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“大哥給他縫了針,傷口都處理了現(xiàn)在睡著了,四哥剩下的我來吧!”
“嗯就等你了,兔子肉我已經(jīng)剁成塊了,我看到調(diào)料桌上有瓶料酒就倒了些進(jìn)去滿了碼了味道,你看看要啥配料,你這沒有的我就回去拿?!?
何俊聽見三哥的傷已經(jīng)處理好了心也落了地,心情十分放松說道,說話的時(shí)候一屁股坐在凳子上還順便指了一下盆里被他剁好的肉塊。
張倩走過去洗了一下手,拿起筷子打開鍋蓋頓時(shí)沸騰的水蒸氣一下子騰空而上,
過了好一陣被壓制的水蒸氣才驅(qū)散開,張倩用筷子插進(jìn)鍋里那整塊的臘肉上,還沒用勁筷子就通過肉皮穿了進(jìn)去。
見臘肉已經(jīng)煮好了,張倩放下鍋蓋把臘肉用筷子撈在一個(gè)不銹鋼盆里,等冷一點(diǎn)了再把它切成片放在盤子里到時(shí)候直接就可以吃了,當(dāng)然,如果有條件把它和蒜苗再加一點(diǎn)豆豉爆炒的話會更香。
“現(xiàn)在調(diào)料也不齊整,我干脆就用火鍋料把這兔子肉干燒了,等吃完不夠的話再摻點(diǎn)水煮菜吃,我這還有些蘿卜干和土豆干,我先拿一些出來泡著,不夠了就吃這個(gè),如果不吃的話放著明天再吃也一樣的?!?
張倩把鍋里的蘿卜條連湯帶水都倒進(jìn)了另一個(gè)盆里然后把鍋洗了,何俊放了兩塊柴火放進(jìn)灶膛里,對于張倩的安排他沒有半點(diǎn)意見。
“咦~這兔子肉味道怎么這么怪?”
張倩聞著鍋里散發(fā)出來的香味兒,拿著筷子從鍋里挑出一塊準(zhǔn)備嘗嘗味道,結(jié)果剛放在嘴里,就有一股很濃的說不出來的一股膻味,張倩沒有把嘴里的肉吐出去,而是咬牙切齒地吃了。
“怎么了?我剛才看你放酒進(jìn)去了,是不是放少了沒除掉腥味?!?
何俊有些奇怪的問道,說得他也去拿了一雙筷子挑了一塊在嘴里,張倩沒有回答,反正對方一吃就知道是啥意思。
果然何俊把吹冷的兔肉放在嘴里還沒嚼吧兩下就呸呸的吐了出來,嘴里的怪味讓他難受的眉頭都皺在了一起。
“我這里面放的有草果大料胡椒,可以說去腥的去膻味的全部都放了,而且火鍋料里面這些調(diào)味料更是放得足足的,再說我以前又不是沒做過兔子肉吃,但也從來沒吃過這么怪的味道,再說兔子肉做的不好吃,最多就是有一股腥味,怎么可能是一股膻味?!?
張倩剛才在做兔子肉的時(shí)候就發(fā)現(xiàn)這兔子肉的肉紋理十分的粗糙,雖然還是白咔咔的沒什么血色,但換個(gè)深紅色絕對可以冒充牛肉了。
“這還真是怪事,哎說起來我倒想起來了,剛才給兔子剝皮的時(shí)候我就發(fā)現(xiàn)兔子皮十分的厚,那個(gè)毛也是不對勁,你等著,我去拿過來給你看看?!?
何俊把筷子往旁邊的空碗里一放,話還沒說完,人就風(fēng)風(fēng)火火的跑了。
張倩看著一鍋兔子肉,這味道雖然怪,讓人覺得難以下咽,但總不能就這樣浪費(fèi)了吧!
反正肉已經(jīng)燒耙了,張倩把鍋里的肉全部倒了出來單獨(dú)放進(jìn)一個(gè)盆里,然后把肉塊全部選出來。
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