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除了加盟失控。

星巴克在國內(nèi)逐年擴(kuò)張也是原因之一。

比上島咖啡更受白領(lǐng)青睞。

如果現(xiàn)在照搬上島咖啡的經(jīng)營模式那是自尋死路。

未來的事肯定不能告訴魏少君、嚴(yán)巧巧。

只能換個(gè)方式。

“燃雪咖啡館與上島咖啡不同，我們定位是面向大眾，商務(wù)人士和白領(lǐng)并不是重點(diǎn)。”

“就像開在財(cái)大西門的燃雪咖啡館那樣，價(jià)格親民，喝咖啡是其次，主要是有個(gè)聚會(huì)的場所。”

“比如去年十一月推薦客人玩的‘天黑請(qǐng)閉眼’，現(xiàn)在依舊很有熱度?！?

“等分店開張，會(huì)有更新的桌游?！?

“主打‘價(jià)格親民+社交聚會(huì)’。”

“二樓包間也并不雜，就拿中海來說，打麻將那是大眾喜好，不少民國題材的影視劇，穿著旗袍打麻將的場景不少吧？”

“打麻將、看電視、吃飯、上網(wǎng)，這個(gè)基本囊括親友聚會(huì)的項(xiàng)目了?！?

“而且，我們還有兩個(gè)網(wǎng)站10萬+的VIp客戶，弄個(gè)優(yōu)惠活動(dòng)，不愁沒客人?！?

“對(duì)了，星評(píng)在線的‘探店達(dá)人’活動(dòng)，你們也要盡快熟悉，讓高人氣的‘探店達(dá)人’探店。”

“探店點(diǎn)評(píng)的數(shù)據(jù)好看一些。”

“這家分店的生意不會(huì)差。”

服務(wù)員陸續(xù)送上所點(diǎn)的酒菜。

魏少君端起酒杯與方燃碰杯之后。

將啤酒一飲而盡。

從小就受老爸的熏陶。

馬上抓住重點(diǎn)。

問道。

“價(jià)格親民，還要推出優(yōu)惠活動(dòng)，利潤怎么保證呢？”

方燃拾起筷子。

指了指桌上的紅燒獅子頭。

“我們?nèi)佳┛Х瑞^包間的中餐都是由財(cái)大食堂提供?！?

“成本這一塊。”

“要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于外面餐館?！?

“同樣是紅燒獅子頭同樣的價(jià)格，利潤卻要高出一大截，味道又絲毫不亞于餐館?！?

“還會(huì)賣財(cái)大預(yù)制菜禮盒?！?

“客人品嘗過不錯(cuò)，價(jià)格又實(shí)惠，上班族對(duì)預(yù)制菜還是有蠻大的需求，而且需要提前預(yù)定才能買到，制造一個(gè)稀缺?！?

“即使非飯點(diǎn)，不吃飯，包間得收包間費(fèi)，匯聚‘吃喝玩樂’，論綜合盈利比一樓的喝咖啡要高得多?！?

魏少君‘哦’了一聲。

不再追問。

也無需爭辯。

只有經(jīng)過市場檢驗(yàn)才是硬道理。

方燃和夏小雪不解釋太多。

知道未來的經(jīng)營模式。

單純的咖啡+西式簡餐行不通。

哪怕是茶餐廳的茶+中式簡餐，如果沒有融入多元社交元素，也難長久。

未來的上島咖啡咖啡區(qū)經(jīng)常是空無一人。

而每到雙休日節(jié)假日，包間全都需要提前預(yù)訂。

直接一步到位。

借用燃雪網(wǎng)、星評(píng)在線兩個(gè)網(wǎng)站引流。

提前改變消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣。

生意火爆馬上開出分店。

如果不盡人意就打住。

接下來。

聊的話題都是圍繞燃雪咖啡館。

魏少君和嚴(yán)巧巧聽方燃講述。

明白了。

燃雪咖啡館蘊(yùn)含多重商業(yè)屬性。

線下門店固定的廣告宣傳。

給燃雪網(wǎng)和星評(píng)在線獲取新用戶。

又給網(wǎng)站VIp用戶增加新的消費(fèi)場景。

包間提供中餐給財(cái)大預(yù)制菜試點(diǎn)。

通過客人反饋進(jìn)行改良。

為今后預(yù)制菜全面商業(yè)化做準(zhǔn)備。

嚴(yán)巧巧學(xué)的是商業(yè)管理。

以專業(yè)角度來說。

這叫‘多重資源整合’。

哪怕利潤少點(diǎn)。

但能給網(wǎng)站引流。

又或者預(yù)制菜禮盒賣得特好。

就達(dá)到目標(biāo)。

比單一的賣咖啡強(qiáng)。

飯后。

夏小雪開車送魏少君和嚴(yán)巧巧回租住的小區(qū)。

見夏小雪沒有上樓的意思。

當(dāng)著方燃的面又不好勸慰盡快擺酒。

嚴(yán)巧巧從別克車后備箱取了行李。

目送別克車絕塵而去。

還不等進(jìn)小區(qū)。

就拽著魏少君來到街邊樹下。

“方燃跟你說了小雪懷孕了嗎？”

魏少君連連點(diǎn)頭。

“那……那方燃準(zhǔn)備什么時(shí)候擺酒？”嚴(yán)巧巧追問。

魏少君想了想，回道：“方燃和夏小雪上周六回去是投資餐廳，我建議等餐廳開張了就擺酒，那多喜慶呀，大概是十一月底?！?

“十一月底？太晚了。你個(gè)豬頭！到時(shí)候吃喜酒的都能看得出小雪懷上了。”

嚴(yán)巧巧掐了魏少君一把。

知道夏小雪倔起來那是非常倔。

可擺酒必須得擺啊。

而且還得盡快。

“小魏，你是方燃最好的哥們，不能眼睜睜看著哥們犯錯(cuò)，你……你告密吧！”

“給方燃家里打個(gè)電話?！?

“就說……就說今晚吃飯的時(shí)候，看到夏小雪‘害喜’了?！?

魏少君雙眉皺得快連在一起。

吞吞吐吐地說。

“這樣不好吧？”

“要是方燃被罵，他怪我怎么辦？”

嚴(yán)巧巧重重地哼了一聲。

“不打？”

“那我現(xiàn)在就去火車站買票回去?！?

“我當(dāng)面跟小雪媽媽說！”

魏少君見嚴(yán)巧巧轉(zhuǎn)身就要走。

慌忙一把拽住她。

急聲道。

“我打！我打還不行嘛！”

嚴(yán)巧巧轉(zhuǎn)嗔為喜。

催促。

“快，現(xiàn)在就打，方燃和小雪不會(huì)怪你，還會(huì)謝謝你咧。”