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嶺南“十三行”的老買(mǎi)辦們有個(gè)“銅錢(qián)哲學(xué)”：“銅錢(qián)外圓內(nèi)方，方是規(guī)矩，圓是變通——方得太尖，扎手；圓得太滑，失準(zhǔn)?！鼻∧觊g，行商潘啟官與英國(guó)商人訂了瓷器合約，規(guī)定“白釉上不得有一絲冰裂紋”，卻在驗(yàn)貨時(shí)發(fā)現(xiàn)，匠人因窯溫驟變，在釉面燒出了天然的“魚(yú)子紋”——按規(guī)矩該退貨，他卻連夜請(qǐng)來(lái)洋人畫(huà)師：“這紋路如星落湖面，若更名‘天工紋’，是否比死白更妙？”后來(lái)這批“瑕疵品”竟成了歐洲貴族追捧的“東方秘釉”。

- 《清稗類(lèi)鈔》的“破矩立矩”：有徽商遇碼頭工人罷工，貨物滯留無(wú)法按期交貨，按契約需賠三成違約金，他卻帶著酒肉上工棚：“規(guī)矩是我欠貨主的債，人情是我謝你們的勞——這樣吧，今日你們幫我搬貨，我按‘加急工’給雙倍腳錢(qián)，違約金我照賠，但這腳錢(qián)，算我個(gè)人謝你們的?！惫と烁袆?dòng)，不僅連夜搬貨，還從此成了他的“專(zhuān)屬腳夫”——原來(lái)最高明的變通，是在規(guī)矩的裂縫里，種出人情的花。

- 日本“三菱商社”的中國(guó)學(xué)：巖崎彌太郎曾研習(xí)《胡雪巖商道》，學(xué)來(lái)“三變?nèi)蛔儭保翰蛔兊氖恰柏浾鎯r(jià)實(shí)、童叟無(wú)欺”，可變的是“付款方式、交貨期限、售后條款”。甲午戰(zhàn)后，他遇中國(guó)茶商因戰(zhàn)火無(wú)法按時(shí)交茶，便將“現(xiàn)金支付”改為“以茶易煤”，既遵守了“不拖欠貨款”的規(guī)矩，又幫茶商盤(pán)活了庫(kù)存——恰似胡雪巖所言：“規(guī)矩是河壩，變通是開(kāi)閘放水，壩不牢，水會(huì)沖垮一切；但只筑壩不放水，壩里的水也會(huì)發(fā)臭。”

四、現(xiàn)代商道的古今回響

西湖畔的“知味觀”后廚，年輕的掌勺師傅正對(duì)著“古法糖桂花用量：每斤糯米放三錢(qián)”的老規(guī)矩發(fā)愁——今日來(lái)的客人是糖尿病患者，按規(guī)矩不能減糖，可三錢(qián)桂花蜜對(duì)病人來(lái)說(shuō)太甜。老掌柜擦著手過(guò)來(lái)，從櫥柜里拿出代糖罐：“三錢(qián)桂花蜜照放，另加半錢(qián)代糖，甜度不變，卻減了糖分——老規(guī)矩是‘保持風(fēng)味’，不是‘死守分量’，咱們變的是‘術(shù)’，守的是‘讓客人吃得舒心’的‘道’。”

- 某跨境電商的“制度彈性”：創(chuàng)始人定下“不賒賬”原則，卻為偏遠(yuǎn)山區(qū)的小商戶開(kāi)通“45天賬期”，前提是“每筆訂單上傳物流實(shí)時(shí)追蹤”——“規(guī)矩是‘防范風(fēng)險(xiǎn)’，變通是‘給小商戶喘氣的時(shí)間’，但追蹤物流的監(jiān)控，比現(xiàn)金預(yù)付更嚴(yán)，因?yàn)槲覀兪氐牟皇恰酪?guī)矩’，是‘讓生意活下去’的真規(guī)矩。”

- 老茶樓上的“新派茶規(guī)”：嶺南“陶陶居”推出“電子點(diǎn)菜單”，卻在菜單最末留著行小字：“若老客不慣觸屏，可喚伙計(jì)手寫(xiě)點(diǎn)單，按舊例送一碟陳皮”——變的是點(diǎn)單方式，不變的是“不讓任何一位客人因規(guī)矩而疏遠(yuǎn)”的心意，就像老掌柜說(shuō)的：“規(guī)矩是件棉襖，該隨天氣添減，但棉襖的暖意，從來(lái)不該變?！?

雪粒子停時(shí)，王掌柜在老婦的當(dāng)票上蓋了兩個(gè)戳：左邊是“當(dāng)銀五錢(qián)”的紅戳（按規(guī)矩減半），右邊是“另贈(zèng)炭票一張”的藍(lán)戳（從“義濟(jì)賬”里支）。老婦捏著當(dāng)票踉蹌出門(mén)，棉襖口袋里掉出半塊硬餅，滾到當(dāng)鋪的青石門(mén)檻下——那里刻著 generations 前留下的“規(guī)”字，筆畫(huà)間嵌著經(jīng)年的雪水，卻在“規(guī)”字右下角，悄悄長(zhǎng)著株嫩黃的迎春，根須正從規(guī)矩的磚縫里鉆出來(lái)，朝著太陽(yáng)的方向，輕輕揚(yáng)起了芽。

賬房先生望著那株迎春，忽然懂了：原來(lái)最好的規(guī)矩，從來(lái)不是鐵打的墻，而是木打的柵欄——柵欄的豎條是原則，橫檔是變通，縫隙里漏進(jìn)的陽(yáng)光和雨水，讓規(guī)矩本身也有了生長(zhǎng)的力氣。就像王掌柜此刻撥響的算盤(pán)，珠子在橫梁上下跳動(dòng)，上邊的兩顆代表“變通的余地”，下邊的五顆代表“遵守的底線”，而橫梁始終穩(wěn)穩(wěn)的，托住了這人間的煙火，也托住了商道的良心。

窗外的雪開(kāi)始化了，滴在“同盛號(hào)”的銅招牌上，敲出清淺的響。那聲音像極了祖父當(dāng)年教他背的《商訓(xùn)》：“規(guī)者，框也，框住的是歪風(fēng)；變者，辯也，辯明的是正道?？蚶镉修q，辯不離框，方得長(zhǎng)久?！敝讣鈩澾^(guò)當(dāng)票上的紅藍(lán)雙戳，他忽然明白：真正的變通，從來(lái)不是踩碎規(guī)矩的磚，而是在規(guī)矩的地基上，搭出一扇能透風(fēng)、能望景的窗——讓該進(jìn)來(lái)的陽(yáng)光進(jìn)來(lái)，讓該守住的溫暖，永遠(yuǎn)不冷。