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每年農歷六月初六,可能你以為這是一個普通的日子。對于九月來說,就是一個好日子,對于九月的大姨家來說,更加是一個好日子。因為他們要過節(jié),過“六月六”。

(一)

說起過節(jié),九月滿腦子就是有好吃的。在那個物質條件不是很好的年代,在農村生活,只有逢年過節(jié)才有一頓豐盛的飯菜。因此,大姨家的很多親朋好友是很期待“六月六”。期待大家歡聚一堂的景象。

“六月六”的前幾天,小時候沒有家用電話的時候,就是直接上門邀請的。幾月大姨父或大姨就會及時打電話通知家里的親朋好友到那天到家里一聚,然后根據(jù)確定來過節(jié)的人數(shù),提前安排好準備多少桌人的飯菜,準備多少的回禮。

一般親朋好友來過節(jié)都會買點水果,而作為主人會親戚一點肉、糕點、水果等作為一些回禮,比如大姨的親哥哥、弟弟、妹妹,也就是九月的大舅舅、小舅舅、小姨。而普通的親戚關系或一起工作的人也不會在乎有沒有回禮,畢竟這是大家那時候的共識。過個節(jié),熱鬧熱鬧的,聯(lián)絡一下關系。

每年的六月初六前三天或四天,九月就會被小舅舅送來大姨家來玩,等六月六那天,再把九月接回去。如果九月不愿意回去,那還可以繼續(xù)待在大姨家,直到想回外婆家為止。

小時候,九月每次來大姨家,都不用干家務活。就是想干什么就干什么,兩個表哥很喜歡她,也很寵愛她。家務活都是兩個表哥包完了,他們干家務的時候,九月就在家看看電視就可以了。上了初中后,九月就覺得不好意思了,就沒有再繼續(xù)在大姨家住過一晚。

大姨家算是外公外婆兒女中算是有錢的,大姨他們老早住上了兩層樓的房子。外公告訴九月,在她兩三歲時候,大姨家就有一艘可以運送人過江的船。后來賣了船買了一輛微型貨車,再后來又賣了,換了其他東西。總之,在九月眼里,大姨家就是比較富裕的。

(二)

六月初六,九月早早就來到了大姨家。以前她六月六住在這里的時候,等她早上起來,已經看見采購好的新鮮食材了。但這一次,她決定去菜市場看一下。

于是,天都沒亮,九月就起床了,想等著大姨夫出門。她對大姨父說:“姨父,今天可以帶我一起去菜市場采購嗎?我想看一下這么多食材,你們是怎樣購買的。”大姨父很高興,并答應了她的請求。

九月和大姨父一起去市場采購,同行的肯定有今日的大廚,還有一個幫廚的。一車人高高興興地出發(fā)了。九月以前來過這個市場,不過是是和樂樂一起來幫她爸爸媽媽賣菜的。那時候沒有來那么早,也不是來買菜。今天是六月初六,購買食材的數(shù)量真的不少。

九月沒想到那么早,菜市場也是那么多人了。大姨父告訴她,這些都是家里要擺酒席或過節(jié)早早來采購新鮮食材的。如果是家庭自己吃的,很少來那么早的。菜市場有叫賣聲、討價還價聲……感覺十分嘈雜。

這個季節(jié),菜市場上品種琳瑯滿目,應有盡有。它劃分了幾個區(qū)域,一個一個的攤位排列得整整齊齊的,有賣蔬菜的、賣瓜果的、賣肉類的、賣水產的、賣雞鴨鵝的……賣干貨的和賣調料的都在一些可以關門的鋪面里。原本九月以為菜市場的環(huán)境不好,十但市場上秩序井然真讓她意想不到,除了叫賣聲嘈雜聲不斷而已。

大姨父一開始直接帶著九月直奔賣肉區(qū)。九月第一次那么近距離看到剛剛從屠宰場拉過來的大豬們,它們身上還蓋了一個藍色的印章。九月好奇地問:“姨父,那個豬肉為什么要蓋藍色的章?”

大姨父笑了笑說:“這個你上了初中也不知道呀?這些可是常識哦,不要老是盯著那些教科書學習,其他的知識也要多學一點。”

大姨父接著說:“首先,只有檢驗合格蓋有印章的豬肉才可以運來市場上售賣。其實蓋豬肉的印章除了你看到的藍色,還有紅色、紫色和綠色,每個地方的顏色可能是不一樣。在我們這里豬肉章就是藍色的。你等開學了,學校不是有電腦課嗎?你可以自己查詢一下這豬肉章的問題,里面的學問可深了?!?

大姨父和大廚伯伯來到了一個豬肉攤前挑起了豬肉。大廚伯伯告訴九月,要看今天的宴席上吃什么菜,才覺得要買豬的那個部位,比如說,要做扣肉就要挑選五花肉,一碗扣肉需要三斤五花肉,那么十二臺的扣肉就需要36斤五花肉了。大雜燴里面也要放一點點肉,怎么也要來個三四斤瘦肉。廚師伯伯按照采購清單上的數(shù)量買了不少排骨和豬肚、豬肺……。

接下來,他們一行人走到了賣雞鴨鵝的攤位,挑選了8只雞:2只老母雞,6只閹雞。大姨父告訴九月,白切雞選用養(yǎng)的時間比較長的閹雞來做,這樣做出來的白切雞肉質比較甜,沒有太重的腥味,保證原滋原味。老母雞則是用來煲湯的,兩只切成小塊,加上一些干貨等就可以煲出美味的一鍋湯了。大姨父還買了8只青頭鴨。大姨父和老板商量等下再來取貨,讓老板盡快幫把這些雞鴨處理收拾一下。

不一會兒,他們來到了一個魚攤面前,看著大盆里活蹦亂跳的魚和蝦,九月看入了神?!熬旁?,走吧,魚和大蝦買好了,我們去買一些干貨和青菜就可以回去了。”九月聽到大姨父的話后才回過神來。

青菜攤前,廚師伯伯買了綠油油的青菜、又大又黑的冬瓜、又長又白的蘿卜、又香又糯的芋頭、生姜、蒜頭、一把蔥……緊接著在肉丸攤那里,買了一些魚糕。轉身走進了一家賣干貨和調味品的店鋪,買了醬油、蠔油、雞精、料酒、酸醋、胡椒粉……干貨有:筍絲、冬菇、粉絲、腰果……

經過了差不多兩個小時的采購,九月和幾個大人提著大袋小袋的食材回去了。哎,原來采購那么多東西是一件多么累人的事情。九月心想:下次請我都不來了。

回到大姨父家,九月感覺已經累趴了,她躺在竹椅上不知不覺進入了夢鄉(xiāng)。她又想起了以前在大姨夫家過六月初六的場景,以及大家飽飯過后的情景,到處洋溢著熱鬧。不過,睡了沒有多久,九月就被迷迷糊糊的叫喊聲給驚醒了。

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