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三日后，阮氏鹽場冷清得能跑馬。灶戶們擠在崖州官倉前，爭看新貼的《鹽場改制令》：

\"一、即日起開放私營鹽鋪，官倉抽稅十取其一；

二、發(fā)明改良曬鹽法者，賞銀百兩；

三、舉報阮氏罪證者，賜'忠義灶戶'紅匾...\"

阮氏家主摔了第八個茶盞時，管家連滾帶爬闖進(jìn)來：\"不好了！咱家埋在礁石灘的三萬斤私鹽，全被陳初改成'忠義鹽'免費發(fā)放了！\"

此刻的白藤江邊，陳初正帶著百姓架起十口鐵鍋。雪白鹽粒在鍋中翻炒，混著崖州特產(chǎn)的野山椒，嗆得阮氏探子直打噴嚏。

\"這叫忠義椒鹽。\"陳初笑著抓把鹽粒撒進(jìn)油鍋，鮮魚入鍋滋啦作響，\"誰吃了阮家的臟鹽，盡管來領(lǐng)解藥——吳大夫配的巴豆湯管夠！\"

江風(fēng)裹著香辣氣息飄向阮氏祖祠，阮氏家主望著空蕩蕩的鹽倉，一口老血噴在九頭蛇圖騰上。

七日后恰逢霜降，白藤江邊支起百口鐵鍋。陳初戴著草帽親自掌勺，鍋里紅油翻騰，辣香飄出三里地。

\"這叫忠義火鍋！\"陳初撈起片雪魚肉在椒鹽里滾了滾，\"用咱新曬的海鹽打底，配上崖州野山椒...\"話音未落，二十艘漁船靠岸，漁娘們抬著牡蠣蝦蟹魚貫而入。

阮氏家主扮作賣柴老漢蹲在礁石后，眼睜睜看著自家私鹽被改成\"忠義調(diào)料包\"。他剛摸出包砒霜，忽見櫻井雪姬捧著陶罐笑盈盈走來：\"老伯嘗嘗新熬的骨頭湯？\"

湯勺攪動間，三條蜈蚣在奶白湯底里載沉載浮。阮家主嚇得倒退三步，懷中毒藥撒了滿地。櫻井雪姬故作驚訝：\"哎呀，這不是阮家祖?zhèn)鞯尿?qū)蟲粉嗎？\"

人群哄笑聲中，黑鯊拎著鐵鏈鉤晃過來：\"正好給火鍋添味！\"說著一鉤子卷走毒藥包，盡數(shù)倒進(jìn)阮氏祖祠的祭品盤里。

當(dāng)夜阮氏祠堂熱鬧非凡。值守的疤臉漢子偷吃供品后，提著褲子狂奔三里地方才找到茅房。第二日阮氏祖墳前莫名多出塊石碑，上書\"五谷輪回之所\"五個鎏金大字。

\"大人，阮家鹽場昨夜跑了三十個灶戶。\"林羽捧著賬冊憋笑，\"都說要跟著咱們學(xué)做火鍋料。\"

陳初正往烤生蠔上撒野山椒，聞言挑眉：\"告訴百姓們，明日晌午在狼牙礁舉辦'忠義廚神賽'，奪冠者賞鐵鍋十口！\"

次日阮家主被迫換了第三套衣裳——前兩套都被巴豆湯濺濕了。他混在人群里咬牙切齒，忽見參賽者中竟有自家廚娘，正把\"忠義鹽\"往紅燒肉里猛撒。

\"叛徒！\"阮家主剛要發(fā)作，喉嚨突然被魚刺卡住。扮作游醫(yī)的吳仲陽趁機掰開他嘴巴：\"這位老爺肝火太旺，該喝點黃連敗敗火！\"

三碗墨綠藥湯灌下去，阮家主癱在藤椅上直翻白眼。臺上陳初敲響銅鑼：\"本官宣布，今日最佳菜肴是——\"他故意拖長音調(diào)，眼看阮家廚娘捧著紅燒肉上前。