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樂悠熟練地打開蒸鍋,隨著鍋蓋掀起,那股溫潤的米香瞬間彌漫開來,如同一位溫柔的使者,喚醒他全身的感官。
樂悠轉(zhuǎn)身,桌上早放好了蜜醬胡蘿卜煎肉和北地?zé)熝u。
蜜醬胡蘿卜煎肉安靜地躺在盤中,橙紅色的胡蘿卜塊被一層焦糖色的蜜醬均勻包裹,煎至金黃的邊緣微微卷曲,散發(fā)著甜蜜與焦香交織的誘人氣息;
北地?zé)熝u則呈現(xiàn)出一種深沉的棕褐色,雞皮上的油脂在燈光下閃爍著光澤,絲絲縷縷的煙熏味好似調(diào)皮的小精靈,迫不及待地鉆進(jìn)樂悠的鼻腔 。
他深吸一口氣,臉上露出期待的神情,仿佛面前是稀世珍饈。
拿起筷子,樂悠夾起一塊蜜醬胡蘿卜煎肉,緩緩放入口中。
牙齒輕輕咬下,首先感受到的是蜜醬那甜而不膩的醇厚,如同一股暖流滑過舌尖,緊接著,胡蘿卜的清甜在蜜醬的烘托下緩緩釋放,兩者交融,甜得恰到好處。
而煎制帶來的微微焦香,更是為這味道增添了一份別樣的層次,如同樂章中的華彩段落,豐富而美妙 。
樂悠微微瞇起眼睛,細(xì)細(xì)咀嚼,喉嚨里發(fā)出一聲滿足的輕吟。
緊接著,他扯下一條北地?zé)熝u雞肉。
雞肉入口,那獨(dú)特的煙熏味瞬間在口腔中爆發(fā),濃郁且富有深度,仿佛帶著北國森林的神秘與煙火氣。
雞肉本身鮮嫩多汁,每一絲紋理都吸收了煙熏的獨(dú)特風(fēng)味,咸香適中,香料的微妙氣息在咀嚼間若隱若現(xiàn),與煙熏味完美融合,刺激著樂悠的味蕾,讓他欲罷不能 。
樂悠一邊吃,一邊輕輕點頭,享受著這簡單午餐帶來的極致美味。
就這樣,他一口飯一口菜,在陽光與美食的陪伴下,開啟了今天下午的工作。
樂悠用過一頓豐盛的晚餐后,輕輕放下碗筷,手不自覺地?fù)崃藫嵛⑽⒙∑鸬亩亲?,臉上帶著一抹滿足的神情。
他稍作休息,收拾了餐桌,洗完碗筷,便踱步回到了自己溫馨的房間。
房間里,淡淡的塞西莉亞花花香彌漫在空氣中,讓人倍感舒緩。
樂悠輕手輕腳地走到床邊,小心翼翼地掀開柔軟的被子,側(cè)身躺了上去,將自己裹進(jìn)這一方溫暖的小天地。
閉上雙眼,不一會兒,均勻的呼吸聲便在靜謐的房間里響起,在夢鄉(xiāng)的懷抱中暫時忘卻了白日的紛擾。
不知過了多久,樂悠悠悠轉(zhuǎn)醒,揉了揉惺忪的睡眼,坐起身來,伸了個長長的懶腰。
整理好有些凌亂的發(fā)絲,又簡單洗漱了一番,看著鏡子中精神些許恢復(fù)的自己,點了點頭。
隨后,拿上隨身攜帶的物品,輕輕關(guān)上房門,邁出家門。
街道上,微風(fēng)輕輕拂過,揚(yáng)起他的發(fā)絲。
樂悠沿著熟悉的道路前行,周圍的景致一一從身旁掠過。
不多時,一座莊嚴(yán)宏偉的教堂便出現(xiàn)在她的眼前。
教堂那高聳的尖頂直插云霄,在陽光的映照下,散發(fā)著一種神圣而寧靜的光芒。
樂悠懷著虔誠的心情,腳步不自覺地加快,緩緩走向那扇象征著希望與慰藉的大門。
在教堂度過了一段靜謐而虔誠的時光。
當(dāng)夜幕漸漸籠罩大地,他帶著平和的心境回到家中。
走進(jìn)廚房,他打開燈,暖黃色的燈光照亮整個空間,給人一種安心的感覺。樂悠看了看時間,決定先準(zhǔn)備今晚的主食,從櫥柜里拿出兩個包子,放入蒸鍋,點火后,便轉(zhuǎn)身投入到甜點制作的準(zhǔn)備中 。(這里的點心制作為了方便就分開來寫了)
樂悠先著手制作黑森林蛋糕。
他拿出一個大碗,將低筋面粉、可可粉過篩到碗中,細(xì)膩的粉末如同黑色的雪花,紛紛揚(yáng)揚(yáng)地落入碗底 。
接著打入幾個雞蛋,加入細(xì)砂糖,開始用打蛋器攪拌。
打蛋器飛速旋轉(zhuǎn),蛋液在打蛋器的作用下逐漸變得濃稠,顏色也由淡黃轉(zhuǎn)為淺白,如同細(xì)膩的奶油,泛著柔和的光澤 。
