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當(dāng)然也沒有完全淘汰,只是普通民眾吃不到而已。
特供專供,有很多有錢人也買不到好的肉,只能被迫接受帶著一股腥臭的瘦肉豬。
那么網(wǎng)上為什么會(huì)出現(xiàn)很多野豬肉不好吃的言論呢?因?yàn)轲B(yǎng)豬企業(yè)在公關(guān)。
當(dāng)市場(chǎng)被瘦肉豬所壟斷,整個(gè)市場(chǎng)被養(yǎng)豬起所壟斷,會(huì)吃的人有錢也買不到好的豬肉的時(shí)候,網(wǎng)上就出現(xiàn)了一些瘦肉粥不好吃瘦肉豬有毒等各種方面的言論,這種言論的主體就是30歲以上的人群,他們會(huì)下廚房,他們的味覺并沒有退化,他們品嘗過很多豬肉的品種,他們懂得怎么去區(qū)分。
這種言論他們洗不動(dòng),只能轉(zhuǎn)移話題,避免被關(guān)注。
另外一個(gè)就是政策問題,野豬一度被列為國(guó)二,被重點(diǎn)保護(hù),如今在少數(shù)地方已經(jīng)開始泛濫,被移出了保護(hù)序列,但很多部門依然視作為三有,只允許內(nèi)部獵殺,然后銷毀。
但是真的被銷毀了嗎?
咳咳,這個(gè)問題不能多談,反正十分有幸在某些特殊地方吃過,味道還是那么贊。
其實(shí)拋開體型,豬皮等差異,單獨(dú)看肉的話,其實(shí)野豬跟瘦肉豬差異并不算大,都是脂肪含量較低,脂肪層很薄,大部分的肉都是瘦肉,但是一上手基本都能明顯感覺不同。
其實(shí)他們說野豬不好吃也是有一定道理的,
野豬的肉質(zhì)通常較為緊實(shí),不像瘦肉粥那種軟綿綿的感覺,所以野豬沒做好的話,口感會(huì)比較柴,很難燉的爛。
另外野豬的皮質(zhì)比較厚,毛孔比較粗,相當(dāng)考驗(yàn)褪毛的功夫,而且豬皮相對(duì)比較硬,要做到綿爛就得費(fèi)點(diǎn)功夫了。
還有一個(gè)就是野豬都是沒閹割過的,身上會(huì)有一種腥臊味,豬肉處理起來就比較考驗(yàn)廚藝了。
可以說一般人駕馭不了野豬,很多廚師在第1次接觸野豬肉的時(shí)候也會(huì)翻車。
但是野豬只要做好了,那口感鮮美且具有獨(dú)特的野香味,這使得野豬肉成為了一種珍貴的食材,深受美食家的喜愛,也相當(dāng)受一些權(quán)貴富豪的追捧。
不過以上說的都是普通的野豬,跟張強(qiáng)從游戲里帶出來的野豬是兩碼事。
豬皮確實(shí)呈現(xiàn)野豬那種灰黑色的,看起來確實(shí)挺厚的,但是相當(dāng)q彈沒有那種發(fā)硬的感覺,豬皮上也看不到什么毛孔,豬毛更是處理的相當(dāng)干凈,
做起來也簡(jiǎn)單,只是稍微煎一煎,熟透了也能很好的嚼碎吃掉,至少張向陽和梁浩這兩個(gè)老頭子吃起來就沒有阻礙。
脂肪層確實(shí)很薄,背部的大肥肉脂肪層也只有不到兩個(gè)手指厚度,但是不管脂肪層還是其他的肉,都相當(dāng)?shù)木o實(shí),好像這一頭是肌肉豬一樣。
甚至有些部位的瘦肉橫切開來會(huì)出現(xiàn)像雪花牛肉那樣的紋理,十分的漂亮。
關(guān)鍵是沒有野豬身上特有的腥騷味,反而能清晰地聞到草木果的香氣。
比起國(guó)外那幾百塊錢一斤的果香豬也不差了,甚至聞起來更好聞一些。
嘗過了野豬肉的滋味,又看到了這野豬肉的肉質(zhì),在場(chǎng)的所有公子哥對(duì)這份豬肉充滿了期待。
且不管后續(xù)的檢測(cè)如何,單單就剛剛吃到嘴里的味道就足以讓他們對(duì)這豬肉重視。
民以食為天,他們這些權(quán)貴可以說是民的天,要權(quán)有權(quán)要錢有錢,對(duì)于美食的追求那自然更甚。
不過檢測(cè)還是要檢測(cè)的,他們需要向家里匯報(bào)這些豬肉的效果,另外國(guó)家也需要這一份報(bào)告。
很快,所有的豬肉瓜分一空,有人分多,有人分少有人分肉,有人拿骨頭,反正相當(dāng)?shù)哪?,除了門外那個(gè)姓肖的,其他人都算滿載而歸。
其實(shí)平均到每個(gè)人也就分了5斤左右,有人多有人少,而且還有不少的骨頭,可別小看野豬的骨頭,因?yàn)橐柏i的生長(zhǎng)周期很長(zhǎng),可不是那種飼料豬三個(gè)月出欄骨頭能相比的,每一根骨頭幾乎接近甚至超過同等牛骨的重量,所以那些分到骨頭多些的提著是很沉,但實(shí)際上真可能就那么一根骨頭,沒有幾兩肉。
但是骨頭怎么了,骨頭就不能燉湯啦?
