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閆阜貴樂顛顛地拎著兩條魚回來了,嘴里還念叨著:“今天這事兒肯定能成,不然咋能這么快就釣到兩條魚呢!”
一進前院,一股臭味就直往鼻子里鉆,閆阜貴心里直犯嘀咕:這是哪家孩子拉褲襠了,味兒咋這么大呢,肯定是吃壞肚子了。
回到家,看到小女兒在寫作業(yè),閆阜貴滿意地點點頭:“解娣啊,你媽和你哥呢,咋沒見著他們啊!”
閆解娣皺了皺鼻子,嘟囔道:“爸,我媽在中院幫許大茂洗豬大腸呢,弄得滿院子都是臭味,我哥他倆去看熱鬧了?!?
閆阜貴一聽,眉頭就皺了起來,這許大茂也太不客氣了,不過誰讓自己有求于人呢。
“我去中院看看,你在家乖乖寫作業(yè)!”
閆阜貴說完,就朝中院走去。
到了中院,閆阜貴嘴角一抽,怪不得回來沒瞅見幾個人呢,敢情都在這兒呢。不就是洗個豬大腸嘛,有啥好看的。
“二大爺來了!”
許大茂聽到有人喊二大爺,趕緊看過去,見真是閆阜貴,撒腿就跑了過來,其他人見許大茂過來,立馬躲得遠遠的。
賈張氏那是邪術(shù)攻擊,楊文江那是武力威脅,許大茂這是豬屎戰(zhàn)術(shù)。
許大茂湊到閆阜貴跟前,嘀嘀咕咕說了幾句話,把閆阜貴說得眉開眼笑。
“好嘞,既然大茂邀請,那我要是不過來,可就是我的不是了?!遍Z阜貴撂下這句話,揪著閆解放、閻解曠就回家了。
再回來時,就見兩人一人端著鍋,一人搬著爐子,而閆阜貴則是拎著魚。大家看明白了,這是兩家搭伙吃一頓啊。
又想到,許大茂整的那些個豬大腸啥的,肯定得讓何雨柱去做,大家那叫一個羨慕啊,要是洗個豬大腸就能去搭伙,他們可太樂意了!
看到閆阜貴指揮著把爐子搬到了后院,不少人心里頭就開始琢磨了,在許大茂家做菜,這大夏天的肯定得在外面,是不是能學(xué)兩手?。?
屋里的賈張氏眼睛一亮,嘿,好機會來了,她又能從傻柱那兒偷學(xué)點兒本事了。
緊接著,閆阜貴也加入到處理食材的隊伍中,當(dāng)看到那烏雞和甲魚后,大家一下子就明白閆阜貴為啥這么樂意了。
只可惜自己不是二大媽,要是自己去洗大腸了,自家老爺們不也能跟著喝口湯嘛,那晚上……
下班后,何雨柱悠哉悠哉地騎著自行車往四合院走,結(jié)果,剛到院子門口,就聞到了一股臭味。
何雨柱嘴角一抽,這大腸可不適合夏天弄啊,還是春秋天最合適,水不冷不熱的,味道也沒這么大。
何雨柱推著車子往院子里走,還沒進中院呢,就聽到許大茂在那兒干嘔,心里頭樂了。
“柱子,你可算回來了,嘔~”許大茂一看到何雨柱,那簡直跟看到親人似的,他知道何雨柱之前處理過豬大腸,可誰知道這么難搞,也不知道何雨柱是咋忍下來的。
何雨柱笑著說:“大茂,你這是咋了,還孕吐呢,不會是跟兔子一樣,假孕了吧!”
許大茂一臉苦澀,“柱爺,我都這樣了,你還拿我打趣,早知道這么麻煩,說啥我也不弄了,我感覺今晚可能都吃不下飯了。”
何雨柱哈哈大笑,“那我覺得,我能多吃個饅頭。
都弄好沒?”
許大茂說道:“好了好了,就等你呢,你去開門,我去搬爐子?!?
何雨柱樂呵地說道:“得嘞,那把風(fēng)扇……算了,風(fēng)扇我自己搬吧,你這味兒也忒大了,要是弄風(fēng)扇上,我晚上可咋睡啊?!?
