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這邊蘇珠珠準(zhǔn)備的大餐可就豐富了,完全不是賀喬錦他們風(fēng)餐露宿可比的。
蘇珠珠的招牌菜水煮魚是必須的,這是平安早早就送來的大黑魚做的,都養(yǎng)了好幾天了。
林武來的路上抓了野雞跟野兔,蘇珠珠之前還曬了些蘑菇干,野雞燉蘑菇肯定得安排上,又做了一個(gè)麻辣兔肉,這也是大家很喜歡的。
今天早早的還鹵了豬頭肉跟豬耳朵,鹵好放涼切片,拌上蘇珠珠調(diào)好的調(diào)料跟辣椒油,還有香菜花生米,兩道涼拌菜就有了,給大家下酒。
大蹄髈也給燉上了,紅燒的,一大盆,人人管夠。
這回蘇珠珠排骨剁塊燉的是芋頭,h省這邊盛產(chǎn)水芋頭,家家戶戶都會(huì)在田邊、溝渠里種上一些,結(jié)出來一顆顆小芋頭,剝皮后白白嫩嫩的,跟排骨一起燉湯,粉嫩粉嫩的芋頭蘇珠珠一次能干兩碗。比起旱芋頭,這種水芋頭簡(jiǎn)直是太好吃了。
除了這些大菜,蘇珠珠還用大隊(duì)里大娘送到酸菜跟干辣椒炒了一大盤酸菜炒大腸,小蔥拌了一個(gè)豆腐。
最后就是當(dāng)季河鮮了,香辣蟹一大盆,小龍蝦一大盤。遺憾的是這邊河里的河蟹不是大閘蟹品種,殼多肉少,所以蘇珠珠全給油炸之后做了香辣的,吃個(gè)味兒。
還有小龍蝦快過季了,現(xiàn)在的龍蝦難抓了,而且老了殼都很硬,但是有蘇珠珠的手藝加持,鐵定夠味,這可是經(jīng)典。
再炒一大盆青菜,滿滿一桌子,分量大到驚人。
不過蘇珠珠有把握,鐵定浪費(fèi)不了,這群大男人那都太能吃了,平時(shí)就很能吃,到她來做飯,他們的飯量就能翻倍,再加上一個(gè)能吃的林武,可不得了。
所以劉媛媛很有經(jīng)驗(yàn)的早早就用知青所大廚房的大鍋燜了一大鍋米飯。
林武就知道,跟著珠珠能過上好日子,他都好些天沒吃上這么好的飯菜了。上次過來送他喬錦哥,飯都沒蹭上,就被他哥給卸磨殺驢給趕回部隊(duì)了,今天必須得吃好嘍!
光是看著這么一大桌子菜,眾人就在不停的咽口水了。講真的,有段時(shí)間沒吃到蘇珠珠的手藝了,幸虧是兩張大方桌拼起來的,不然都不夠放。
等最后一道炒蔬菜上桌,大家就一擁而上趕緊坐好,實(shí)在是聞了半天的香味兒,早就饑腸轆轆。
雖說現(xiàn)在靠著大隊(duì)里三個(gè)廠子,大家的生活水平都上來了,吃喝不愁的,但是平時(shí)也都忙著上工,一腔熱血建設(shè)新農(nóng)村,這樣大魚大肉的聚餐真是不多見。
機(jī)會(huì)難得,大家都舉起了杯子。鄭琪文率先爽快的喊了一聲,大家就熱烈的慶祝起來,一聲聲中秋快樂回蕩在知青所的院兒里,歡聲笑語不斷。
男同事們喝的是蘇珠珠從空間拿出來的茅臺(tái),反正借口就是賀喬錦帶來的,特意囑咐過節(jié)拿出來給大家喝,高興高興;女同志毋庸置疑,喝的是自己廠里面生產(chǎn)的果汁飲料,現(xiàn)在別的不多,果汁飲料自己人那可得管夠。
水煮魚一如既往的受到了大家的熱烈歡迎,簡(jiǎn)直就是蘇珠珠的招牌菜。
排骨燉芋頭桌上的人們紛紛夸贊這道菜的美味,表示從來沒有吃過如此好吃的排骨燉芋頭。蘇珠珠笑著接受了大家的贊美,并告訴大家這是她新學(xué)的菜式。
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