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小費(fèi)文化

“今天辛苦大家了！”</p>

“剩下的你們也不要收拾了，早點(diǎn)回去休息！”</p>

趙崢道：“烤架上還有一些烤串，你們幾個(gè)人可以分一分，打包回去吃！”</p>

這幾個(gè)男孩女孩在干活的時(shí)候，就被香噴噴的烤串饞的一個(gè)勁的吞口水了，可惜客人太多讓他們忙到快要起飛，也沒(méi)機(jī)會(huì)弄幾串給他們嘗嘗。</p>

所以剛才趁客人散場(chǎng)，趙崢用最后一點(diǎn)余燼烤了一批烤串，留在烤架上準(zhǔn)備讓他們帶回去吃作為獎(jiǎng)勵(lì)。</p>

“謝謝Boss！”</p>

幾個(gè)年輕人高興的差點(diǎn)蹦起來(lái)。</p>

對(duì)他們來(lái)說(shuō)這些烤串可不便宜，而趙崢留給他們的那些差不多價(jià)值上百叨了！</p>

四個(gè)人分一分的話，每人也能分到價(jià)值二三十叨的烤串，這跟他們辛苦了好幾個(gè)小時(shí)的時(shí)薪都差不多了，雖然成本價(jià)跟售價(jià)還是有區(qū)別的，但是能免費(fèi)吃到烤串，這能不開心么？</p>

所以，雖然趙崢讓他們不用再收拾了早點(diǎn)回去，但是他們還是跑去將打掃工具歸攏起來(lái)，然后將拖來(lái)裝垃圾的垃圾桶，推回了店后的垃圾指定擺放點(diǎn)，這才洗了手跑過(guò)來(lái)瓜分烤串，跟趙崢?biāo)麄兊绖e后開開心心的舉著串回家了。</p>

“對(duì)了！”</p>

“趙，這些錢怎么處理？”</p>

坎蒂突然從她掛在身前的一個(gè)小包里，又拿出了一堆鈔票和硬幣，看上去數(shù)量還不少！</p>

趙崢傻眼：“這又是什么錢？”</p>

“客人給的小費(fèi)?。　?lt;/p>

“剛才我們?nèi)ザ凳劭敬臅r(shí)候，客人們?cè)诮Y(jié)賬的時(shí)候都給了小費(fèi)！”</p>

坎蒂解釋道：“丹尼爾和奧利弗他們把收到的小費(fèi)都交給了我，我就先集中裝了起來(lái)，等結(jié)束了再交給你。”</p>

“給你們的小費(fèi)，不應(yīng)該是你們自己收起來(lái)么？”</p>

被坎蒂一提醒，趙崢這才想起來(lái)阿美莉卡這邊還有所謂的小費(fèi)文化。</p>

但是趙崢的印象中，這些小費(fèi)一般都是由收到小費(fèi)的服務(wù)生自己拿著，可現(xiàn)在為什么坎蒂又要拿來(lái)交給自己？</p>

“因?yàn)榭驳俸退耐瑢W(xué)，并不是店里的固定侍應(yīng)生，而只是來(lái)兼職的時(shí)薪員工，所以并不參與小費(fèi)分配?！?lt;/p>

“德州這邊餐飲行業(yè)，收到的小費(fèi)一般有兩種分配模式，第一種是低薪或者零薪的固定員工，自己收取小費(fèi)作為薪資?！?lt;/p>

“第二種則是由經(jīng)理、主管等管理人員集中保存，然后公平的分配給店內(nèi)包括管理人員、廚師、收銀員、送餐員和服務(wù)員、清潔員在內(nèi)的所有服務(wù)人員，通常是管理人員20%、廚師30%，其余人員平分剩下的50%。”</p>

內(nèi)森端著一杯啤酒，一邊癱坐在一張椅子上休息，一邊笑著解釋了一番這邊的小費(fèi)文化：“其它地方不太清楚，但我們柴吶鎮(zhèn)所在的這片地區(qū)，基本上都是采取比較公平的第二種分配模式?！?lt;/p>

“還有不拿工錢的打工人？”</p>

“那他們給老板干活圖的是什么?。俊?lt;/p>

“就為了給老板的財(cái)富積累添磚加瓦？”</p>

“這才是真正大公無(wú)私的社會(huì)主義打工人吧？”</p>