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半個時辰后,茶早已煮好,王沈給幾人面前皆是用陶碗倒了杯茶,讓幾人飲著,郭修雖是今日沒有說話,但耐不住天氣炎熱,也有些口干舌燥,便端起陶碗飲了起來,
今日他們雖只是俘虜,已暫時沒了什么權(quán)力,前幾日甚至連自由都失去了,但讓驛館提供些茶餅、蔥、姜等調(diào)料還是可以的,
中國何時開始飲茶,人人言殊,莫衷一是。唯大體上可謂開始于漢,“茶”字從“荼”中簡化出來的萌芽,也是始于漢代,古漢印中,有些“荼”字已減去一筆,成為“茶”字之形了。
不僅字形,“茶”的讀音在西漢也已經(jīng)確立,茶文化的萌芽也逐漸形成。
戰(zhàn)國末期,全國飲茶之風的盛起,發(fā)展至西漢時,飲茶氛圍濃厚,茶開始隨著宮廷及官宦人家的普及,形成一種高雅的消遣,王褒《童約》已有“武陽買茶”的記載。
據(jù)史料記載茶在西漢時便傳到國外,漢武帝時期曾派使者出使印度支那半島,所帶的物品中除黃金、錦帛外還有茶葉。
茶文化在中國人的生活中,非常重要,《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載有:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之?!?
在中國文化發(fā)展史上,通常把一切與農(nóng)業(yè)、與植物相關(guān)的事物起源都歸溯于神農(nóng)氏,因此,在民間廣泛流傳著神農(nóng)氏與茶的傳說。
相傳,上古部落首領(lǐng)神農(nóng)氏發(fā)明刀耕火種,教民墾荒種植糧食作物,并且親嘗百草,用草藥治病,使部落日益強大。
一次,他在野外以釜(一種古代炊具)煮水,恰好有幾片葉子不經(jīng)意間飄落鍋中,結(jié)果煮好的水色澤微黃,入口甘香,生津止渴,提神醒腦,原本因遍嘗百草而積聚在神農(nóng)體內(nèi)的毒素也隨之化解,經(jīng)驗豐富的神農(nóng)立即意識到這正是茶葉帶來的神奇功效,于是號召民眾種茶、飲茶。
武王伐紂,茶葉已作為貢品。原始公社后期,茶葉成為貨物交換的物品。
戰(zhàn)國,茶葉已有一定規(guī)模,先秦《詩經(jīng)》總集有茶的記載。如“誰謂荼(荼即茶)苦,其甘如薺”“采荼薪樗,食我農(nóng)夫”等。
在漢朝,茶葉已成為佛教“坐禪”的專用滋補品,一是可提神醒腦,二是滿腹時能幫助消化;三是借以摒絕塵念。
三國時期,在秦漢的基礎(chǔ)上茶事有了進一步的發(fā)展,《廣雅》記載:“荊巴間采茶作餅,餅成以米膏出之。若飲先炙令色赤,搗末置瓷器中,以湯澆覆之,其飲酒醒,令人不眠?!?
記錄了當時的制茶和飲茶方式:將采摘來的茶葉進行加工,用火焙之至顏色變成赤色,用茶碾將焙好的茶葉碾成細末,加上油膏,制成茶餅,裝入瓷器中保存,飲用時,待水燒沸,將茶餅?zāi)氤刹枘┖蟮谷脲佒?,再加上蔥、姜等調(diào)料,煮好后即可飲用了,都是現(xiàn)在制茶的雛形。
在三國時期,飲茶已經(jīng)開始進入了發(fā)展推廣期,并隨著全國茶業(yè)傳播的日益發(fā)展,沿淮流域、長江中游和華中地區(qū),飲用方式也從烹煮開始演變?yōu)檎{(diào)飲,
王沈也給自己倒了一碗品了品道:“蜀地產(chǎn)的茶不錯,與吳國茶陵產(chǎn)的茶、國山荈各有各的滋味,皆是好茶啊!”
此時的姜維也已出了宮門,正向驛館而來…………………………
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