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益都縣的李會斗,自封“舌尖上的活神仙”,放言方圓百里,天上飛的,地上跑的,水里游的,沒有他不敢下嘴、品不出個子丑寅卯的。他總覺得,酒樓飯館里的都是俗物,真正的珍饈,藏在人跡罕至的山野之間。
這日,他肩挎藥簍,手持小鋤,哼著不成調的曲兒,一頭扎進了黑風山的深處。他此行目標明確,就是要尋那傳說中只在陰雨天出現的“石耳”,據說鮮美程度遠勝雞豚。
正撥開一片齊人高的灌木,一股異香鉆進他的鼻子。這香味霸道,不經通稟,直沖天靈蓋,讓他渾身三萬六千個毛孔都舒展開了。李會斗腿肚子一軟,當場就走不動道了,口水不自覺地從嘴角淌下。這絕非草木之香,倒像是某種靈獸在烹制血食。
山坳里,幾個白胡子老頭席地而坐,皆是麻衣葛衫,仙風道骨。他們面前,是一場露天的盛宴。盤是青石,碗是老陶,盛著的菜肴卻聞所未聞,見所未見。一塊塊不知名的獸肉,色澤晶瑩,表面還流轉著淡淡的光暈。
李會斗看得眼都直了。幾個老頭發(fā)現了他,渾濁的眼睛里瞬間放出光來。
“小友,緣分吶,過來同飲幾杯。”
李會斗嘴上客氣著“不敢打擾”,腳下卻很聽話,三兩步就湊了過去,一屁股坐下,生怕晚了半步,這席面就沒了。他也不客套,抄起一雙木筷就夾向那塊最誘人的“肉”。
肉一入口,他整個人都僵住了。那口感,初時微韌,隨即化開,一股難以形容的鮮香瞬間炸滿口腔,順著喉嚨一路暖到胃里。李會斗眼眶一熱,差點掉下淚來。他一邊嚼,一邊在心里斷言:此物皮下帶筋,肉質卻嫩如腦髓,絕非凡品,怕是那傳說中的龍肝鳳膽,也遠不及此萬一。
見他吃得投入,幾個老頭笑得胡子直抖,更加熱情,輪番給他勸酒。
李會斗接過一樽古樸的陶杯,仰頭抿了一口。
酒液滑過舌尖,他臉上的表情凝固了。這酒的味道實在古怪,初嘗是草木的微苦,再品是果實的微澀,可那回甘……卻帶著一股子沖鼻的騷氣。
他偷眼觀瞧,見眾老頭喝得面色紅潤,滿臉陶醉,不禁開始懷疑自己的舌頭。他屏住呼吸,又小心地呷了一口,用舌尖細細分辨。沒錯,就是這股味兒,像極了雨后被烈日暴曬的墻根。莫非,這就是傳說中返璞歸真的“瓊漿玉液”?是自己道行太淺,品不出其中真味?
想到這里,他頓覺羞愧。為了不露怯,他強忍著胃里的不適,又灌下一大口,臉上硬是擠出癡迷的神情。
“好酒,真是好酒!有山泉的清冽,更有……這片土地獨有的芬芳。這股味道,初聞古怪,細品之下,方知是采集了百草之芯,融匯了山巖之魄,最后以地氣醞釀而成,妙,實在是妙??!”
眾老頭撫掌大笑。
“小友是真正的知音!”
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