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獵鳥行動(dòng)結(jié)束沒(méi)兩天，沈淮主動(dòng)去縣衙找謝知縣。

結(jié)果被告知，謝知縣不在。

“那謝護(hù)衛(wèi)在嗎？”

“謝護(hù)衛(wèi)跟隨大人去石頭寨賑災(zāi)了?！?

“石頭寨有災(zāi)情？”

“對(duì)啊，前幾天那邊下了大雨，石頭寨全村二十多戶人家，就有七八家被山洪沖垮，許多老人和小孩受傷。

進(jìn)寨子的路又被堵住了，救災(zāi)物資根本送不進(jìn)去，大人擔(dān)心此時(shí)引起恐慌，便親自到石頭寨安撫民眾?！?

“沒(méi)人傷亡吧？”

“暫時(shí)沒(méi)人傷亡。”

“多謝告知，在下過(guò)幾日再來(lái)?！?

沈淮離開(kāi)縣衙。

近期下雨頻繁，有些村寨發(fā)生山體滑坡，村道堵塞，情況不嚴(yán)重的話，一般都是村長(zhǎng)組織村民通路。

若是水稻莊稼被淹的，上報(bào)鎮(zhèn)衙。

鎮(zhèn)衙派人下來(lái)探查后，再上報(bào)縣衙，由縣衙定損。

若是損失達(dá)到一定程度，繳納糧稅時(shí)可以少交一點(diǎn)；若是田都被洪水沖走了，官府適當(dāng)發(fā)救濟(jì)糧。

不過(guò)這救濟(jì)糧并不多，只能救急，過(guò)后的日子，只能靠自己。

沈淮想著，自己要不要捐點(diǎn)銀錢或者米糧。

可想想，又放棄了。

畢竟里頭涉及的太多了，捐了之后，東西能不能送到還是個(gè)未知數(shù)，而且石頭寨離縣城那么遠(yuǎn)，誰(shuí)懂半路有沒(méi)有變故？

另外一個(gè)原因是，他一個(gè)人捐了，要是其他同窗知道了會(huì)怎么想？

思來(lái)想去，沈淮決定尊重他人命運(yùn)。

回到江灣畔。

沈淮嘗試做豆干。

之所以做這個(gè)，主要是原料便宜，操作方便，做出的來(lái)的成品容易賣出去，而且不會(huì)被人盯著。

賺的都是辛苦錢。

沈家在萬(wàn)秀村算上富戶，可對(duì)于那些大地主和富商而言，根本不算什么。

豆干的制作方法，沈淮知道。

第一操作，把握不好，失敗了。

直到嘗試了四五次，才做出理想的成品來(lái)，鹵汁也經(jīng)過(guò)多次調(diào)試，才達(dá)到滿意的效果。

拿來(lái)炒五花肉和臘肉，還是很下飯的。

第二天，送望湖居和常來(lái)酒樓一份，看他們什么反應(yīng)。

若是覺(jué)得好，可優(yōu)先給他們供貨。

至于豆腐和豆汁，則是跟橋頭的豆腐攤合作，畢竟沈金和沈木還要做黃金豆腐和腐竹。

省去磨豆子的功夫，他們也能輕松些。

另外，沈淮還要上課，鉆研真題，不能把太多精力放在賺錢上，目前的黃芽菜、黃金豆腐、腐竹豆腐皮，再加上一個(gè)豆干就差不多了。

再多他也沒(méi)精力了。

鄉(xiāng)試跟院試，看著只是上升了一階，實(shí)則猶如天鑒。

有些人，終生都無(wú)法企及。

難度可想而知。

所以沈淮不想分太多心。

對(duì)他來(lái)說(shuō)，鄉(xiāng)試才是重中之重。

兩天后，望湖居預(yù)定八斤、常來(lái)酒樓預(yù)定五斤，都說(shuō)先試試水。

但沈木還是很激動(dòng)，并在送貨的路上，進(jìn)小食肆宣傳。

沒(méi)多久，有三四個(gè)賣貨郎聞風(fēng)尋來(lái)。

周家也想拿去集市試水。

所以接下來(lái)的日子，沈淮三人都在忙碌之中。

沈金和沈木見(jiàn)收入增多，做事很有干勁。

一天大概能出三十斤豆干。

加上要出黃芽菜，黃金豆腐，沈金和沈木這下是沒(méi)工夫閑下來(lái)了。

又過(guò)兩天。

謝知縣和謝護(hù)衛(wèi)從石頭寨回來(lái)，沈淮得到消息，立即去縣衙拜訪，這次順利的見(jiàn)到了謝知縣。

寒暄的時(shí)候，沈淮發(fā)現(xiàn)，謝知縣瘦了許多，臉上的疲憊藏不住。

“大人，上次學(xué)生來(lái)縣衙時(shí)，聽(tīng)守衛(wèi)的小哥說(shuō)，石頭寨那邊有災(zāi)情，不知現(xiàn)在情況怎么樣了？”沈淮關(guān)心道。

“石頭寨地勢(shì)低洼，一下大雨就容易被淹，加上大家經(jīng)常上山砍柴伐木，山體滑坡時(shí)有發(fā)生。

尋常只是倒幾棵樹(shù)，滾落幾塊石頭，大家并不重視。

此次連下兩天暴雨，山洪洶涌，沖垮了房屋?！?

謝知縣微嘆，“好在無(wú)人傷亡，村民們也齊心協(xié)力，這才度過(guò)難關(guān)，目前受災(zāi)百姓已經(jīng)安置妥當(dāng)，道路已經(jīng)疏通。

只是被山洪沖垮的人家，損失慘重?！?

沈淮聽(tīng)了也頗為感慨，“天災(zāi)無(wú)情，只要人沒(méi)事，就能重建家園?！?

“其實(shí)，石頭寨……”

謝知縣的話剛說(shuō)到一半，就有人腳步匆忙的過(guò)來(lái)，“大人，主簿有急事找您?！?

“是何急事？”

“主簿只說(shuō)很急，請(qǐng)您快些過(guò)去?！?

謝知縣起身，走了兩步又停下來(lái)，交代道，“謝甲，你先帶沈淮去書房，把最近的邸報(bào)拿出來(lái)給他?！?

接著又說(shuō)，“沈淮，看完邸報(bào)，寫兩篇策論?！?

走了兩步又說(shuō)，“書架上的書，你隨意看，要是一個(gè)時(shí)辰內(nèi)我沒(méi)回來(lái)，你隨意?！?

謝知縣走后，謝護(hù)衛(wèi)把沈淮帶進(jìn)書房。

并將近期的邸報(bào)拿出來(lái)，“今年降雨頻繁，除了石頭寨比較嚴(yán)重，很多村莊的農(nóng)田，或多或少都被洪水淹過(guò)，只是有些嚴(yán)重，有些還能拯救?！?

說(shuō)著，又拿出一些書籍出來(lái)，“沈公子，你好好看書，我先出去了?！?

謝護(hù)衛(wèi)就離開(kāi)了。