樂悠專注地盯著碗里的蛋液,眼神中滿是認(rèn)真,嘴里輕聲數(shù)著攪拌的次數(shù),確保打發(fā)的程度恰到好處 。
隨著打蛋器的舞動,空氣中漸漸彌漫起一股淡淡的蛋香。
隨后,他將玉米油和牛奶緩緩倒入蛋液中,輕輕攪拌均勻,形成了絲滑的面糊。
面糊如同黑色的綢緞,柔順地流淌在碗中,樂悠小心地將面糊倒入蛋糕模具,放入預(yù)熱好的烤箱。
烤箱里的溫度如同溫暖的懷抱,慢慢將蛋糕面糊孕育成美味的雛形,烤箱內(nèi)的燈光透過玻璃門,映照著蛋糕一點點膨脹,可可的香氣也開始在廚房中蔓延開來 。
待蛋糕烤好,樂悠將其取出放涼,然后開始打發(fā)奶油。
新鮮的奶油在打蛋器的攪拌下逐漸變得蓬松,如同云朵般輕盈潔白,樂悠在奶油中加入一些蘋果酒(這里應(yīng)該是櫻桃酒,但是不知道提瓦特有沒有櫻桃,所以換了一個)
瞬間,酒的醇香與奶油的香甜完美融合,獨(dú)特的香氣彌漫開來 。
他將放涼的蛋糕切成三層,在每層中間涂抹上打發(fā)的奶油,鋪上鉤鉤果塊(酸櫻桃),再撒上一些巧克力碎。
黑色的巧克力碎、紫色的鉤鉤果(紅色的酸櫻桃)與白色的奶油相互映襯,如同一件精美的藝術(shù)品 。
最后,在蛋糕表面涂抹上一層厚厚的奶油,再撒上更多的巧克力碎。
樂悠拿起一塊切好的黑森林蛋糕,放入口中。
蛋糕體濕潤綿密,可可的醇厚苦味與櫻桃的酸甜相互平衡,櫻桃酒的酒香在吞咽間悄然釋放,為整個味道增添了一抹神秘的氣息。
奶油的香甜與絲滑如同溫柔的輕撫,包裹著味蕾,而巧克力碎則帶來了微微的脆感,豐富了口感層次,每一口都仿佛是在探索一個神秘的森林世界 。
這個時候,只剩下一小塊放在外面,其他的都放進(jìn)了神之眼里面。
制作提拉米蘇時,樂悠先準(zhǔn)備了手指餅干。
他將蛋黃和細(xì)砂糖放入碗中,隔熱水?dāng)嚢柚令伾儨\、體積膨大,蛋黃在熱水的溫?zé)嵯?,如同被賦予了生命,逐漸變得濃稠,散發(fā)出淡淡的甜香 。
接著加入芝士,攪拌均勻。芝士與蛋黃液完美融合,形成了一種細(xì)膩而柔滑的質(zhì)地,如同絲絨般的觸感讓人忍不住想要多摸幾下 。
在另一個碗中,樂悠打發(fā)蛋清,分幾次加入細(xì)砂糖,直到蛋清呈現(xiàn)出堅挺的小彎鉤狀態(tài)。
蛋清在打蛋器的作用下逐漸變得挺立,如同雪山般潔白而堅實,樂悠小心翼翼地將打發(fā)的蛋清加入到芝士蛋黃糊中,用刮刀輕輕翻拌均勻,動作輕柔而熟練,生怕破壞了蛋清的蓬松 。
他在一個方形模具底部鋪上一層手指餅干,刷上一層咖啡酒,咖啡酒的濃郁香氣瞬間在空氣中散開,仿佛帶著濃郁的意式風(fēng)情 。
然后倒入一半的芝士糊,再鋪上一層手指餅干,刷上咖啡酒,最后倒入剩余的芝士糊,輕輕震出氣泡,放入冰柜冷藏。
幾個小時后,提拉米蘇冷藏完成。
樂悠在表面篩上一層可可粉,拿起勺子挖了一勺放入口中。
芝士的細(xì)膩與醇厚瞬間在舌尖散開,手指餅干吸收了咖啡酒的濃郁香氣,變得濕潤而富有層次。
可可粉的微微苦澀如同生活中的小插曲,與芝士的香甜、咖啡酒的醇厚相互交織,仿佛在訴說著一段浪漫的愛情故事,讓人回味無窮 。
像之前那樣只剩下一小塊,其他的放進(jìn)了神之眼當(dāng)中。
樂悠開始制作奶油酥餅。
他將黃油軟化后,加入糖粉,用打蛋器攪拌均勻。
黃油在打蛋器的作用下變得蓬松輕盈,糖粉如同雪花般融入其中,漸漸變得色澤淺黃,散發(fā)著淡淡的奶香味 。
接著加入蛋黃,繼續(xù)攪拌至完全融合。
樂悠將低筋面粉篩入攪拌好的黃油糊中,用刮刀翻拌成面團(tuán)。
面粉與黃油糊在刮刀的翻拌下逐漸團(tuán)聚,形成了一個柔軟的面團(tuán),樂悠輕輕將面團(tuán)放入保鮮袋,冷藏片刻。冷藏后的面團(tuán)變得更加緊實,便于操作 。
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