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湯兩個,一個燉老母雞湯,一個滑肉豌豆尖湯。
涼菜四個,紅糖糍粑、冷切臘腸、小酥肉、涼拌折耳根。
主食準(zhǔn)備了兩樣,就是白米飯和白面饅頭,量大管飽。
確定了菜譜之后,蒙小華和小妹蒙小燕就開始籌備宴席需要的各種東西。
到了舉辦喬遷宴的日子里,蒙小華給葛根粉條工坊停了一天假,讓工坊的工人們到家里來幫忙。
第一件事就是殺豬。
做菜所需要的豬肉,蒙小華沒有去找屠夫買豬肉,而是直接找村里養(yǎng)豬的人家買了一頭豬。
所以,一大早,一群漢子就將一頭一百多斤的豬拖過來殺了,用滾水去毛之后,取了新鮮的豬肉做菜。
雞直接從家里的雞圈中抓出來,現(xiàn)殺現(xiàn)用。
蒙小華借錢給村民們交稅的時候,有不少村民將家里的雞賣給了她,到現(xiàn)在還有二十來只養(yǎng)在山腳的雞圈中。
魚是提前從野貓溪買回來的,這幾天養(yǎng)在家里的水缸里,去鱗去內(nèi)臟直接下鍋。
配菜就更簡單了。
菜地里有的,直接去菜地里摘。
菜地中沒有的,蒙小華就從商場中買。
廚房這邊,由劉顯芬?guī)е鴥合焙蛶讉€女兒一起忙活。
幫忙的人多,兩個宅子的廚房也夠大,事情有條不紊的安排下去,眾人齊心協(xié)力的忙碌下,足以確保在吉時將所有的飯菜準(zhǔn)備出來。
被邀請來參加喬遷宴的親戚人數(shù)不少,蒙洪換上了新衣服,站在神龍坡的山腳下負(fù)責(zé)迎接客人。
神龍坡以前沒有人住,親戚們只知道蒙小華嫁到了小石村。
所以,蒙洪必須到山腳下的路口,才能將前來參加宴席的親戚們指引到神龍坡上的新宅子去,免得他們走錯了地方。
一幫孩子們,年紀(jì)小的跑來跑去,時而出現(xiàn)在廚房偷嘴,時而聚在一處嬉戲玩耍。
年紀(jì)大一些的,則在山腳幫忙引客人們上山。
老蒙同樣換了一身得體的新衣服,待在新宅子里陪著提前到賀的老村長和村里的幾個長者聊天喝茶。
只有客人到來,他才出來迎接寒暄一番,將客人們請進(jìn)客廳喝茶歇息。
男人們很自覺的就坐下,聊一些感興趣的話題,比如地里的莊稼、家里的牲畜或是今年的天氣如何。
女人們就三三兩兩的湊在一起,有的參觀新宅院的房間,有的主動到廚房里想要幫忙干活。
因?yàn)槿耸肿銐?,劉顯芬和蒙小華就會客客氣氣的將她們請出廚房,讓客人休息一會兒,等著吃飯。
神龍坡上隨著客人的到來,逐漸變得喧鬧,時間也漸漸接近了良辰吉日。
蒙正全按照習(xí)俗,讓廚房將飯菜盛出來,擺滿了堂屋神龕前的主桌,帶著兒子孫子一起";敬老爺";。
";敬老爺";就是一邊焚燒紙錢,一邊祝禱,祈求天地、神靈、祖先保佑新宅平安、家業(yè)興旺、人丁順?biāo)臁?
經(jīng)過一番祭拜,完成后點(diǎn)燃爆竹,噼啪聲中,眾人上前恭喜老蒙喬遷之喜。
接下來,就是大家最喜聞樂見的部分—吃席。
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