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曹叔打趣宋志明:“看來還是咱們‘榜首’名氣大,這家里有讀書人就是不一樣啊?!?
茶叔與有榮焉,挺直了自己的脊梁:“那是。”
宋志明見來人手中還拎著鳴鳳樓的糕點盒子,就知馮盛才是無事不登三寶殿來了。
他起身接過馮盛才手中的糕點。
馮盛才笑道:“這是我一早專程去鳴鳳樓排隊買的糕點?!彼噶酥竸偙凰沃久鞣旁诎郎系娜齻€盒子,“想著小五和小七也在,就多買了兩盒?!?
說完馮盛才就后悔了,他哀戚戚地看了一眼院中眾人,心想怎生還有兩個五旬老人和一個半大小孩,他是不是東西送少了?
生生多出來的三人正是茶叔和老曹,以及在墻角玩泥巴的小辮。
“這兩位是……”馮盛才問宋志明。
沒等宋志明開口介紹,茶叔先自己道:“馮老板喊我茶叔就好,老奴是宋公子的家仆?!?
老曹緊接著:“甭管我,老夫就是過來串門的鄰居。”他指了指墻角的小辮,“那是我小孫子?!?
馮盛才立馬叫了聲“茶叔、曹叔。”
說完,馮盛才看了眼宋志明,道:“此番前來,是有要事要與宋公子相商啊?!?
老曹是個有眼力見的,立時起身與茶叔告辭,拉著自家小孫子回隔壁耍去了。
茶叔見狀也要跟著走,他可聽不懂也不想聽那些生意上的事。
這下就剩宋志明與馮盛才,還有捧著碗喝綠豆湯的小七和小五。
小五也怕擾了公子和前東家談生意,伸手輕扯身邊小七的衣袖,小七感受到自己袖子被人往一邊拽,疑惑地看了小五一眼。
小五無聲對小七道:“咱也走?”
小七聞言,瞅了宋志明二人一眼,點點頭。
宋志明見最后兩人也要走,出聲制止:“哎,你們坐在這也聽聽吧。”
馮盛才點頭,許久不見,還真別說,他還挺掛念小五兩個。
見兩人愣住,宋志明繼續(xù)道:“保不定你們也能給馮老板出出主意不是?”
小七撓頭,他們哪有那個能耐啊。
心里這樣想,二人還是乖巧坐下聽馮盛才訴苦。
馮盛才眉頭緊皺:“是這樣的,入夏之后,班樓的火鍋生意就一落千丈,許多客人因著天氣太熱不愿來用飯了,荷葉雞的行情也一道不盡人意。”
“我心想這肯定不成,于是就與燕地的冰戶簽訂契書,約定每日從他哪里購置兩車冰塊,早午各在酒樓內(nèi)放置冰塊驅(qū)熱,生意這才回轉(zhuǎn)不少?!?
宋志明點頭,“這確實是個好辦法。”他疑惑,“既如此,那您還有什么問題?”
馮盛才嘆了口氣:“這問題就出在冰上??!”
“張秀才,就是班樓的賬房先生,他將這半月的賬目拿給我看,班樓每日買冰就要花出足足要四十兩銀子!”
他無奈搖頭:“半月就是六百兩,六百兩??!”
“我班樓一月不過五百兩進項,如今這般還要倒貼一百兩進去,這還不算下半月的冰錢,宋公子,我頭大啊,如今班樓每日都在虧錢,我這生意干不下去了!”
宋志明心下了然,大周朝的制冰技術(shù)還未研制出來,不過也有以賣冰為生計的稱為冰戶,冰戶們冬日從湖中鑿冰儲存起來,等到夏日再高價賣掉。
正常來說,只有宮中和一些大戶人家才舍得花大價錢買冰解暑,像酒樓這些地方多是給客人熬制解暑涼茶,買賣也能維持下去。
可班樓主打火鍋,冬日吃火鍋是為暖身子,夏天吃就免不了滿頭大汗,馮老板能想到以冰解暑確實是個法子,可壞就壞在這個朝代冰的價錢實在太貴了。
宋志明右手輕輕敲擊桌面,他倒是知道制冰的法子,可遠(yuǎn)水解不了近渴。
制冰一則需要一定的成本投入,二則還需要大量的人力,三來還要一個開闊的場地以及適宜的儲藏條件,班樓現(xiàn)在每多耽擱一日就少一日的進項,等不到制出冰來。
他馬上想到了曹叔,這段時日曹叔的冰鎮(zhèn)薄荷飲就賣得很好。
當(dāng)時他為了給曹叔設(shè)計一款簡單易做的飲品,就根據(jù)自己在藍(lán)星的生活經(jīng)驗做出了好幾種飲品。
其中幾款就需要用到冰。
只不過曹叔小本生意投入的成本有限,一塊冰就要一兩銀子,所以這些配方就暫且擱置了。
宋志明問馮盛才道:“你剛才說,與冰戶簽訂了契書?”
馮盛才點頭,正是因著簽訂了契書,他這幾日即便已經(jīng)知道班樓因購冰在倒貼銀錢,也只能繼續(xù)做賠本買賣。
“這契書,可能解契?”
馮盛才眼眸垂下,滿臉落寞:“哪那么簡單,那冰戶許是沒見過我這么大的生意,一簽就是三個月,三個月里若是要解契,我要賠出五百兩給他??!”
小五不解:“可五百兩也比你一月的虧損要少啊。”
那為何還不解契呢?
馮盛才尷尬,他這不想著還有最后一絲希望,于是就來找宋志明了嘛。
再說了,一旦供冰結(jié)束,班樓的生意差不多也是走到頭了,哪怕茍延殘喘,他也不能放棄自己半生的心血啊。
宋志明繼續(xù)問道:“那契書上可是寫明了馮老板你每月要購置多少冰塊?”
馮盛才搖頭,這倒沒有。
宋志明微笑,那就好辦了。
他轉(zhuǎn)頭看向小五二人,“你們可還記得我前段時日做的霜糖冰碗?”
小五和小七點頭。
他們實在忘不了,冰涼的梅子加上甜蜜的果醬,輔以碗底的碎冰,吃進嘴里冰冰涼涼、酸酸甜甜,既解饞又解暑。
宋志明當(dāng)時做的時候她二人和阿衡都在一邊刨冰,因著做法簡單,看兩眼就學(xué)會了,甚至剩下沒用完的冰都是他倆按宋志明的做法復(fù)制的。
馮盛才見小五二人面上顯出笑意,心道莫不是有法子挽就班樓的生意了,他立時臉色泛紅,高聲道:“宋公子有法子讓我解契?”
說完,他又否決道:“那也不成,光解契也不行,班樓還是沒客人怎么能成呢?”
宋志明抿唇輕笑,示意馮盛才不要那么激動。
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