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全息屏幕前，帝國(guó)觀眾們盯著那只叼著筍殼甩頭的黑白熊，集體露出微妙表情。他們看得是猛獸嗎？這會(huì)怎么成了居家過(guò)日子的溫馨場(chǎng)景。

如果可以截圖的話，這將是一個(gè)讓人瘋狂截圖的畫(huà)面。

但直播間左上角始終跳動(dòng)著鮮紅的警告：【禁止截圖錄屏，違者追究法律責(zé)任】。帝國(guó)觀眾們只能對(duì)著屏幕扼腕嘆息，其實(shí)以官網(wǎng)的技術(shù)，他們就算想截圖也截不了。

至于為什么不讓截圖，這并不用對(duì)會(huì)員們解釋，反正動(dòng)物園霸道地說(shuō)不行就是不行。

一人一獸的動(dòng)作都很快，那堆成小山一樣的竹筍最后變成兩大鐵盆筍肉。姜許將筍肉端進(jìn)屋里，清洗干凈后利落地切成均勻長(zhǎng)條，兩個(gè)大鍋同時(shí)放在料理臺(tái)上開(kāi)火燒水。

水燒開(kāi)后，姜許揭開(kāi)鍋蓋先往里面放了適量的鹽，然后再倒入切好的筍肉。

“這一步叫做焯水?！彼贿呌瞄L(zhǎng)木筷輕輕翻動(dòng)鍋中筍條，一邊對(duì)著直播間的觀眾們解釋道，“水里加些鹽，既能讓筍保持原本的鮮亮色澤，又能去掉那股惱人的苦澀味。大家在家做筍菜時(shí)，不妨也試試這個(gè)小竅門(mén)?！?

約莫三五分鐘光景，筍肉在沸水中舒展開(kāi)來(lái)，顏色愈發(fā)透亮。姜許眼疾手快，用漏勺將焯水后的竹筍撈起，迅速浸入事先備好的冷水中。

這是為了讓柔軟的筍肉重新變得爽脆。

大熊貓難得安分地趴在地板上，圓滾滾的腦袋跟著姜許的動(dòng)作來(lái)回轉(zhuǎn)動(dòng)，卻破天荒地沒(méi)像往常那樣晃悠著爪子來(lái)?yè)v亂。

時(shí)間已經(jīng)比較晚，姜許決定給歡歡做一道招牌油燜筍——瓷盤(pán)里碼好的筍條透著玉色光澤，案板上的生抽與老抽調(diào)出琥珀色的光影，連空氣里都浮動(dòng)著清甜的筍香。

油溫騰起細(xì)煙時(shí)，筍塊入鍋的滋啦聲驚得歡歡從地上一下子站了起來(lái)，好奇地看著姜許的動(dòng)作。

姜許手腕翻動(dòng)，鍋鏟在鐵鍋中劃出銀弧，筍塊在熱油里快速翻滾兩分鐘，邊緣漸漸泛起焦黃油光。

姜許這時(shí)再倒入調(diào)好的濃稠醬汁，翻炒均勻使筍塊裹滿全身。清水入鍋的瞬間，蒸汽裹著醬香蔓延在整個(gè)廚房里。大熊貓歡歡的鼻頭忍不住動(dòng)了動(dòng)，那香味讓他開(kāi)始有些按捺不住了。

等待燜煮的間隙，姜許也沒(méi)有閑著。她揀出明天要用的分量，用保鮮膜仔細(xì)包好，余下的分門(mén)別類收進(jìn)保鮮柜。金屬柜門(mén)輕合的聲響里，歡歡已晃著圓滾滾的身子蹭到腳邊，爪子扒拉著她的褲腿，黑葡萄似的眼睛直勾勾盯著冒熱氣的鐵鍋。

“急什么？”姜許笑著揉了揉歡歡圓滾滾的大腦袋，指腹蹭過(guò)它短而硬的絨毛，掌心癢癢的。

為了安撫這只饞嘴的大熊貓，她索性陪它玩起了拋蘋(píng)果游戲。

歡歡笨重地直立起來(lái)接果子，肥嘟嘟的肚皮在燈光下晃成一團(tuán)白影，逗得她直笑。指尖掠過(guò)它耳后稀疏的絨毛時(shí)，姜許忽然奇想：要是這小家伙毛發(fā)夠長(zhǎng)，扎上小辮說(shuō)不定會(huì)很可愛(ài)。

說(shuō)到小辮，姜許的指尖不由頓了頓，想到了大獅子佩德羅。她之前就給佩德羅的鬃毛編過(guò)小辮子，不知道他現(xiàn)在獨(dú)自在森林里過(guò)得怎么樣？