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領(lǐng)導(dǎo)夫人來到后廚，跟張仁康說道

“小伙子，我們開始吧？”

張仁康不解問道

“不是先看電影嗎？做太早了川菜涼了就不好吃了”

領(lǐng)導(dǎo)夫人笑呵呵說道

“不看了，先吃飯”

張仁康笑著說道

“那行，您看好”

說著起鍋燒油先把盤子的蘿卜條和木耳、青椒倒入鍋中做魚香肉絲，一一指導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)夫人其中的訣竅和下料的時間，然后手把手地教導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)夫人火候的掌握，很快一盤魚香肉絲就抄好了

領(lǐng)導(dǎo)夫人高興地端著去了餐廳，

張仁康又開始準(zhǔn)備做回鍋肉經(jīng)過清蒸、切片、吐油、加料……一盤香味誘人的回鍋肉就做好了讓領(lǐng)導(dǎo)夫人端走，張仁康繼續(xù)忙著，這時候在餐廳做好的大領(lǐng)導(dǎo)和楊廠長還有劉秘書看著領(lǐng)導(dǎo)夫人端來的回鍋肉聞著味道就胃口大開啊

大領(lǐng)導(dǎo)笑呵呵說道

“看來夫人這個廚藝提升不小啊”

領(lǐng)導(dǎo)夫人坐下說道

“那可不，我這個小師傅看著年輕，這個手藝真是不賴”

大領(lǐng)導(dǎo)吃上一口肥瘦相間的回鍋肉，慢慢咀嚼，除了肉的鮮香還有豆瓣和辣椒的好滋味，麻辣咸香的味道能在口中縈繞，久久不散。也不說話趕緊再吃兩口才放下筷子說道

“好吃，真是好吃，這個師傅的手藝真正宗，我都好些年沒吃過這么正宗的川菜了，跟家鄉(xiāng)一個味道”

這一會兒，工作人員端上來了蘿卜湯，宮保雞丁、江油肥腸和一大碗西紅柿雞蛋湯，最后張仁康端著剛出鍋的水煮魚進(jìn)來了，放好水煮魚，楊衛(wèi)國笑呵呵地介紹到

“領(lǐng)導(dǎo)，這就是我們軋鋼廠的廚師，張仁康小同志”

大領(lǐng)導(dǎo)笑呵呵說道

“仁康同志這么年輕，但是你這個手藝可是了得啊，我的口腹之欲可是讓你好好滿足了”

“真是人不可貌相啊，來小同志坐下來一起吃”

張仁康把目光投向楊廠長，見楊廠長點頭示意他坐下才敢坐到了劉秘書一邊，大領(lǐng)導(dǎo)笑呵呵對張仁康說道

“仁康啊，你這個是什么菜”

張仁康笑著說道

“領(lǐng)導(dǎo)，這是我用川菜傳統(tǒng)做法琢磨的一道新菜，水煮魚您嘗嘗合不合口”

大領(lǐng)導(dǎo)笑著夾起一塊魚肉說道

“新菜，那我得好好嘗嘗”

說著放在嘴里一嚼，點了點頭也不說話又撿了一塊魚肉吃完才說道

“好吃，這是新出的菜吧？”

張仁康笑著說道

“對，別的地方不敢說，在燕京城您是第一個吃到的”

說得大領(lǐng)導(dǎo)笑呵呵地，說道

“那我這可是有幸了，你們嘗嘗，這個真是好吃，我感覺我能吃兩大碗米飯”

說著示意眾人嘗嘗，領(lǐng)導(dǎo)夫人剛一吃完就說道

“仁康，這個菜你可得教教我”

張仁康笑著說道

“您想學(xué)我隨時可以教，這個不難，就是這個魚肉要片好，再把調(diào)味料準(zhǔn)備出來”

“川菜考驗技巧的不多，主要在于調(diào)味料，我啊一會兒給您留幾樣調(diào)味料的配方您自己在家里都能做”

領(lǐng)導(dǎo)夫人樂呵地直給張仁康夾菜，還說著這個小伙子是真不錯，大領(lǐng)導(dǎo)吃了幾口又問道