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韓嬰還惆悵了一段時間,然后仔細了解了一下醬油工藝。
傳統(tǒng)釀造當然是不行的。華夏在遠古時代就有醬油了,現(xiàn)在傳統(tǒng)釀造工藝已經(jīng)十分成熟了。
而且傳統(tǒng)的醬油釀造工藝,需要用大豆、小麥、鹽、曲霉,長時間發(fā)酵,工藝繁瑣,釀造時間長達至少一年。
再過一年,秦始皇就死了。陳勝、吳廣揭竿而起,席卷天下。
傳統(tǒng)釀造醬油的話,卻是黃花菜都涼了。
韓嬰是用一個日本人發(fā)明的現(xiàn)代工業(yè)醬油釀造工藝,利用鹽酸與氯化物反應,生成鹽酸氣體,溶于水后得鹽酸溶液。水解大豆蛋白,速成醬油。一二周就能制作出口味單一,但絕對是醬油的工業(yè)醬油。
這種醬油吃了,可能對人體會有一定的傷害。但應該問題不大。
現(xiàn)在這個時代的人,還有很多用青銅鍋燒飯。那玩意才是要命的。
一點工業(yè)醬油,算不了什么。
韓嬰雖然知道釀造工藝,但是親自上手卻還是頭一次,加上購買材料的時間。
他花了二十天時間才釀造出了五桶醬油。
莊園的一個角落。
一間房子內(nèi)。放置著五個巨大的醬油木桶,木桶里盛著堪稱黑色黃金的醬油。
色澤非常的好,沒有太多雜質(zhì)。
空氣中彌漫著醬油的香味。韓嬰拿著一個醬油勺,舀了一點點然后品嘗了一下,感覺比較滿意。除了加了一點這個時代沒有到黑科技之外,完全是極品醬油。
對身體有一定的化學傷害,但完全不會造成大麻煩。
還增加了食物的口感。
應該不會有人抱怨的。
韓嬰轉(zhuǎn)過頭,把勺子遞給了神色呆滯的晉成。他笑著說道:“晉公。醬油商人想要釀造至少一年的極品醬油,我只需要二十天,如果工藝純熟,應該可以縮短到十五天。這個法子,能養(yǎng)活我們現(xiàn)在這么多人嗎?”
晉成向來沉穩(wěn),現(xiàn)在卻神色呆滯,身體僵硬,有幾分反差可愛。他是親眼看見韓嬰搗鼓這些東西,并把醬油弄出來的全過程。
如果不是貨真價實的醬油就在他的面前出現(xiàn)了。打死他也是不相信醬油釀造,只需要短短的二十天時間。
傳統(tǒng)醬油釀造需要至少一年時間,過程復雜,賣的自然就貴。一般的庶民人家是沒有醬油吃的。比如以前的晉家。
韓嬰釀造出的醬油,一旦投入市場就是黑色的黃金,而且會讓很多釀醬油的作坊倒閉。
晉成已經(jīng)偷偷品嘗過了,是醬油沒錯,而且還是成色與味道都極好的極品醬油。但他還是忍不住伸手接過了勺子,又品嘗了一口,還咂吧了一下回味了許久。驚嘆道:“公子。莫非這就是點石成金的仙術(shù)?”
點石成金的仙術(shù)廣為流傳。他也沒見過,而這一刻他認為這就是點石成金的仙術(shù)。
然后,晉成才回答道:“公子,有這樣的醬油,別說養(yǎng)一百食客了。如當年信陵君魏無忌,養(yǎng)數(shù)千食客都是簡單?!?
“哪里有什么點石成金的仙術(shù)。不過就是改良了一下技藝罷了?!表n嬰微微一笑,然后伸手拍了拍晉成,說道:“晉公。它就交給你了。把錢給我賺回來。我去讀書、習武了?!?
“是。”晉成神色嚴肅,躬身應是道。這些事情當然交給他就行了。
公子何等樣尊貴!!讀書、習武,統(tǒng)籌全局便行了。
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