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老餮

“這味兒不賴??！這是哪個(gè)地方的菜色？”丘老板上廚房看了下，深深一嗅，開了口。</P></p>

他的鼻下，是一個(gè)小竹筐內(nèi)，色澤黃里透紅，手指長短粗細(xì)，形狀不規(guī)則，凹凸不平、七扭八歪的炸物。</P></p>

“炸酥肉，口味偏向于西南地區(qū)的吃法，不過調(diào)料這些不全，做的并不是太地道?！苯簧婺虚_口講解了一下。</P></p>

下午，大概五點(diǎn)左右，交涉男便出去了，第一時(shí)間買了菜、買了調(diào)料這些，順帶還割了塊新鮮肉，現(xiàn)在天色還未全黑，便已做好了準(zhǔn)備工作。</P></p>

丘老板挑了塊小的，扔嘴里嘗了嘗，豎了大拇指。</P></p>

“確實(shí)不錯(cuò)，你們這里西南的人好像也不多?。吭趺茨敲聪矚g做西南風(fēng)味的東西？”丘老板說了好，又有些好奇道。</P></p>

交涉男指了指正在灶頭忙活的帶路男，道：“他是西南的，又是我們中做菜較厲害的，他做出來的，我們沒吃過的菜色，便統(tǒng)統(tǒng)歸為西南風(fēng)味。</P></p>

而且，我們叫成西南風(fēng)味的，也叫得比較籠統(tǒng)，包括川渝在內(nèi)，去掉長江周邊較近處，再往南的菜品菜色，我們都習(xí)慣這么叫。</P></p>

主要是那些地方的吃食習(xí)慣這些，與長江周邊、與北邊差別較大，另一原因，是船隊(duì)里那些地方的人少，所以便被歸一塊了?！?lt;/P></p>

丘老板恍然大悟，又看了些其他菜品，感覺都挺不錯(cuò)的，至少聞著是挺香的，而且做的也很是豐盛了，好幾個(gè)肉菜。</P></p>

“對了，丘老板，這所謂貢米做起來有沒有什么講究，我們這也是頭一次整這玩意兒……”</P></p>

看到一旁倒在木盆里，雖然略微泛著點(diǎn)黃，卻依舊晶瑩飽滿的好米，交涉男卻顯得有點(diǎn)發(fā)愁。</P></p>

丘老板想了下，道：“你們這碾的不是太好，可以先多煮上一小會兒，瀝出米湯后，再上蒸桶小火慢慢蒸熟。</P></p>

米湯加點(diǎn)紅糖，就能算一道飲品了，米飯蒸煮的時(shí)候，可以摻拌少量豬油，這樣能讓香味更濃，最主要的，要把握好時(shí)間，蒸好便正好端上桌，這時(shí)最香最好吃。”</P></p>

交涉男點(diǎn)頭，吩咐了人，按丘老板說的去處理后，他也卸下了做飯的圍裙，跟著來到了門口邊上的柜臺。</P></p>

“有什么事？”看交涉男有些猶豫糾結(jié)，丘老板先開了口。</P></p>

交涉男聞言，還是遲疑了下，才道：“丘老板，能不能幫忙，請一位在附近吃得開的幫會人物，罩罩我們，如果能帶著我們出去玩玩耍耍幾回的更好。”</P></p>

“你怎么有這想法，不是告誡過你，盡量不要跟幫會的人，扯上什么干系嗎？”丘老板皺眉，語氣里也有些不太高興。</P></p>

交涉男聞言，趕忙解釋，原來他是擔(dān)心，怕不小心惹上什么麻煩或犯了什么忌諱，希望那時(shí)候能有人出面幫忙說和交涉這些。</P></p>

下午出去，天已經(jīng)稍微涼了，白天不知躲到哪里，不見蹤影的幫會人員，也是紛紛冒了出來。</P></p>

三三二二、五七成群，幾乎走上一會兒，便能看見一伙，甚至一路上，毆斗他都看見了兩次。</P></p>

丘老板聽完后，點(diǎn)頭表示了理解，不是打其他主意便好，這段時(shí)間確實(shí)挺亂，有這想法也不奇怪。</P></p>

“…不過，想在這一片混得開，讓別人賣面子的人物，那都不是一般人，怕你們能拿出的東西，人家壓根看不上??？”</P></p>

交涉男聽完，有些無奈嘆了一口氣，剛想轉(zhuǎn)身離開，結(jié)果丘老板想了下，又開了口。</P></p>

“有一人倒是可能請動，不過有一點(diǎn)我要先問一下，你們在這，是不是會經(jīng)常做各地菜肴？”</P></p>

交涉男聞言，趕忙道：“應(yīng)該大多數(shù)人都想要上上手手，做點(diǎn)家鄉(xiāng)吃食，不一定多好，但肯定是各地獨(dú)有的一些菜肴。</P></p>

我們中好些人，已經(jīng)不知多少年沒回去、沒吃過了家鄉(xiāng)菜了，會做的肯定愿意做一做，而且這些年所去地方不少，在一些地方吃過的特色菜，有條件做出來，我們也可以弄出來嘗嘗。”</P></p>

雖不知為何，但此事成與否，肯定與這些事有關(guān)，所以交涉男話里話外，都表示愿意弄這些菜肴。</P></p>

兩人在柜臺上交頭接耳低語了會兒，據(jù)丘老板說，這一片勢力較大的一股幫會勢力中，有一位叫孫繼明的人，是位很喜歡吃吃喝喝的老饕。</P></p>

對方只是在幫會里掛個(gè)名，不參與經(jīng)營，也不參與爭斗，只是有事需要時(shí)，出面協(xié)調(diào)下，有大把閑散時(shí)間，可以帶著他們玩，至于前提嘛！自然是把那些特色菜肴弄出來招待對方。</P></p>

“…他…他這情況，能鎮(zhèn)得住其他幫會人員嗎？能賣他面子嗎？”交涉男有點(diǎn)擔(dān)心，皺著眉詢問。</P></p>

“把嗎字去掉！”丘老板滿臉的自信，又壓低聲音道：“這一片的地主，便是姓孫，你說賣不賣他的面子？”</P></p>