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張仁康慢悠悠地騎著車來(lái)到了軋鋼廠的后廚，看著眾人已經(jīng)收拾完了整個(gè)食堂，張仁康滿意地剛一坐下，就見(jiàn)到楊衛(wèi)國(guó)帶著劉秘書(shū)進(jìn)來(lái)了，看見(jiàn)張仁康楊衛(wèi)國(guó)拉著他到一邊說(shuō)道

“仁康啊，你對(duì)這個(gè)川菜擅不擅長(zhǎng)？”

張仁康心想，怎么突然問(wèn)到這個(gè)但還是堅(jiān)定地點(diǎn)頭說(shuō)道

“楊廠長(zhǎng)，我這個(gè)川菜還是比較拿手的，您只要說(shuō)吃什么，我馬上給你辦”

楊衛(wèi)國(guó)也是頭疼，剛才接到老領(lǐng)導(dǎo)秘書(shū)的電話問(wèn)有沒(méi)有合適的川菜師傅，說(shuō)領(lǐng)導(dǎo)最近很是思念家鄉(xiāng)味道，楊衛(wèi)國(guó)本想去叫傻柱，但一想傻柱現(xiàn)在在掃廁所身上的味道太大，而且傻柱畢竟犯了錯(cuò)誤，要是被老領(lǐng)導(dǎo)知道他找了個(gè)犯錯(cuò)誤的人來(lái)做飯那還不得生氣了，只好先來(lái)找張仁康問(wèn)問(wèn)，聽(tīng)到張仁康也擅長(zhǎng)川菜，楊衛(wèi)國(guó)心里還是松了口氣說(shuō)道

“你先收拾一下，跟我走吧”

張仁康一頭霧水跟著楊衛(wèi)國(guó)上了吉普車，楊衛(wèi)國(guó)叮囑道

“到了地方，什么不要問(wèn)也不要亂說(shuō)話，專心做好你的菜就好啊”

張仁康心想，不會(huì)是要去見(jiàn)那位大領(lǐng)導(dǎo)吧？哪位大領(lǐng)導(dǎo)可是級(jí)別不低，雖然過(guò)幾年受到了波及，但是風(fēng)一停就叫回來(lái)主持工作了，還是很有能力和分量的，原來(lái)是傻柱的大貴人，要不是這位大領(lǐng)導(dǎo)傻柱哪能混得起來(lái)

張仁康默默點(diǎn)頭，說(shuō)道

“這個(gè)您放心，我只做菜，不張嘴”

楊衛(wèi)國(guó)見(jiàn)他這么說(shuō)也點(diǎn)了點(diǎn)頭，其實(shí)他是想帶傻柱的，但是實(shí)在不合適，為了讓老領(lǐng)導(dǎo)一解思鄉(xiāng)之苦只能先讓張仁康去了，想必張仁康知道輕重

汽車駛進(jìn)一處小別墅，張仁康剛一下車就看到了許大茂帶著放映機(jī)在院子里等著，看到張仁康來(lái)了，許大茂很是興奮連忙說(shuō)道

“仁康老弟你這也是來(lái)了？你知道我們這是見(jiàn)誰(shuí)嗎？”

張仁康知道也不可能跟他說(shuō)啊，搖了搖頭沒(méi)有出聲，楊衛(wèi)國(guó)略帶不滿地說(shuō)道

“許大茂，你管好嘴，不敢問(wèn)的別問(wèn)”

又對(duì)著剛出門(mén)的一位男青年說(shuō)道

“小王，你帶這位放映員去放映室吧”

又讓張仁康跟著一位女大姐去了后廚，張仁康一到后廚，看著還算干凈的廚房點(diǎn)了點(diǎn)頭，女大姐說(shuō)道

“食材和調(diào)料都在這里，你看還缺什么？”

張仁康笑著說(shuō)道

“那就麻煩了，我先看看，研究一下晚上做什么菜”

女大姐點(diǎn)了點(diǎn)頭沒(méi)有說(shuō)話自己走了，張仁康轉(zhuǎn)了一圈，看到菜柜上面放著一只雞，一條鯉魚(yú)和一塊豬肉和幾圈豬大腸，蔬菜還有蘿卜白菜，西紅柿等

琢磨了一下打算做一道宮保雞丁、回鍋肉、江油肥腸、魚(yú)香肉絲。那條魚(yú)就做個(gè)水煮魚(yú)吧，這時(shí)候應(yīng)該還沒(méi)有水煮魚(yú)這道菜，再打個(gè)西紅柿雞蛋湯

想好了做法，張仁康就開(kāi)始備菜了，只見(jiàn)他手起刀落一塊雞胸脯上的肉就被他剃了出來(lái)切成了丁放在盤(pán)子里備好，又把魚(yú)快速刮磷，剔出大刺，刮成片狀碼在一邊的盤(pán)子上，再把豬肉切好剛想擦一下額頭呢，就聽(tīng)見(jiàn)后面?zhèn)鱽?lái)的驚呼聲

“小伙子，你這好刀法啊”

張仁康回頭一看，一個(gè)中年模樣的的大姐正在看他處理菜呢，張仁康笑著說(shuō)道

“謝謝夸獎(jiǎng)，廚子嘛，這個(gè)刀工肯定是基本功啊，練多了就熟練了”

“這個(gè)川菜用到的刀工還不算多，要是魯菜和淮揚(yáng)菜那刀工才考驗(yàn)人”

中年大姐笑呵呵道

“你多大了，我看你也不是很大吧”

張仁康笑著說(shuō)道

“剛21歲，這刀工也來(lái)練了好幾年了，手熟耳”

中年大姐笑著說(shuō)道

“那一會(huì)兒能不能讓我看看你做菜啊”

張仁康說(shuō)道

“這有什么，你想學(xué)，我可以教你的”

中年大姐見(jiàn)張仁康不介意她看，還愿意教她也很吃驚。畢竟她是知道的這時(shí)候都是師徒關(guān)系，很多人忌諱別人偷學(xué)呢，不解地問(wèn)道

“你這樣外傳手藝，你師父不生氣嗎？”

張仁康笑著回道

“我沒(méi)有師傅，都是自己琢磨的，而且這有什么生氣的，我在廠子的后廚也教所有人廚藝，畢竟國(guó)家在發(fā)展中，我們還是要把自己的技術(shù)傳授給更多人嘛”

“這樣會(huì)的人多了，創(chuàng)新也就多了，一樣技藝也就有了更好的發(fā)展”

中年大姐鼓掌道

“小伙子，你的覺(jué)悟真的很高，謝謝你教我廚藝”

“一會(huì)兒我來(lái)學(xué)啊”

說(shuō)著笑呵呵出去了，張仁康也沒(méi)當(dāng)回事，本來(lái)他就不介意傳授技藝，他的廚藝還是靠著簽到來(lái)的，有什么好藏的，別人想超過(guò)他也是一件不容易的事情

這邊許大茂架好放映機(jī)，討好地問(wèn)道帶他來(lái)的青年男子，說(shuō)道

“你好同志，咱們看什么，我調(diào)好片子”