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沈淮做的是白腐乳,省了發(fā)毛霉的環(huán)節(jié),直接進入腌制環(huán)節(jié)。
這種做法是最簡便的,也是最節(jié)省成本的,當(dāng)然,口感肯定跟不如發(fā)過毛霉的腐乳好,畢竟發(fā)過毛霉的更有風(fēng)味,做成的腐乳味道也更濃郁。
除了料水腌制的白腐乳,還有別的種類。
如比紅腐乳,醬腐乳。
若是按口味做,還有咸味的、辣味的、酒香味的。
只要會了其中一種,再做其他口味的便不難,只是用料和口感會有所不同而已,當(dāng)然制作的時長也會不一樣。
沈淮做的白腐乳,是最簡單便捷的,但腌制的時間也是最長的。
各有利弊吧!
“看起來挺簡單的,就是不知道味道如何?!秉S氏對兒子制作的腐乳很是期待。
“書上說,腐乳的口感很細膩,味道也很醇厚,至于具體什么樣,得開壇了才知道。”完成試驗,沈淮很開心,“書上還說,腐乳可以用來拌飯吃,拌粥喝,最是開胃。
若此次成功,那我們家以后外出干活,都不用愁午飯帶什么菜了,直接裝幾塊腐乳就夠了。”
沈淮以前吃面,也愛拌豆腐乳。
他比較喜歡吃桂林風(fēng)味的。
沈杏舔了舔嘴角,“聽三郎這么說,我都流口水了?!?
這話引得大家一陣哄笑。
開心之余,沈淮回屋寫課業(yè)了。
小魏夫子今天布置的題目,他已經(jīng)有了思路,先打個草稿,在潤潤色,明天就可以提交。
時限三天,可一天就能完成的事情,沈淮不想拖。
許是心情好的緣故,沈淮下筆十分順暢,不到半個時辰就把小作文寫完了。
第二天晨讀,沈淮立馬提交課業(yè)。
小魏夫子看了之后,嘴角抑制不住的往上飛揚,“甲班的師兄是怎么教你的?”
“回夫子,師兄只是教了學(xué)生怎么審題,還有寫題的一些思路技巧以及一些避諱,其他的便沒有了,因為師兄說每個人的想法不同,具體怎么寫還得靠學(xué)生自己?!鄙蚧蠢蠈嵒卮稹?
“你的答題思路是對的,審題也沒跑偏,遣詞造句比上次進步了不少?!毙∥悍蜃拥恼Z氣明顯輕快了兩分,“明后天月考,月考之后,為師教你作詩。”
沈淮猝不及防的‘啊’了一聲,反應(yīng)過來后,很是激動,“是,夫子!”
晨讀結(jié)束,江銘幾人紛紛將沈淮圍住。
尤其是魏渠,看到沈淮寫的文章時,一改之前的高冷,“沈淮,你能教我嗎,回頭我讓我舅舅訂你們家的黃芽菜?!?
王宇川聽言,立馬跟上,“我可以叫我爹給你們介紹生意。”
江銘不甘示弱,“沈淮,我可以帶好吃的給你?!?
李景舟慢了一步,“我可以送你紙張練字?!?
“哎喲,你們好大方哦?!鄙蚧幢粠讉€小伙伴的反應(yīng)給逗樂了,“魏渠,我知道你舅家是做生意的,但你也沒必要這么收買我吧?”
這小子,平時挺高冷的,也不愛說話,卻是班里最聰明的。
許是有個做生意的舅舅,他知曉的東西比江銘還要多。
魏渠難得開玩笑,“你吃這套就好?!?
“哎呀,不要這樣,金錢會腐蝕我們之間的情誼的?!鄙蚧匆荒樞ξ胺蜃佣颊f了,男子漢,潑天富貴不輕移?!?
“可是你毛都沒長齊,算不上男子漢啊?!?
江銘的話一出,大家直接一陣哄笑。
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