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甲:您這么一說,我想起某文具店兼營自習(xí)室,看似不務(wù)正業(yè),其實是為了聚客,這不是\"醉翁之意不在酒\"嗎?
乙:沒錯?!妒酚洝酚涊d呂不韋\"奇貨可居\",初見異人時就知道他是秦王孫,用金錢鋪路,最后成了相邦?,F(xiàn)在的便利店代收快遞、某咖啡店設(shè)共享辦公區(qū),都是這個道理——小生意做大,常常要在主業(yè)外找增值點。
四、規(guī)模之術(shù):從單店到連鎖的跨越
甲:某粉店老板說,開第二家店時管理混亂,虧損了半年,這種困境怎么破?
乙:得學(xué)學(xué)\"胡麻散\"的配方思路?!侗静菥V目》記胡麻散要\"炒香、研末、蜜丸\",步步有章法。清初同仁堂,樂顯揚(yáng)先定下\"炮制再繁也不省人工\"的規(guī)矩,后來開分店都按這個標(biāo)準(zhǔn),終成百年老店。某餐飲連鎖先建中央廚房統(tǒng)一配送,再招加盟商,這就是\"先標(biāo)準(zhǔn)化再擴(kuò)張\"。
甲:標(biāo)準(zhǔn)化說起來容易,像某涼皮店想擴(kuò)張,卻因為辣椒油配方難復(fù)制,一直不敢開分店。
乙:可以學(xué)學(xué)\"陶朱公七術(shù)\"。范蠡經(jīng)商有七招,\"干旱時囤船,洪水時囤車\",這是預(yù)判趨勢。某燒烤店把秘制醬料做成料包,培訓(xùn)店員按克數(shù)調(diào)配,現(xiàn)在開了百家店。某美甲店創(chuàng)\"五分鐘卸甲\"標(biāo)準(zhǔn),把流程拆成12步,新手七天就能上崗——這就是\"把手藝數(shù)字化\"。
甲:聽說某品牌擴(kuò)張?zhí)欤Y(jié)果資金鏈斷了,這是為什么?
乙:《商君書》說\"治國不必守舊,有利國家就好\",擴(kuò)張也要審時度勢。秦孝公變法,先靠\"徙木賞金\"立信,再推新法。某教育機(jī)構(gòu)先做單店盈利模型,算好回本周期再融資擴(kuò)張,這就是\"先有勝算再行動\"。
五、永續(xù)之謀:小生意的長青之道
甲:見過太多\"網(wǎng)紅店\"曇花一現(xiàn),怎么才能把小生意做成\"老字號\"?
乙:得守住\"工師得大木則王\"的道理?!睹献印氛f匠人得到大木會很高興,因為能做成重器。清乾隆時王致和臭豆腐,多次被嫌棄仍堅持,后來成了貢品。某布鞋廠堅持手工納底,雖慢卻拿到非遺認(rèn)證,現(xiàn)在出口海外——這就是\"守正出新\"。
甲:守正容易,出新難,怎么平衡?
乙:可以學(xué)學(xué)\"張衡改制\"的智慧。張衡改良渾天儀,既尊重古法又有創(chuàng)新。某中藥房用AI問診,但抓藥仍堅持\"戥子稱、砂鍋煎\"。某茶企推\"茶咖\"新品,卻保留傳統(tǒng)炒茶工藝——這就是\"以舊創(chuàng)新,以新固舊\"。
甲:聽您說完,我好像明白了。最后問一句:小生意做大,最忌諱什么?
乙:最忌諱\"邯鄲學(xué)步\"?!肚f子》里說壽陵年輕人學(xué)邯鄲走路,最后爬著回去。某花店看同行做永生花賺錢就跟風(fēng),結(jié)果丟了鮮花優(yōu)勢。某小吃店學(xué)網(wǎng)紅店裝修,反而沒了市井味——這些都是忘了\"小生意的靈魂在特色\"。
乙(舉杯):小生意就像種苗,得深耕土壤,等風(fēng)來。當(dāng)年王亥馴化牛馬,起初只是部落貿(mào)易,后來成了商族始祖;現(xiàn)在送外賣、擺地攤、開網(wǎng)店的創(chuàng)業(yè)者,都能成大事。記住《淮南子》說的\"順風(fēng)呼喊,聲音沒變響,但聽的人更清楚\"——借勢、積微、守正,三者兼?zhèn)?,再小的萌芽也能長成大樹。
甲(起身作揖):受教了!以后我就以小生意為根基,學(xué)陶朱公的智慧,守匠人的初心,等時勢的機(jī)會。
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