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第357章
楚閑現(xiàn)在就饞哭了。
雖然蹲在冰上搞魚,把棉鞋棉手套都弄濕了,但是抓了那么多魚,現(xiàn)在炸完放到盤子里,楚閑已經(jīng)一口接一口的吃了小半盤。
那叫一個(gè)香。
這會(huì)兒姥姥又做了一道讓楚閑又愛又恨的飯。
他不知道別的地方有沒有這道飯。
就是將粘大米……也就是糯米。和南方一般常見的秈糯米不一樣,北方一般種的是粳糯米。
用大鍋煮了,中間放一個(gè)大碗,碗里放上葷油,也就是豬油,里面放上油鹽醬醋十三香蔥花什么的,隨著米飯一起拿出來。
吃的時(shí)候,盛完了米飯,用勺子盛兩勺倒在米飯上,攪拌均勻,你就吃吧,一吃一個(gè)哎呀我去!
什么?會(huì)膩?
會(huì)是會(huì),但是又不只是吃它!
這是飯,一般還會(huì)有菜,有湯,解膩的。
但小時(shí)候有時(shí)候農(nóng)忙,沒這個(gè)條件和時(shí)間做菜,也會(huì)順便再往鍋里扔幾個(gè)腌制好的咸鴨蛋,是那種自由自在在河里自己捕捉小魚小蝦和水草,螞蚱之類的鴨子下的蛋,那種不用高科技腌制,煮熟了扒開,稍微用筷子尖捅一下,就有黃紅色的油流出來的,香迷糊人的咸鴨蛋!
用筷子一撅,將蛋白和蛋黃一起挖到澆著豬油調(diào)料的黏米飯里,攪拌,這時(shí)候來上一大口。
滿嘴的噴香,滿足感爆棚。
當(dāng)然,前提是你吃飽了,別喝涼水……
不然豬油在肚子里一凝固。
不過按理說應(yīng)該沒關(guān)系,人體內(nèi)的溫度是固定的,食物進(jìn)去也是那個(gè)溫度才對(duì)。
但楚閑小時(shí)候吃完,確實(shí)是一喝涼水就肚子疼。
只能說這是一種地方特色的吃法,至于別的地方有沒有這么吃的,楚閑就不清楚了。
可能外地人聽著就覺得膩,覺得太油了,但也不是總吃,一年能吃個(gè)一兩次。
就像楚閑,他一個(gè)北方人,甚至覺得折耳根味道不錯(cuò),涼拌也好,炒臘肉也好,都是不錯(cuò)的味道,但是他受不了生腌,一吃就竄不說,也不提寄生蟲,光是那個(gè)腥味,他就受不了,他連吃三文魚都得讓商家烤熟了才不覺得腥,只要是水產(chǎn)品,在他這必須是百分百熟透了的才能吃的下去,他有個(gè)朋友就是愛生腌愛到每個(gè)月工資都用來吃這個(gè)了,晚上下班專門繞很遠(yuǎn)的路去買幾百塊錢的生腌回家配上酒,美滋滋的賽過神仙!
水產(chǎn)的腥味他隔很遠(yuǎn)就能聞出來,到嘴里就咽不下去,但是折耳根的腥味他就吃不出來。
也不知道是長了個(gè)什么舌頭。
只能說,一個(gè)地方一個(gè)特色。
后來有人說,你愛吃什么,其實(shí)不是你愛吃什么,而是你身體里,尤其是腸道里幾十上百種菌群愛吃什么,它們愛吃的東西,反饋給你的大腦,嗅覺味覺觸覺等等,導(dǎo)致你酷愛某些食物。
人體內(nèi)從大腦到全身,菌群不知道多少,但據(jù)說有幾斤重。
所以一個(gè)人喜歡什么愛什么,究竟是你這個(gè)人喜歡的,還是你身體里的細(xì)菌啥的喜歡……
又扯遠(yuǎn)了。
楚閑足足吃了三碗飯。
拍著鼓鼓的肚皮,躺在躺椅上,看著不遠(yuǎn)處在溫室里,游來游去的魚兒。
很是自在,覺得今天這頓凍沒白挨,既吃到了野生小炸魚,也吃到胃不好的人最好不要碰的豬油黏米飯。
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