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焯水的時候需要控制水溫，不能太高，也不能太低，他需要一邊撇浮沫，一邊控制灶火，還要講解做法，介紹菜式，根本沒時間去看直播間。</p>

“葫蘆雞是一道老菜了，據(jù)說是唐玄宗時期的禮部尚書韋陟家里的名菜，唐代的《酉陽雜俎》里也有記載。”</p>

李啟文一邊說著，一邊把焯好的雞撈了出來，又把鍋里的原湯也盛到了湯盆里，口中繼續(xù)講解。</p>

“這道菜在古時候，都是帝王將相，達(dá)官顯貴才能吃得起的奢華大菜，普通老百姓根本吃不起。</p>

但現(xiàn)在物質(zhì)條件豐富了，大家如果想嘗嘗，也可以在家做著試試?！?lt;/p>

把湯盆端到案板上，他從調(diào)料柜里拿出了各式調(diào)料，逐一放入小碗：“你們在做這道菜的時候，焯雞的原湯不要扔，直接在原湯里調(diào)味就可以了，這樣可以最大程度的保留雞的鮮味。</p>

蒸雞用的料也很簡單，干辣椒5克，桂皮6克，丁香來兩個，砂仁來兩克就行，白芷要一片，草果一個，再來3克白胡椒，10克八角，15克花椒，30克小茴香，把它們洗干凈，放在湯里，一起上鍋蒸就可以了?！?lt;/p>

屏幕前，隋陂聽著他的講解，心中愈發(fā)肯定了。</p>

他應(yīng)該沒看錯，這個主播絕對是專業(yè)的廚師。</p>

那種東西，也只有專業(yè)的廚師家里才會有。</p>

李啟文一邊說著，一邊配好了料。</p>

往鍋里添了些水，他把蒸籠放在鍋里，又把雞放回湯里，蒙上保鮮膜，上鍋開蒸后，他才抽出空閑，看向了手機(jī)屏幕。</p>

直播間里，觀眾人數(shù)已經(jīng)有56人了。</p>

下方的評論區(qū)里，觀眾都在發(fā)著評論，但他們討論的好像并不是他。</p>

渣渣輝：怪不得主播敢教做菜，原來是認(rèn)識隋陂啊？</p>

秋天de故事：主播該不會也是名門之后吧？</p>

東東媽：艾瑪，沒想到碰到隋陂老師了，我兒子可喜歡看你的視頻了。</p>

折傘青衫：隋陂這是來和同行交流了？</p>

執(zhí)今心：主播，你看看評論，剛剛隋陂問你啥罐子呢！</p>

墨染書齋：主播忙完了嗎？能看看字了嗎？</p>

看著一連串的評論，李啟文有些疑惑：“隋陂？”</p>

是他認(rèn)識的那個隋陂？</p>

他往上翻了翻評論，就看到了隋陂送的禮物。</p>

點(diǎn)進(jìn)頭像看了眼，幾百萬粉絲，那沒錯了，就是那個隋陂。</p>

“感謝我隋陂叔的禮物?。　?lt;/p>

他笑著道了聲謝。</p>

以隋陂的歲數(shù)，他叫聲叔也是應(yīng)該的。</p>

隋陂：你終于看屏幕了。</p>

“隋陂叔還在啊？”</p>

李啟文看到了他的彈幕：“你剛剛問我什么了？”</p>

隋陂：你剛剛手機(jī)攝像頭拍到了一個玻璃罐，里面有些黑乎乎的東西，能讓我看看嗎？</p>

隋陂：還有那個罐子旁邊的黑玻璃瓶，能不能也拍一下？</p>

看著他接連兩條彈幕，李啟文回頭看了眼調(diào)料柜，頓時笑了。</p>

果然寶貝瞞不過識貨人，隋陂到底是頂級國宴大廚帶出的徒弟，眼睛還真毒，一眼就看到好東西了。</p>

他伸手從調(diào)料柜里取下了一個玻璃罐，和一個黑乎乎的玻璃瓶，放在了手機(jī)鏡頭前，笑問：“是這兩個嗎？”</p>

隋陂：對對對！</p>

屏幕前，隋陂幾乎要把眼睛貼在屏幕上了，仔細(xì)的看著屏幕里的東西，越看越激動。</p>

沒錯！</p>

他果然沒看錯！</p>

真是好東西??！</p>

定了定神，他才輸入了彈幕：果然是老陳皮，品相真好，你這老陳皮有多少年了？</p>