
“難不難?能喂多少?”
此時(shí)的主要肉食是羊肉,而羊肉大部分還是靠西北運(yùn)向華朝各地,本地喂養(yǎng)喂不了多少,甚至皇帝都能把羊當(dāng)做賞賜給到京城的官員。
羊的供應(yīng)不足導(dǎo)致價(jià)格一直居高不下,一斤羊肉的價(jià)格最少能抵兩只雞的價(jià)格,如果能有替代的肉類,可想而知會(huì)產(chǎn)生多大的影響。
至于城里人習(xí)慣性不吃豬肉這算事嗎?既然好吃了,飲食習(xí)慣是很容易改變的。
“不難,而且我已經(jīng)在著手把徐家村打造成養(yǎng)豬的養(yǎng)殖基地,只是還需要時(shí)間?!?
“太好了!你詳細(xì)說(shuō)說(shuō)!”
李縣令眼中都放光了。
“養(yǎng)豬的成本如何?”
薛博士也明白這事的影響,一語(yǔ)中的,問(wèn)到了最關(guān)鍵的信息。
“我從頭說(shuō)起吧,說(shuō)完你們就明白了?!?
徐文俊接著把他已經(jīng)做的事和后續(xù)所想的計(jì)劃全盤托出。
野豬通過(guò)劁了以后,喂養(yǎng)就會(huì)沒(méi)有腥臊,再通過(guò)不斷的優(yōu)選種豬,改良品種。
這是徐文俊目前正在做的事情。
以后徐家村作為養(yǎng)殖基地在改良品種的同時(shí),大量出售豬仔給周邊的村民養(yǎng)殖,還可以為周邊的散養(yǎng)戶提供劁豬和配種服務(wù)。
慢慢可以將容縣發(fā)展成為養(yǎng)殖大縣,這套模式和技術(shù)都可以交給朝廷,朝廷如何推廣就不用操心了。
容縣的養(yǎng)殖基地本就領(lǐng)先一步,等培育出更優(yōu)質(zhì)的豬品種再提供給朝廷推廣就行,容縣也一直能夠保持豬養(yǎng)殖行業(yè)的領(lǐng)先地位。
至于養(yǎng)豬的成本都是普通農(nóng)戶可以接受的,用什么喂養(yǎng)只是關(guān)系到豬出欄的時(shí)間問(wèn)題,就看散養(yǎng)戶自己如何選擇。
徐文俊甚至都想好了,看需要多少年,華朝能全民養(yǎng)豬,到時(shí)候需不需要建個(gè)豬飼料廠。
有些詞從徐文俊嘴里說(shuō)出來(lái)李縣令根本聽不懂,等徐文俊說(shuō)完,他還在回味。
但是讓容縣成為華朝領(lǐng)先的養(yǎng)殖基地他可聽懂了,容縣這一偏遠(yuǎn)小縣城能在他手中發(fā)展成這樣的話,自己在官場(chǎng)上就有底氣了。
更何況造福一地百姓,又何嘗不是每一個(gè)有良心的官員初入官場(chǎng)時(shí)心底的執(zhí)念。
從曲轅犁到打造不歸樓,今天又吃到豬肉做的菜,李縣令是相信徐文俊的能力的,想了一下問(wèn)出了他最關(guān)心的問(wèn)題。
“此事需要多久的時(shí)間可以在容縣推廣開來(lái)?”
徐文俊今天的目的也在此,他需要衙門的支持迅速推廣。
“如果只靠徐家村,我只能在兩年內(nèi)讓徐家村全部喂養(yǎng)上新品種的豬?!?
“現(xiàn)在適合培養(yǎng)品種的小野豬太少,如果能成批喂養(yǎng)的話,母豬就多,普及的也快,數(shù)量足夠我有信心兩年時(shí)間讓容縣大部分農(nóng)戶都喂上新品種的豬。”
“所以需要衙門支持,能夠多收點(diǎn)兩個(gè)月左右的小野豬,數(shù)量越多,時(shí)間越快?!?
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