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待沈繼業(yè)走遠(yuǎn),江掌柜便將籃子交給小二,“這是新菜,讓廚房試著做兩份送過來,動(dòng)作要快。”
小二提著籃子去了后廚。
廚師接收到指令后,觀察了豆芽菜半晌,才開始熱鍋。
按照常規(guī),做了三份。
五花肉炒豆芽、清炒豆芽、豆芽湯。
“這道不錯(cuò),脆口多汁,有肉味?!苯乒衩繃L一道就做出點(diǎn)評,“清炒的口味比較清淡,更適合熱天吃,至于這湯,味道太寡淡了,再試試別的做法?!?
廚子說道,“掌柜的,剩余的菜量不多了,得去買幾斤回來才能研究別的做法?!?
“炒沒了?”江掌柜神色詫異,“小二拿進(jìn)去的可是一大籃子,就炒得這么三盤?”
廚子連忙解釋道,“掌柜的,這菜看著多,炒軟之后便大幅度縮水了,一籃子也炒不了幾盤?!?
“行,我知曉了,你有空琢磨一下,這菜還有沒有別的做法。”
廚子下去后,江掌柜若有所思。
傍晚時(shí)分,江掌柜如往常那樣,來到學(xué)堂的橋頭等待江銘散學(xué)。
但是今天,他的目光總是不自覺地往橋頭盼。
看到沈繼業(yè)乘著牛車而來的那一瞬,江掌柜很積極的打招呼,“沈兄弟,你上午送來的菜我讓廚子試炒了兩份,一份肉炒,一份清炒,味道都很不錯(cuò)?!?
“說實(shí)話,我家人也很喜歡吃,尤其是我爹,特別喜歡跟臘肉一起炒。”沈繼業(yè)停好牛車邊走到江掌柜旁邊,“清炒的話,加點(diǎn)蒜米再加點(diǎn)蔥,味道便沒那么清淡了。
我們家這些天,也就想到這兩種吃法,至于還有沒有別的吃法,就得看福滿樓的了,畢竟啊,全鎮(zhèn)最好的廚子都在你們福滿樓呢?!?
江掌柜笑容加深,“我們家廚子倒是想研究,可菜量不夠啊,沈兄弟,你家應(yīng)該還有存貨的吧,能不能先勻我十斤?”
“家里沒存貨了,得等幾天才有?!?
“要等多久?”
“五六天吧?!鄙蚶^業(yè)看著對方,“江掌柜,這黃芽菜我們家種的也不多,得等到集日才能給你們供貨?!?
“聽你這意思,你們家是打算多種咯?”
“種多少還沒定呢,主要是這菜大家都沒見過,能不能賣出去還是個(gè)未知數(shù),所以也不敢多種。”
江掌柜聽言,以為沒戲了,接著又聽到沈繼業(yè)說,“江掌柜別擔(dān)心,我們種的不多,但給你們福滿樓供個(gè)二三十斤還是沒問題的?!?
“那就好那就好?!苯乒襁@才恢復(fù)笑容,“沈兄弟,距離集日還有六日,能提前一天采收嗎?”
集日人多,若是能提前送貨,廚房準(zhǔn)備的也更充分。
屆時(shí),也能知道客人喜不喜歡這道菜。
“問題不大,也不影響品質(zhì)?!苯乒裣氲降模蚶^業(yè)也想到了,“掌柜放心,回去我就跟家人說,到時(shí)候提前采收就給你送過去?!?
“沈兄弟這般爽快,我也不能小氣了,這是五十文訂金?!苯乒衲贸鲇喗穑霸蹅冊谏萄陨?,不知這菜什么價(jià)格?
若是價(jià)格合適,后期又賣的好,我們福滿樓一定跟你多進(jìn)點(diǎn)?!?
“江掌柜,我們都是老熟人了,低頭不見抬頭見,價(jià)格方面我肯定不會(huì)亂抬,就給你開個(gè)二文吧,要是這道菜賣的好,你跟我們多進(jìn)點(diǎn)貨就成?!?
江掌柜以為價(jià)格會(huì)在五六文以上,沒想到沈繼業(yè)僅開了二文。
作為生意人,自然是越物美價(jià)廉越好。
但福滿樓跟沈家合作已久,他也不能讓別人吃太多虧。
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