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“真的嗎?”聽到夸獎,曾緣分那紅嘟嘟的臉,簡直像花兒一樣陽光燦爛。

“真的、真的,你保娘從不騙人!”王二哥從楊三花手里接過曾緣分,又在緣分臉上大大親了一口,曾緣分的臉更紅了,紅得來像一個紅紅的小蘋果。

王二哥、楊三花和曾有緣一家三口,邊走邊擺龍門陣,一直走到“烏雞白果湯”餐館門口,王二哥用右手做了個“請”字,讓有緣他們一家先進去。

“今天中午,保娘給緣分打牙祭吃嘎嘎(肉)哈!”楊三花蹲下身子,雙手握住曾緣分的手說,“還要喝王老吉哈!”。

“打牙祭、吃嘎嘎?”曾緣分看了看老爸、老媽說。

“還不快謝謝保保、保娘!”有緣看了一眼兒子,笑了笑說。

“謝謝保保、謝謝保娘!”緣分高高興興地說,“謝謝!”

“謝啥子,一家人的嘛?!睏钊〝[了擺手說。

“老板!”王二哥走進餐館里,高聲喊道,“點菜!”

“好……呢!”跑堂的服務員立馬跑來,拉開座椅,擺起碗筷,將火打燃,準備湯鍋兒。

“坐……坐,坐坐坐!”王二哥等一邊分別坐好,一邊用眼四處看了看這寬大的客堂。店子鄰街幾面是通頂?shù)拇蟛AТ?,阻隔了外面街上的渣鬧(噪音);里面古色古香木桌木凳,又寬又大,坐起非常舒服巴適;店堂內(nèi)四排桌子,每排6個湯鍋,再加幾個包間,約有50來桌座位,算是比較大的堂子。

“請問您們哪位點菜?”服務拿著彩色精致漂亮的菜單問。

“有緣,你來!”王二哥將菜單遞給曾有緣。

“三花姐,你來!”劉有分接過菜單,又遞給楊三花。

“要不,讓服務員介紹一個,看看有啥子特色菜?”楊三花接過菜單,朝服務員揮揮手說。

“好的!”大家一起用眼望著服務員。

“這個老板最在行,我讓老板來介紹介紹?”服務員一邊說,一邊向吧臺那邊招了招手喊道,“老板,這邊有請!”

“這是我們店的林茂豐——林老板!”服務員指著老板說。

“大家好,歡迎光臨!”林老板向大家打過招呼,然后說,“我們店最有名,也最有特色是‘烏雞白果湯’。這湯主料為烏骨雞1只,鮮白果100克。輔料有枸杞、黃芪、生姜、黃酒、小蔥、鹽、味精。白果又名銀杏果,味甘,微苦、澀,性溫。具有生津、止渴、清熱等功效,可入藥。同時具有排毒養(yǎng)顏、祛痘之功效,女人吃了更漂亮。經(jīng)常食用白果,可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老,擴張微血管、促進血液循環(huán),使人肌膚紅潤,精神煥發(fā),男人吃了更年輕、更延年益壽。白果還具有通暢血管、改善大腦功能、增強記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等。跟烏雞一起燉服,能起到滋陰潤肺補虛的功效?!?

“女人吃了更漂亮!”楊三花看了看劉有分,笑了笑。

“男人吃了更年輕!”王二哥看了看曾有緣,也笑了笑。

“老人吃了更延年益壽!”曾有緣、劉有分也笑了笑。

“對,說得好!女人吃了就是更漂亮,男人吃了更年輕、老人吃了更延年益壽!”林老板也跟著笑了,繼續(xù)說,“這道湯,其正規(guī)做法程式較多,用時較長。只有每道功夫做到了家,湯好味好才更好喝。首先烏雞斬塊以后涼水下鍋焯去血沫,撈出沖洗干凈;其次,把洗凈雞肉放入燉鍋內(nèi),注入3到4倍水,加黃酒、生姜、黃芪,放入隔水燉鍋內(nèi),用快燉燉3個小時,當燉到2個半小時時放入白果和鹽,出鍋前10分鐘放入枸杞,出鍋食用時再放味精、撒蔥花即可。”

“哦,真是長知識了,一道菜都這么多講究!”王二哥感嘆地說。

“食不厭精,膾不厭細,真正美味必須下真功夫!”林老板說。

“就是、就是!”大家都贊同道。

“你們四個大人,一個小孩,吃好喝好不浪費?!绷掷习逭f,“建議點一個中鍋,再配一些酥肉、肥牛肉、蝦餃、肉丸子、寬粉、金針菇或一、兩個素菜就夠了,如果要喝酒,再點一個臘聰嘴或鹵蹄花、香酥花生米就夠了!”

“好的、好的,林老板你安排就是!”王二哥和曾有緣異口同聲地說。

“你們稍坐片刻,菜馬上就來!”林老板和服務員收起菜單,轉身到吧臺和廚房安排去了。

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