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漢朝的人同樣有著人類最原始的食肉樂趣，而且有著比先秦時代更為高大上的烹制方法，今天雖然沒有那么多講究，但大快朵頤食肉的樂趣也是不少的。

在曹爽先前看過的《鹽鐵論·散不足》中，西漢末年民間招待客人，魚肉重迭，烤肉滿桌，還有魚鱉、鹿肉、雞蛋、鵪鶉排列著，以及魚肉醬、醋，可謂味豐味美，當然了這些對曹爽來說也只是尋常。

當時世家大族烹制肉類的流程十分考究。圖上一人執(zhí)扇煽薪煮食，后兩人坐于長條短案旁切肉，身后的架上懸掛畜肉；

其旁有四重矮幾，皆置放碗碟，更有人于木板上將肉塊串串，置于火上燒烤，整個場景讓人不禁食指大動，當然這是天子貴族的吃法，平民百姓能有一口肉吃就很不錯了，那還會有這么多的講究呢。

據曹爽所了解的南方吃貨的范圍就已經開始脫離傳統(tǒng)意義上的六畜之屬了。

可以在一個竹笥里烤焙好整整齊齊地放置著兩只華南兔。

而其他竹笥里，還有堆積著數十個鵪鶉和竹雞乃至于小魚，這些食材都是經過文火烤焙，然后用竹簽串著放在竹筒之中，可見當時人們的烤串種類已經完全可以媲美今天大火的“人生一串”了。

漢代的蔬菜以葵（冬葵）為主。《靈樞·五味篇》所舉的“五菜”，《急就篇》所舉的13種菜，均以葵居首，這種植物的嫩莖葉具有很高的使用價值，是當時人們日常飲食的必備菜肴，今日份的菜湯便是冬葵湯。

曹爽咕嘟咕嘟喝完陶碗中的肉湯，便又去弄了點冬葵湯來嘗了嘗道：“這冬葵湯味道很鮮，很是不錯?！?

曹爽繼續(xù)開口大聲道：“大家今日使勁吃，飯菜肉食管夠，吾保證日后每三日大家便可以吃到肉食，只要諸位好好為大魏效力，這些便不是問題?！?

馬均接話道：“大家聽明白了沒有，只要諸位好好為國效力，每、每隔幾日吃一些豬、狗或是其他的肉食便是不成問題的，家里的日子也會越來越好的?！?

四周忙著往嘴里扒拉食物的工匠將士紛紛放下碗筷抱拳道：“仆等敢不為丞相效死！”

曹爽笑著擺手道：“諸位快坐下繼續(xù)用飯罷，這煮的狗肉挺不錯的?！?

另外，當時已經出現了“韭卵”，也就是為我們熟知的韭菜炒雞蛋。

水果方面，當時著名的地方瓜果特產已經被時人記錄在案，已經培育出若干著名的優(yōu)良品種，如“安平好棗、中山好栗、魏郡好杏”、“真定好梨”之類。另外，如石榴、胡麻（芝麻）、胡桃（核桃）、甜瓜、胡瓜（黃瓜）等也已經跟著絲綢之路胡商的腳步進入中原，當然這些今天的大鍋飯肯定也是沒有的，

六七千年之前，狗被人類馴化作為一種家畜飼養(yǎng)。

馴化的同時，古人也不忘口腹之欲，《禮記》中有多處食用狗肉的記載。

在宗族祭祀時，用狗肉作為“羹獻”之禮，《禮記·內則》記有“肝膋（音liáo）”之法，需要取一塊狗肝，“幪之，以其膋濡炙之，舉燋，其膋不蓼”。

在吃狗肉的群體上，則是自上而下逐漸普及。

《禮記·王制》記有：“諸侯無故不殺牛，大夫無故不殺羊，士無故不殺犬豕，庶人無故不食珍?！?

在“士”階層上的“諸侯”與“大夫”吃起“犬豕”來比牛羊更加隨意。及至戰(zhàn)國時代，諸項禮制逐漸崩壞，越來越多平民百姓開始吃狗肉，

社會上出現專門宰殺狗肉的“狗屠”，這一職業(yè)群體中還涌現出不少歷史人物，如刺客聶政、荊軻友人高漸離，還有西漢名將樊噲。

走過短命的秦朝，西漢時期，狗肉進入千家萬戶的餐飯中，平民百姓開始大量食狗。