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梅雨季的傍晚，空氣里浮動著潮濕的腥味。我撐著傘路過老城區(qū)的青石板路，一家掛著霓虹燈管的小店突然刺進(jìn)眼簾——\"東京烤鵝\"四個歪歪扭扭的紅字在雨幕里明明滅滅。招牌邊角的日文片假名被雨水泡得模糊，烤鵝兩個字卻被重新描過金邊，在昏暗中泛著詭異的油光。

\"現(xiàn)烤現(xiàn)賣，買一送一。\"褪色的A4紙貼在玻璃櫥窗上，底下用紅筆潦草標(biāo)注著\"最后三天\"。我鬼使神差地推開門，門鈴發(fā)出刺耳的電子音，柜臺后轉(zhuǎn)出個臉色慘白的男人，他圍裙上凝固的油漬泛著暗褐色，像干涸的血跡。

鵝肉被泡在發(fā)黏的鹵汁里，表皮呈現(xiàn)出不自然的焦糖色。男人用生銹的夾子夾起一只，油膩的汁水順著指縫滴落在地。咬下第一口時，我差點(diǎn)干嘔出來——肉質(zhì)如同嚼蠟，帶著股腐壞的酸臭味，香料味濃得嗆鼻，像是往鼻腔里直接灌了瓶風(fēng)油精。但不知為何，我竟鬼使神差地吃完了整只，胃部灼燒著泛起陣陣絞痛。

接下來的一周，我陷入了詭異的循環(huán)。明明發(fā)誓再也不去，可每天傍晚六點(diǎn)，雙腳總會不由自主地邁向那家小店。店里的客人越來越少，從零星幾個低頭猛吃的路人，到后來只剩我和柜臺后沉默的男人。第七天，店里的空調(diào)突然發(fā)出刺耳的轟鳴，我抬頭看見天花板上滲出暗褐色的水漬，在燈光下像極了融化的鵝油。

這天夜里，我在腹痛中驚醒，翻來覆去間聽見手機(jī)震動。本地論壇突然跳出個匿名帖子：\"有人吃過東京烤鵝嗎？吃完連續(xù)腹瀉一周，去醫(yī)院查出重金屬超標(biāo)！\"底下跟帖迅速蓋起高樓，有人說吃完后指甲變灰，有人貼出腸粘膜脫落的檢查報告。我渾身發(fā)冷，摸到枕頭下還留著前幾天的購物小票，編號末尾赫然印著\"食監(jiān)罰字2023-07\"。

第八天傍晚，我照例走進(jìn)店里，發(fā)現(xiàn)鹵汁顏色更深了，幾只蒼蠅在柜臺上方盤旋，怎么趕都不肯飛走。就在這時，一個黑影從店門口掠過，黑色雨衣下露出半截銀色的徽章。那人腳步匆匆，嘴里嘟囔著：\"護(hù)胃隊，出動！\"我鬼使神差地跟了上去，雨幕中只聽見他對著藍(lán)牙耳機(jī)低吼：\"目標(biāo)確認(rèn)，申請b級行動權(quán)限！\"

轉(zhuǎn)過三個路口，我跟著黑衣人閃進(jìn)一家掛著\"老北京炒肝\"燈籠的小店。店里蒸騰的熱氣瞬間模糊了眼鏡，濃郁的蒜香混著豬肝的醇厚撲面而來。角落里圍坐著五個同樣穿黑衣的人，他們面前擺著冒著熱氣的粗瓷碗，炒肝表面浮著琥珀色的鹵油，切成骰子塊的肥腸在湯汁里若隱若現(xiàn)。

\"編號0713報告，目標(biāo)店存在使用工業(yè)松香拔毛、添加罌粟殼嫌疑。\"黑衣人摘下帽子，露出警徽，\"近三個月已接到十七起食物中毒報告，今晚必須收網(wǎng)。\"他從背包里掏出密封袋，里面裝著幾截黑褐色的羽毛，\"這是在他們后廚排水口提取的，檢測出甲醛超標(biāo)四百倍。\"

我正聽得入神，突然玻璃門被猛地撞開，六個蒙著面的黑衣人闖了進(jìn)來。他們懷里抱著印有\(zhòng)"東京烤鵝\"logo的保溫箱，箱子縫隙滲出暗紅色的液體。領(lǐng)頭的人甩出一袋腥臭的肉團(tuán)：\"想斷我們財路？嘗嘗這個！\"肉團(tuán)滾落之處，瓷磚瞬間泛起白色泡沫。

一場奇特的\"戰(zhàn)斗\"就此展開。護(hù)胃隊隊員們抄起鍋鏟，將滾燙的炒肝潑向?qū)Ψ?；東京烤鵝的人則抓起變質(zhì)的鵝肉當(dāng)武器。我躲在桌下，看著有人把東北粉條擰成繩索纏住對手，有人用四川麻辣兔頭的紅油當(dāng)作煙霧彈。最驚險的時刻，一個隊員把滾燙的廣東腸粉甩在敵人臉上，晶瑩的粉皮立刻黏住了對方的眼睛。

戰(zhàn)斗在警笛聲中結(jié)束。當(dāng)護(hù)胃隊隊長摘下防毒面具時，我認(rèn)出他竟是上周在菜市場幫我撿過菜籃的大叔。\"這些人專門租老城區(qū)的偏僻店面，用夸張的店名吸引獵奇的顧客。\"他遞給我一杯溫姜茶，\"我們潛伏了三個月，就等他們擴(kuò)大經(jīng)營露出馬腳。你每天去探店的記錄，可是幫了大忙。\"

雨不知何時停了，我走在回家的路上，看著街邊亮起的美食招牌。老北京炒肝店的燈籠重新掛起，東北粉條店的老板娘正在擦拭玻璃，四川兔頭店飄出陣陣誘人的香氣。而那條青石板路上，\"東京烤鵝\"的霓虹燈終于熄滅，褪色的\"最后三天\"招牌在夜風(fēng)里輕輕搖晃，仿佛從來沒存在過。