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驢車停在村道上的時(shí)候，天色已經(jīng)擦黑。

沈淮一邊推開院門一遍喊，“爺爺，奶奶，爹，娘，我回來(lái)啦?！?

結(jié)果，回答他的是一片空氣。

難道還在作坊？

“大姐， 二姐，我回來(lái)啦?！?

依舊無(wú)人回應(yīng)。

沈淮推門進(jìn)去，看到火盆上燉著一鍋骨頭，正發(fā)出咕嚕咕嚕的響聲，旁邊的小桌上，放著洗好的青菜。

放下書箱，沈淮去了灶房。

灶臺(tái)里的火還沒熄滅，應(yīng)該是剛出不久。

沈淮接著去了雞圈和豬圈，見都喂過了，便動(dòng)身去了作坊。

“哎呦，三郎回來(lái)啦，許久都不見你來(lái)作坊咯?！鄙驐钅锟吹缴蚧?，一邊切豆腐一邊說話。

灶臺(tái)前蒸豆腐的沈林娘看了過來(lái)，“一段時(shí)間不見，怎么瞧著瘦了許多？是不是在學(xué)堂沒有好好吃飯啊？”

“這肯定是錯(cuò)覺。”沈江笑著從里面走出來(lái)，“天黑了，定是你們沒瞧清楚，反正我是沒看出什么變化?！?

“繼亮伯也說我瘦了，但是我自己沒感覺，可能是大家好久沒見到我了才覺得我瘦了吧。”沈淮不禁一笑，然后問道，“沈江哥，今晚又要趕工嗎？”

顧客加訂單，作坊便要趕工一個(gè)時(shí)辰。

當(dāng)然，工錢會(huì)多給一點(diǎn)。

“準(zhǔn)備年底了，縣里的買主都加了訂單，單是林家就加了一千罐的訂單，聽拉貨的伙計(jì)說，下個(gè)月可能要加到兩千單，不趕工哪里得？”沈江說道。

沈林娘開玩笑道，“翠花家的兩臺(tái)石磨都快轉(zhuǎn)冒煙了，能不忙么？”

忙，說明生意好。

沈淮聊了幾句，便往里面走去。

經(jīng)過加工臺(tái)，看到大房二房的幾位嫂子埋頭裝罐子，沈淮主動(dòng)打招呼，和她們說了幾句話才拐去發(fā)酵房。

果真看到林氏和黃氏在里面忙碌。

現(xiàn)在天氣冷，發(fā)毛霉的期限增長(zhǎng)，便是有酒曲輔助，也要好幾天。

“娘，奶奶，我回來(lái)啦?！?

林氏和黃氏聽到聲音，紛紛轉(zhuǎn)頭，看到沈淮的時(shí)候，一臉驚喜。

“三郎回來(lái)啦?！秉S氏滿臉笑容，“還剩最后兩盤就忙完了，你先去灶臺(tái)那邊烤火，等忙完了我們?cè)谌ソ心愕湍銧敗！?

沈淮順勢(shì)問道，“爹和爺爺去哪里？”

“去翠花家抬酒去了，月丫頭和杏丫頭去拿酒釀蛋花呢，估摸快回來(lái)了?！绷质线吇剡厗?，“餓了沒？”

沈淮摸了摸肚子，老實(shí)道，“有點(diǎn)餓了?！?

“那便回去吧。”林氏加快手中的動(dòng)作，然后將紗布蓋在豆腐上，拍了拍手道，“走吧，剩下的明天再做?！?

黃氏把最后的搞定，也跟了出去。

林氏一邊出去一邊高聲道，“三郎餓了，我們就先回去吃飯了，你們?cè)诤竺嬗浀冒验T關(guān)好啊。”

“嬸子放心，我們一定給你收拾好的?！?