閆阜貴趕緊在旁邊搭腔:“這點小活兒哪能讓柱子你動手呢,解成、解曠,麻利兒的,跟著你們柱子哥,回家把東西搬來?!?
許大茂沖何雨柱調(diào)皮地眨眨眼,何雨柱咧嘴一笑:“成,二大爺,那就辛苦您了!”
緊接著,何雨柱領(lǐng)著兩人回了家,指揮他們把爐子和風(fēng)扇搬出來,自己則拎著鍋和調(diào)料。
爐火一點著,何雨柱就忙活開了,而下班回來的人,聽說許大茂買了新自行車,何雨柱要做菜,心里都不禁感嘆,這日子真是越過越紅火嘍。
聞到臭味有點小怨念的,回家后看到糖和花生瓜子,那怨念瞬間就沒啦,誰讓人家是科長呢。
賈張氏更是提前填飽了肚子,顛兒顛兒地跑到后院看傻柱做菜,心里琢磨著能不能學(xué)個一招半式的。棒梗也不例外,不過,他是在垂花門那兒瞅著。
秦淮茹回到家,瞧見奶孫倆看人做菜,心里暗暗感嘆,看來自己得加把勁兒了。
何雨柱先把套好的豬大腸下了水,焯了一遍后,又下了水開始鹵制。
趁著鹵制的空當(dāng),又炒起了糖色,把豬肘子燉上。
這時候許大茂湊過來,好奇地問:“柱子,你這咋沒炸呢,我記得你在廚房不是都炸嘛!”
何雨柱白了他一眼,沒好氣兒地說:“家里哪還有那么多油啊,剛炸完雞,哪還有那么多油!”
許大茂一拍腦門,恍然大悟:“哦,原來是這樣,我就說嘛,沒有油炸,柱子你做的肯定也特別好吃。”
何雨柱隨后又把甲魚和雞焯水,然后放到砂鍋里,開始放各種藥材。
大家都目不轉(zhuǎn)睛地盯著,生怕錯過任何一個關(guān)鍵步驟,要知道,何雨柱這可是頭一回在外面做這道菜呢,誰曉得他以前給的方子有沒有藏著掖著。
可惜啊,何雨柱的操作和之前說的沒啥兩樣,沒啥變化。
好不容易忙活完,何雨柱如釋重負,“好啦,大茂,你在這兒盯著鍋里的大腸,過會兒記得翻一翻。
等一個半小時后就關(guān)火,然后這甲魚你也知道要燉多久。
我先回家吃口飯,等會兒再過來。”
許大茂趕忙攔住,“柱子,你回家吃啥飯呀,不是說好了,等會兒一起吃嘛。”
何雨柱說道:“這菜好起碼還得一個多小時呢,我總不能餓著肚子吧,我先墊吧兩口?!?
許大茂立馬說道:“哎呀,回啥家呀,來來來,快進我家。
琳琳,趕緊把我上次買的點心拿出來,讓柱子填填肚子?!?
何雨柱說道:“這不太好吧!”
不過,身體倒是很誠實,已經(jīng)走進許大茂家里了。
許大茂只是笑了笑,誰讓人家有這本事呢,他下鄉(xiāng)那會兒,公社里不都這樣對他嘛。
晚上八點多,飯菜終于大功告成,何雨柱今天也是毫不保留,把閆阜貴弄來的兩條魚,一條做成了糖醋魚,一條做成了水煮魚。
又把別人送的兩個腰子給炒了,大家可真是大飽眼福,后面這菜的香味更是勾人得很。
尤其是那爆炒腰花,看上去就令人垂涎欲滴,刀工那叫一個好,要不何雨柱能當(dāng)大廚呢。
忙活了一整晚,終于開飯了,閆阜貴看著眼前的菜,不禁感嘆,真是太厲害了,終于又能吃上何雨柱做的大餐了,今天這活可沒白干。
何雨柱瞧著吃得油光滿面的許大茂,忍不住嘴角一抽,心里暗暗嘀咕,這家伙,剛才還信誓旦旦地說今晚吃不下呢!
當(dāng)然,沒忘記最重要的事兒,閆阜貴最后心滿意足地端著一大半的甲魚湯,還有一些剩菜,樂顛顛地回家去了。
何雨柱也分到了一些剩菜,這大熱天的,剩菜可得趕緊吃,不然就得壞掉。
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