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那就怪不了我了,這是你自找死路。</p>
白萌萌臉色瘋狂,滿臉冷漠的把羊帶回了飯莊。</p>
當(dāng)然離開的時候,還用塑料袋把羊糞裝到了袋子里,這東西拿回去可以堆肥,也算是物盡其用。</p>
把羊牽進飯莊。</p>
院子里燈光閃亮,瓊?cè)~派一個個都是常規(guī),這個點兒居然沒有在睡覺,而是早早的就在院子里等待。</p>
“居然是活羊?”王浩拎著一把錘子就過來了:“咱們現(xiàn)在就殺了吃肉嗎?”</p>
“現(xiàn)在就殺,但是我不會殺羊,我先看個視頻學(xué)學(xué)。”</p>
但是剛拿起手機,王皓就直接掄起錘子,手起錘落,邦邦兩下砸到了羊的頭上,小羊連叫都沒叫,瞬間栽倒在地。</p>
“……”</p>
這?!</p>
白萌萌看著王浩,表情驚恐。</p>
“以前別人就是這么殺羊的,說不能夠用刀子殺羊,否則羊害怕就會叫,腎臟就會分泌激素,味道就變差了?!?lt;/p>
王浩拿著錘子,笑呵呵的開口。</p>
白萌萌有些發(fā)呆:“厲害厲害,我算是長見識了?!?lt;/p>
她跑到廚房去找刀具,同時大聲開口:“王浩,你幫我弄一張桌子,許伯多煮一點熱水?!?lt;/p>
把桌子搬到院子里,白萌萌輕松的將羊放到了桌子上,把羊腿夾起來,用刀劃開喉嚨,將羊血放干。</p>
用桶把羊血接住,這血到時候還可以用來做血腸。</p>
接著,白萌萌用一個鐵棒,想把羊皮分割出來。</p>
但是剝羊皮,這并沒有那么容易,她試了好幾次,都沒有成功。</p>
“讓我試試?!绷疾枘闷鹉歉F棒,輕輕的從羊蹄上挑了進去。</p>
好像也沒怎么費勁,甚至都沒有用小刀,之前看的力量,就硬生生的把羊皮給扯下來了。</p>
等到羊皮扒干凈,接下來開膛破肚,就很輕松了。</p>
其實和殺豬也沒什么區(qū)別,先把肚子破開,把內(nèi)臟拿出來。</p>
“這肚子居然胃脹氣?”</p>
割到了下半部分,白萌萌突然露出一個有意思的笑容,這東西不錯,是大補,到時候看看能不能賣個好價錢。</p>
放了血,剝了皮,去除了內(nèi)臟,接下來的事情就簡單多了,把一些淋巴組織割掉之后,白萌萌就開始切羊肉。</p>
先是羊頭,然后是羊排,羊腿,羊蹄……</p>
最后還有一條完整的羊蝎子。</p>
不出意外,花骨朵依舊在旁邊拍視頻。</p>
“殘忍變態(tài),想流口水?!?lt;/p>
等到兩只羊全部處理完畢,在天氣有些寒冷的初冬,白萌萌居然冒出了一身熱汗。</p>
吃羊肉,有特別多的方法,本地一般偏好紅燒,還有喜歡用甘蔗和馬蹄,和新鮮的羊肉煲湯。</p>
燒烤和爆炒也很常見,以前專門吃這個酒樓,還研究出了一些稀奇古怪的吃法,什么一羊十吃,總之稀奇古怪應(yīng)有盡有,全看自己怎么選。</p>
最近經(jīng)常吃燒烤大家都有些膩了,而且天氣越來越冷,很多人都想喝碗羊湯。</p>
所以做羊肉火鍋或者羊肉湯,都挺不錯的。</p>
眼看時間還早,白萌萌把大部分用來燉羊湯,煮熟之后出鍋拆骨。</p>
這些羊肉可以加上蘸料,做個白切羊肉,搭配上羊湯簡直鮮掉眉毛。</p>
因為怕羊肉不夠賣,白萌萌又加上了一些配菜做羊肉火鍋,熱氣騰騰,另是一番滋味。</p>
剩下的羊肚包,打算做肚包肉,羊蹄子直接紅燒鹵味,羊蝎子用來做火鍋。</p>
剩下的,他們自己就能解決。</p>
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