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聽到張衛(wèi)東這么說，蘇曉月和衛(wèi)國眼睛一亮，都對(duì)蝲蛄產(chǎn)生了濃厚的興趣。

他們也不懷疑張衛(wèi)東能夠做到這一點(diǎn)。

畢竟，此前魚也是沒有多少人喜歡的，但經(jīng)過張衛(wèi)東化腐朽為神奇的操作，如今，在集市這邊，魚已經(jīng)比肉還要更暢銷了。

“這些蝲蛄，明天我給你們燒一盤，給你們吃，你們就知道了。”張衛(wèi)東笑著開口道。

不久后，他把桶里的蝲蛄挑選了一下，一些小的扔進(jìn)了空間里養(yǎng)起來。

大的留著明天燒一盤。

第二天，張衛(wèi)東中午的時(shí)候，親自下廚，給眾人炒了一盤蝲蛄。

蝲蛄的肉質(zhì)，在河蝦里，也屬于佼佼者。

相比許多蝦類，它都要更為鮮美一些。

河鮮，張衛(wèi)東覺得還挺好燒的。

不過蝲蛄，跟魚不一樣，它并不需要重料，而是只需簡單的烹飪。

就像后世舌尖的那句名言，高端的食材，往往只需要最簡單的烹飪方法。

蝲蛄下鍋了之后，張衛(wèi)東把需要的調(diào)料，倒入其中，不一會(huì)，鍋里便散發(fā)出了誘人的香味。

其余人聞到了這香味，都忍不住咽了咽口水。

除了爆炒外，張衛(wèi)東還留了一小盤，打算清蒸。

兩種烹飪方法，看眾人更喜歡哪種吧。

這邊爆炒蝲蛄好了之后，那邊的清蒸蝲蛄也已經(jīng)差不多了，張衛(wèi)東看了看蝲蛄的顏色，便掀開了鍋蓋，把蝲蛄給端上了桌子。

“大哥，好香啊，這蝲蛄肯定很好吃?！毙l(wèi)國在一旁，眼里充滿了期待，他現(xiàn)在完全相信了張衛(wèi)東說的。

“爆炒的香，清蒸的看上去有些奇奇怪怪的，東哥，是不是還沒有完成？”蘇曉月好奇的詢問張衛(wèi)東。

張衛(wèi)東點(diǎn)了點(diǎn)頭：“的確是只完成了一半，還有湯汁沒有澆上去?！?

湯汁，才是清蒸蝲蛄的靈魂所在。

說著，張衛(wèi)東在廚房，開始調(diào)配湯汁。

各種調(diào)料不要錢的似的，倒在碗里。

鹽、味精，醬油和醋，還有一些蒜末，蔥花等。

攪拌了之后，然后張衛(wèi)東把這些湯汁，均勻地澆在了清蒸蝲蛄上。

然后起鍋燒油，油熱之后，往上面一淋！

噌的一聲...

香味頓時(shí)便充斥了整個(gè)廚房。

所有人都有些驚呆了。

這一步驟，簡直就是看呆了他們。

“可以嘗嘗了，每人都要吃，吃完點(diǎn)評(píng)一下?！睆埿l(wèi)東告訴眾人。

不用他說，其實(shí)，這會(huì)兒，所有人都已經(jīng)十分有些迫不及待想要品嘗起來了。

“好吃，這肉太鮮了?！?

“沒想到蝲蛄還能這么好吃。”

“我哭死，以前我撈了很多蝲蛄去喂鴨啊，現(xiàn)在想想，我真該死...”

“啊，這蝲蛄跟我以前吃過的蝲蛄，簡直是兩種東西。”

“東哥，你也太牛了。”

...

不一會(huì)，所有人都被這道菜給征服了。

全員好評(píng)。

看到他們?cè)u(píng)價(jià)很高，張衛(wèi)東也就放心了。

他各自留了一些，然后下午的時(shí)候，拿著這些蝲蛄去了一趟私營飯店，推銷去了。

今天早上，衛(wèi)國起地籠，又撈了不少蝲蛄。

正好，要是推銷成功的話，這些蝲蛄剛好可以賣給對(duì)方。

起初，私營飯店的采購看到張衛(wèi)東帶來的這些蝲蛄，都是連連搖頭的。