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聽到這里,沈淮擺手讓小二下去。

“我還以為沈家的黃芽菜和三元腐乳是獨一份呢,沒想到,江南早就種有,芳家更是幾十年的老字號。”

據(jù)他所知,豆芽到了宋朝,才被當做蔬菜食用,然后逐漸在民間傳開。

在這之前,豆芽是用來做藥膳的。

僅在宮廷和世家貴族之間流傳。

明清時期,無人不知豆芽,不吃豆芽。

現(xiàn)在看來,文獻僅供參考。

有些東西,文獻上沒有記錄的,不代表它們不存在,只是當時無人記載并流傳下來。

導致后人誤以為,當時沒有這個東西。

沈淮當時也是這么想的。

現(xiàn)在看來,慣性思維,加之對文獻的信賴,讓他信以為真,覺得大夏不會有這兩樣東西。

以至于忽略了古人的智慧。

可他忘了,高手在民間。

勞動人民的創(chuàng)造力,是無窮的。

若非地域和交通,這些東西恐怕早已流傳開來,輪不到沈家賺錢。

想明白這一點,沈淮還是感到慶幸。

慶幸沈家還能靠黃芽菜和腐乳賺錢。

“謝護衛(wèi),京城也有黃芽菜的吧?”

“有是有,但僅限于皇宮和世家?!敝x護衛(wèi)夾著黃芽菜,“更不會像桂寧和青萍那樣,賣給尋常百姓。

而且春城的百姓,也吃不起黃芽菜?!?

沈淮懂了。

階層問題。

有些東西,不到那個階層,你是夠不著的。

“省城的生意,影響不到青萍,公子盡可寬心?!?

飯后,沈淮跟謝甲去了芳家字號。

他們家的腐乳,同樣是按罐賣的,分幾種不同的口味,其中桂花味、五香味和原味三種,賣得最好。

價格都比沈家的貴三到五文。

畢竟省府,物價肯定要比偏遠小縣高。

買完東西,兩人去了集市。

這里的豆芽,一斤五文,很受讀書人喜愛,還將它跟鮮筍、菌菇列為素食三君子。

不少文人,還寫過豆芽的詩。

便是溫家,也曾寫詩贊美過。

沈淮跟攤主買了兩斤豆芽,接著又去魚攤買兩條草魚,然后又買了幾斤水果,才打道回小院。

“咦,黃芽菜?!绷种逻h看到黃芽菜,十分驚訝,“表弟,你上哪兒買的?”

沈淮實話實說,“集市有賣,一斤五文呢?!?

“這么貴?!痹S儀章從屋里出來。

正想說‘沒想到省府也有黃芽菜賣’的時候,突然意識到不對,趕緊閉上嘴巴。

誰知,跟著出來的趙勛把他未出口的話,說了出來。

“咳咳……”

許儀章一邊‘咳嗽’一邊給趙勛使眼色,結(jié)果趙勛壓根沒看到,還說,“我到夏日便喜歡吃黃芽菜,沈兄你真是太有心了。”

林致遠也意識到不對,跟著‘咳咳’了兩聲,試圖引起趙勛注意。

結(jié)果趙勛還一臉莫名,“你們兩個怎么咳了,是嗓子不舒服嗎?”

顧梁燁看不下去了,出來道,“趙兄,黃芽菜是沈家獨門秘菜,如今省府也有賣,你不覺得有問題嗎?”

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