三人剛走到村道上，便碰到抬酒回來(lái)的沈七刀和沈繼業(yè)，跟在后面的沈月和沈杏，各自捧著一小盅酒釀蛋花。

“爺爺，這次釀了多少？”

沈家用的酒，不是跟翠花家買的，而是拿去給翠花爹加工的。

直接買酒太貴，沈淮就想了泡果酒的辦法。

村里有橙子、山梨、柚子等水果，價(jià)格十分便宜，完全可以就地取材，順便還能幫村民賺點(diǎn)辛苦錢，一舉兩得。

泡果酒的方法也很簡(jiǎn)單，去皮去核搗爛，加上酒曲自然發(fā)酵兩三個(gè)月就行。

不過果酒度數(shù)低，不適合用來(lái)制作腐乳，需要蒸餾之后才能用，于是沈家又跟翠花家合作了，加工一次一百文。

前三年，翠花爹擴(kuò)建了豆腐房，還請(qǐng)了五六個(gè)幫工，如今已是萬(wàn)秀村的富戶之一。

“今天就釀了這一壇，估摸還要釀個(gè)三天?！鄙蚱叩墩f，“還有兩個(gè)月就要過年了，得多釀一些，到時(shí)候也給買主們送上一些?！?

一壇五十斤，再釀三天就是兩百斤。

“爺爺，兩百斤可能不夠，像林家、魏渠舅舅、福滿樓這些買主，得維護(hù)好關(guān)系，至少要送兩壇十斤裝的，不然就顯得太小氣了。

那些負(fù)責(zé)拉貨的伙計(jì)，也要送一壇小的，至少要準(zhǔn)備五百斤這樣?！?

沈繼業(yè)聽言，快速算了一筆賬，“原料加釀酒錢，大概也就三兩這樣，最多不超過五兩?！?

那不貴。

而且他們家的酒，并不比外面賣的差，當(dāng)年禮送，正好用得上。

思索間，沈七刀點(diǎn)頭道，“那便多釀點(diǎn)吧，等開春了，再去你二叔公家訂李果，等毛桃熟了在泡毛桃酒。”

這些果，便宜量大，比用糧食釀的劃算太多。

到家后，黃氏立即添火加菜。

沈淮去灶房拿碗筷，沈月沈杏打飯。

一家人圍著火盆，邊吃飯邊聊家常。

沈繼業(yè)和林氏知曉沈淮學(xué)業(yè)緊張，還是簡(jiǎn)單的跟他說了作坊的情況，或者聽到一些八卦信息，也跟他說了。

沈淮也會(huì)主動(dòng)跟他們說學(xué)堂的事情。

比如小魏夫子叫 他們晨練，還有月考時(shí)放的餿水，聽得沈月和沈杏笑個(gè)不停。

沈繼業(yè)還奇怪為何這般做，直到聽了沈淮的解釋才知曉緣由。

當(dāng)場(chǎng)嘆道，“不容易啊?！?

接著，沈月還做了財(cái)務(wù)匯報(bào)，“今年后山的收成還不錯(cuò)，桐油果收了兩萬(wàn)斤，賣了一百二十兩；草果曬了兩千斤干貨，賣了一百兩。”

后山的桐油果，沈家每年都會(huì)種一批樹苗，幾十棵到一百多棵不等。

連續(xù)種了這么多年，數(shù)量達(dá)到一千多棵，占地將近十五畝；草果也種了將近三千株，占地將近三十畝。

朝院子這一面的山地，已經(jīng)開發(fā)的七七八八的了。

若是還要擴(kuò)種，只能往兩側(cè)或者翻過山頭去種了。

沈淮一臉喜色，“草果好賺錢。”

“掙的多，但是打理的成本也高?！鄙蚶^業(yè)說，“未結(jié)果前，每年都要施肥，結(jié)果之后，花期前后還要打理兩次。

剛種植的那兩年，死了很多苗，后面才慢慢好起來(lái)?！?

還沒收成的時(shí)候，請(qǐng)幫工的錢就花了不少。

好在結(jié)果是好的。

沈淮知道，后山的桐油果林和草果林，有如今的規(guī)模，都是家里費(fèi)勁心思打理得來(lái)的。

他點(diǎn)了點(diǎn)頭，視線移到沈月身上，“大姐，我們家的腐乳種類不多，那些買主可有說我們種類少的話嗎？”

“自然是有的?！鄙蛟抡f，“林家就覺得只有桂花味的太單一了，還讓我們做其他香味的呢。

像桃花味啊，菊花味什么的，讓我們多做幾種，這樣顧客也能多一點(diǎn)選擇?！?