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制酒作坊離國公府約有二三里地，也就片刻功夫，眾人就來到酒坊的門前。

方南發(fā)現(xiàn)酒坊周圍全是各類作坊，織布的，制陶的，造紙的，煉鐵的，印刷的等等。

酒坊占地約有十幾畝，高高的圍墻向兩邊延伸出去。

此時酒坊的大門敞開，不時有馬車進(jìn)出，進(jìn)去的拉著裝銀子的木箱，出來的拉著一壇壇燒刀子。

門口站著五六個配著腰刀的護(hù)衛(wèi)，都是各個府上抽調(diào)的，正在仔細(xì)檢查進(jìn)出馬車的票據(jù)。

“參見老公爺”護(hù)衛(wèi)看見鎮(zhèn)國公一行人，并未阻攔，而是躬身行禮。

“嗯”鎮(zhèn)國公點點頭，帶著一群人向大門里走去。

進(jìn)了大門，院子里一片熱鬧景象，有往賬房交銀子的，還有指揮伙計往馬車上搬酒的。

這時一個管事模樣的中年人跑了過來，躬身笑道“參見老公爺，您有日子沒來了”

鎮(zhèn)國公點點頭“小李子，怎么樣，一切都正常吧”

方南聽了不禁心中好笑，看這管事面白無須，還真有點公公的樣子。

李管事在一旁小心陪著“老公爺放心，酒一產(chǎn)出來，就被等待的店家買走了，都是現(xiàn)銀”

“嗯，我孫兒第一次來，你帶我們?nèi)ジ魈庌D(zhuǎn)轉(zhuǎn)”鎮(zhèn)國公指了指方南。

“哎吆~原來是小公爺，小人給您見禮了”李管事拱手作揖。

方南一拱手“有勞李管事”

鎮(zhèn)國公對身后的護(hù)衛(wèi)吩咐“你們就在前院等著”

“是”

李管事頭前帶路，來到了一處院門口，站著兩個身形高大，挎著腰刀的護(hù)衛(wèi)。

穿過院門，來到了酒坊的生產(chǎn)區(qū)域，一幢幢大屋子里正在進(jìn)行制酒的不同工序。

方南只會蒸餾酒，也不知道古人的制酒工序，好奇心促使他走了過去。

第一間屋子，幾十個大漢正在把一袋袋的高粱倒入水槽清洗，并把雜質(zhì)撿出來。

第二間屋子，大漢們只穿著短褂和短褲，把洗好的高粱倒入一口口蒸鍋。

第三間屋子，蒸熟的高粱被倒在木板鋪成的地面上，大漢們用木耙攤開，等冷卻就加入酒曲進(jìn)行攪拌均勻。

第四間屋子，攪拌好的高粱被裝入一口口大缸進(jìn)行發(fā)酵，時不時進(jìn)行攪拌，制作酒醅。

第五間屋子，發(fā)酵好的酒醅，被放入一臺臺大型的木制榨汁機(jī)里，讓酒液和酒糟分離。

第六間屋子被圍墻隔了起來，不僅門口有兩名護(hù)衛(wèi)，圍墻周圍還有護(hù)衛(wèi)不停的巡邏。

釀好的酒也只能送到門口，然后再由里面的人拉進(jìn)去。

進(jìn)了屋子，幾十個大灶臺上安裝著蒸餾酒的設(shè)備，一根根管子里正在不停的往下方的酒壇里滴著酒液。

這個屋子里的酒香明顯比其它幾個屋子濃郁了許多。

這里的工人也是穿著短衫，都是各個府里的家生子，忠誠值得信賴。

方南不禁暗自點頭，看來保密工作還是做的不錯的。

出了生產(chǎn)區(qū)域，祖孫二人隨著李管事來到前院的房間里喝茶休息。

看著渾濁的茶湯，方南讓小廝給上了一杯白開水。

“怎么樣，南兒，轉(zhuǎn)了一圈，有什么好的建議”鎮(zhèn)國公放下茶杯問道。

方南沉思片刻，抬起頭“祖父，這樣，你把所有的管事集中起來，我給做個培訓(xùn)”

“培訓(xùn)，什么是培訓(xùn)？”鎮(zhèn)國公奇怪的問道。