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量少才值錢（求追讀）

“我知道了，繼續(xù)招人吧，如果有需要，去請(qǐng)臨時(shí)工來(lái)干活，等下我會(huì)去餐飲部幫忙。”</p>

房客增加，是一種幸福的煩惱。</p>

100個(gè)房間，意味著今天的住宿收入至少是50000美刀，再加上海景大房、行政套房以及餐飲的收入，很有可能會(huì)突破70000。</p>

但對(duì)員工的需求，也達(dá)到了極致。</p>

這么多人吃喝拉撒都是事。</p>

今天晚上和明天早上的就餐壓力會(huì)非常大。</p>

可惜沒有家鄉(xiāng)的超大鐵鍋，否則可以給老外做點(diǎn)大鍋菜嘗嘗。</p>

“現(xiàn)在是用餐高峰，我也去幫忙吧。”</p>

蘇西的積極主動(dòng)，讓溫明非常開心，不過(guò)他還是搖搖頭道：“蘇西，你從早上七點(diǎn)前就來(lái)了，馬上都快工作11個(gè)小時(shí)了，你需要休息。</p>

對(duì)了，記得趕緊給你的行政人事部增加員工，我可不想讓我這么好的員工累壞了。”</p>

當(dāng)了老板，溫明發(fā)現(xiàn)很多之前老板經(jīng)常說(shuō)的話，都會(huì)從自己的嘴里順口而出。</p>

這種感覺，溫明說(shuō)不清楚是好是壞，但是想要當(dāng)好一個(gè)酒店老板，這是必然要學(xué)會(huì)的。</p>

蘇西眼看溫明拒絕，也不再堅(jiān)持：“我再發(fā)幾個(gè)邀約就回去。”</p>

“我會(huì)給你算加班費(fèi)的?！?lt;/p>

溫明起身走進(jìn)電梯，來(lái)到一樓。</p>

……</p>

熨斗酒店在重新開張的第二天，逐漸恢復(fù)了往日的熱鬧與繁忙。</p>

來(lái)來(lái)往往的人群，有辦入住的，有去餐飲區(qū)吃飯的，也有準(zhǔn)備出門旅游的。</p>

有人牽著狗，有人哄著小孩。</p>

悠揚(yáng)的音樂，回蕩在在酒店前廳大堂上空，為眼前的景象增添了幾分優(yōu)雅的氛圍。</p>

相比忙而不亂的前臺(tái)，后廚則是一片雞飛狗跳。</p>

幾名廚師正在快速地出菜，勤雜工們不斷地幫忙洗菜、洗碗，服務(wù)員們來(lái)回地穿梭，不斷地往餐廳上菜。</p>

晚上也有自助餐，但更主要的是點(diǎn)菜。</p>

因?yàn)闆]有主廚，所以只能提供一些普通的餐點(diǎn)和糕點(diǎn)，這讓一些房客有些怨言。</p>

溫明趕到的時(shí)候，廚師們一邊忙活著，一邊向溫明打招呼。</p>

溫明點(diǎn)點(diǎn)頭，然后把服務(wù)員都叫來(lái)：“我來(lái)當(dāng)主廚，告訴外面，今天的特色菜是東餐，去問問他們能不能吃辣的，還有忌口的食物?！?lt;/p>

至于早上說(shuō)的自己不會(huì)來(lái)做晚餐。</p>

嗯，誰(shuí)讓蘇西沒給我招來(lái)大廚。</p>

這個(gè)鍋，我不背。</p>

也不知道空間裂縫能不能給自己送來(lái)一個(gè)好的廚師。</p>

漢尼拔，嗯，算了。</p>

奧列格，太污，劃掉。</p>

毒師的刀工據(jù)說(shuō)也不錯(cuò)，但是也不行，會(huì)出事。</p>

愛飆臟話的拉姆齊怎么樣？</p>

算了，還是拔叔吧。</p>

……</p>

等到服務(wù)員都出去之后，溫明系上圍裙，戴上高帽，然后走進(jìn)了后廚。</p>

沒有家鄉(xiāng)那種超大鐵鍋，但是熨斗酒店還是有大鐵鍋的，畢竟在五星級(jí)酒店，東餐是必備菜。</p>

不等服務(wù)員問出結(jié)果來(lái)，溫明已經(jīng)取出一大塊五花肉，丟入冷水中起鍋，飛快切好蔥段、姜片，與花椒一起丟入冷水鍋中。</p>

等待水開的過(guò)程中，溫明切好菜椒等配菜放在一旁備用。</p>

然后開火，油鍋五成熱，取出二十多根牛肋條，挨個(gè)下入油鍋，過(guò)油上色，鎖住水分之后起鍋。</p>

用底油把洋蔥、芹菜、胡蘿卜煸炒出香味，加咖喱粉、黃豆醬、沙爹醬，等到味道出來(lái)之后，加水、姜、香葉，再放入剛才上過(guò)色的牛肋條。</p>

黃酒，少許。</p>

黑胡椒，少許。</p>