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1938年11月6日中午棲鳳縣暫二師師部

別看王躍現(xiàn)在身手不錯，可從綿河大橋一路回來也是把王躍累了個夠嗆，回來倒頭就睡，一直到6日中午才悠悠轉(zhuǎn)醒，準(zhǔn)確來說是被一陣陣熟悉的香味兒給勾引醒的，醒來一看，原來是何大拿端來了幾碗方便面。

對，就是方便面，方便面這東西是真沒有什么技術(shù)含量，核心技術(shù)也就是個面餅技術(shù)，也不用什么新技術(shù)，就最原始的油炸技術(shù)就行了，重油重鹽才是軍糧的首選，至于說健康飲食什么的還是算了吧，對這個時代的人那都不是問題。

湯料是何大拿自己調(diào)配的，只有一個三鮮的，不是何大拿搞不出其他口味的方便面，可現(xiàn)在自己能搞到的包裝設(shè)備和原材料有限，像是油包那些亂七八糟的根本就沒法弄，用牛皮紙包一小袋調(diào)料就行。

“老何，這是從老君觀帶過來的那批面餅嗎？”王躍挨個嘗了嘗眼前的幾碗面，區(qū)別不大，并沒有什么異味兒。

其實(shí)，早在老君觀的時候王躍就在和何大拿一起搞方便面了，先后攻克了面粉蒸煮，脫水蔬菜，低溫油炸等多個技術(shù)難點(diǎn)，總算是搞出了自己的方便面。

一塊面餅二兩，也就75克，加上料包、牛皮紙外包裝還不到90克，五包一組，抱在一個稍厚的牛皮紙袋子里，為了防潮牛皮紙還用石蠟浸泡過，雖然這玩意兒比不上塑料包裝還可能污染面餅可也很不錯了。

之所以時不時吃一頓，就是想測試一下伴隨時間的推移對方便面口感的影響，以及安全食用的保質(zhì)期能達(dá)到多長時間？后世的時候丁不二吃過超過保質(zhì)期四年的方便面，沒有發(fā)霉，面餅也沒有異味，除了油包發(fā)硬不敢吃之外泡出來沒啥區(qū)別，沒壞肚子，沒影響身體機(jī)能，飽腹感也沒問題。

不指望自己搞的方便面可以放五年時間，可放半年總可以吧？傳說中現(xiàn)代方便面是不添加防腐劑的，自己搞的這個可是添加了亞硝酸鹽的，雖然密封差一點(diǎn)，可也沒太大問題。

“都是的，這四碗面，依次是四個月、三個月、兩個月、一個月的，即便是夏天的面餅也沒啥問題，現(xiàn)在天冷了，我覺得保存到明年春天肯定是可以的?！焙未竽眯χf道，別看這方便面是王躍的主意，可他何大拿還是夾雜了不少私貨在里邊。

“這個肉干差點(diǎn)意思，有沒有辦法提升一下？”王躍用筷子挑出了一小片牛肉嚼了嚼，還有點(diǎn)硬。

“辦法肯定是有的，可是會提高成本和包裝重量，五包面十三兩半（500克）這個實(shí)在是沒法保證?！焙未竽糜行殡y地解釋。

“已經(jīng)很不錯了，實(shí)在不行就把肉干取消吧，多加點(diǎn)脫水蔬菜蝦皮紫菜也一樣?！蓖踯S點(diǎn)了點(diǎn)頭，雖然沒法測試熱量，不過問題不大，真沒必要那么精確。

“脫水蔬菜還是挺麻煩的，我覺得干紫菜和干綠菜就行，那個省事。”何大拿小心提議道，脫水蔬菜這玩意兒難度不大，可麻煩卻是不小。

第一步，需要清洗，然后切割晾干。