反正每個(gè)人都覺得這一趟滿載而歸。
剛剛吃到那一塊五花肉的滋味現(xiàn)在都在唇齒間回蕩。
只能用人間美味來形容。
這樣的好東西,哪怕是在那些特殊的培養(yǎng)基地也不會(huì)有多少,哪怕憑他們的身份,如果沒有卓越的功績(jī),也輪不到他們品嘗。
想掏錢買倒也不是不行,就是指標(biāo)難搞,有了指標(biāo)還得是幾千一斤。
對(duì)比起來張強(qiáng)這個(gè)100一斤真的太便宜了,就沖這一點(diǎn),他們欠張強(qiáng)一個(gè)小人情。
在場(chǎng)有些經(jīng)營(yíng)的想想剛剛的炒肉片,又想想昨天晚上的大青蟹和鳳尾螺,覺得這個(gè)小人情可以大一些。
昨晚陳百川帶到廣府的大青蟹和張向陽帶去的鳳尾螺都已經(jīng)被吃了,
但是無論大青蟹還是鳳尾螺,都是幾十個(gè)人瓜分的,別看那些海鮮每個(gè)都十幾二十斤重,但是出肉率不多,分到每人嘴里就那么一口。
可這5斤豬肉就不同了,整整5斤都是個(gè)人的,如果不想上交到家族,那他們完全可以找個(gè)地方把它燉了,想怎么吃就可以怎么吃。
不少人已經(jīng)心思轉(zhuǎn)動(dòng)起來了。
想著怎么吃肉?那就太小看這幫精英了。
他們有幾個(gè)還沒下樓呢,就搶先一步聯(lián)系到了董姐,現(xiàn)在只有兩個(gè)空房間,一個(gè)就是剛剛分豬肉這兒,一個(gè)是張強(qiáng)家對(duì)面,都被人快速定了下來。
有些人搶不到,但打聽到了很快有幾戶人家要騰退,于是二話不說,打了雙倍的租金提前預(yù)定下來。
有些動(dòng)作慢的就守在1樓大門口,有租戶回來了,他們就攔住人家問愿不愿意高價(jià)轉(zhuǎn)租房子,錢嘛,不是問題,別說三五千的轉(zhuǎn)租費(fèi)就是三五萬,他們給起來也不帶眨眼睛的。
錢能解決的問題都不是問題,錢解決不了的問題才是大問題。
除了住近一點(diǎn)更好的了解張強(qiáng)的動(dòng)向,更好的拉近與張強(qiáng)的關(guān)系,獲得更多的食材以外,他們還有一個(gè)更重要的打算。
張向陽和張強(qiáng)都離開之后,會(huì)議并沒有結(jié)束,他們討論過一個(gè)可能。
那個(gè)任務(wù)系統(tǒng)在篩選新的玩家時(shí)候,有可能會(huì)優(yōu)先在老玩家的關(guān)系網(wǎng)里面進(jìn)行挑選,因?yàn)槟壳耙呀?jīng)鎖定確認(rèn)是玩家的人員來看,幾乎都與張強(qiáng)有關(guān)。
張向陽是張強(qiáng)的老爸。
林半夏是張強(qiáng)的女友。
陳百川是張強(qiáng)發(fā)展出來的分銷商。
還有一個(gè)王博,根據(jù)調(diào)查顯示,他在蓮花山武林高手事件中與張強(qiáng)偶遇,現(xiàn)在通過直播回放還能看到張強(qiáng)有過幾秒鐘的出鏡。
既然可能存在那么一個(gè)可能,那么他們也不介意花點(diǎn)時(shí)間花點(diǎn)金錢嘗試一下。
出租屋的條件確實(shí)不太理想,但是他們有錢有錢就能解決需要錢的問題。
只要也能成為玩家之一,那么一切都值得。
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