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罐頭

按赫伯特介紹，澳洲不止有著巨量并泛濫成災(zāi)的野兔，其他的動(dòng)物資源也極其豐富，最主要是那邊人口少，別說低廉，很多都消耗不了而遭丟棄，甚至因丟棄而帶來一堆問題。</P></p>

像幾乎遍及澳洲的袋鼠，沈比利年少時(shí)，便是將這玩意兒打著玩兒，才練就的一手好槍法，這些家伙，是農(nóng)場(chǎng)主厭棄程度僅次于野兔的，每年都有大量被捕殺，但相較于皮毛，肉類被利用幾乎為零。</P></p>

不過這玩意味道不行，但若舍得下料，或者昧點(diǎn)良心，那也是蛋白質(zhì)，好多人連肚子都吃不飽呢！不過更實(shí)在的用途，其實(shí)是利用起來當(dāng)做養(yǎng)殖飼料這些，像是下面這玩意。</P></p>

灣鱷，據(jù)赫伯特介紹，因?yàn)闅W洲市場(chǎng)對(duì)鱷魚皮需求增長，而灣鱷又是其中皮質(zhì)最好的，所以那邊活躍著大量鱷魚獵人，每年也有大量鱷魚被獵殺。</P></p>

成年灣鱷，體重在半噸至一噸之間，但剝皮后，除了極少一部分口感較好部位的肉可能被食用，其他的也都是遭到拋棄。</P></p>

赫伯特嘗試過，鱷魚肉整體口感都是不錯(cuò)的，國內(nèi)鱷魚幾乎被人吃光了，中醫(yī)與民間都認(rèn)為其有食療效果、藥用價(jià)值，不至于排斥，而且除了中國，東南亞等地同樣將鱷魚肉作為食物，所以開發(fā)出的產(chǎn)品應(yīng)該能有市場(chǎng)。</P></p>

不過嘛！赫伯特盯上的，是喂養(yǎng)他們，不是認(rèn)為可能被獵殺絕跡啥的，至少目前還并沒有多少這方面跡象，他想的，是其皮具有不俗經(jīng)濟(jì)價(jià)格，肉在食肉動(dòng)物中也算上佳，完全可以利用澳洲大量拋棄肉類及食品加工中利用不上的內(nèi)臟等邊角料飼養(yǎng)，讓產(chǎn)出與收益這些更大。</P></p>

對(duì)此，林默倒是沒什么意見，既然赫伯特認(rèn)為可行，那做一做也無所謂，畢竟相較于另外兩樣，這兩個(gè)不過是小打小鬧罷了。</P></p>

這兩樣便是畜牲與漁業(yè)，先說畜牲，澳洲地形以平原、草原這類為多，農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)都是早期很容易發(fā)展起來的產(chǎn)業(yè)，雖然現(xiàn)在還不及未來被稱作羊背上的國家之時(shí)，但也已經(jīng)有了大量牛羊存欄。</P></p>

不過牛羊主要以取皮及剪毛作為主要收益來源，肉類則主要供應(yīng)食用，因人口較少，孤懸海外，缺乏足夠的遠(yuǎn)洋鮮肉運(yùn)輸規(guī)模及肉制品加工產(chǎn)業(yè)等，肉價(jià)較低，利用率也不高。</P></p>

赫伯特籌劃的較大規(guī)模工廠，便是牛羊屠宰場(chǎng)及牛羊肉加工廠，因?yàn)槭切笊?，可以?qū)趕集中后進(jìn)行屠宰，適宜建設(shè)較大規(guī)模工廠。</P></p>

要知道，一戰(zhàn)時(shí)期，阿根廷便靠著畜牲業(yè)供給參戰(zhàn)國食品，狠狠發(fā)了一波財(cái)，那是讓整個(gè)國家都發(fā)財(cái)?shù)呢?cái)富啊！若是提前好好布局上一番，復(fù)刻一回，其中的利益簡(jiǎn)直難以想象。</P></p>

漁業(yè)自不必多說，四面環(huán)海，人口少，陸地上都開發(fā)不過來，海中更是幾乎沒怎么被開發(fā)過，資源儲(chǔ)量自是不必多言。</P></p>

而且孤懸海外，三面再出去便幾乎沒什么像樣國家跟著爭(zhēng)搶，而且都還是中南太平洋、中南印度洋的廣闊海域，完全可以以此做為遠(yuǎn)洋捕撈及加工基地。</P></p>

前者，林默表達(dá)了支持，也承諾，有需要會(huì)盡可能提供資金等支持，后者的話，林默也沒完全進(jìn)行否定，表示可以試試，但應(yīng)該以前者為主，遠(yuǎn)洋捕撈的技術(shù)、難度以及投入這些可不低，還是應(yīng)該先顧好眼前這些簡(jiǎn)單的。</P></p>

只不過，這兩樣做成的難度也不低，其中最大問題便是人力的不足，包括目前已經(jīng)開始運(yùn)轉(zhuǎn)的野兔相關(guān)產(chǎn)業(yè)，都深深受困于人手不足的困擾與制約。</P></p>

從獵殺、捕撈、轉(zhuǎn)運(yùn)，再到宰殺、分割、加工等等一系列工作，都需要大量的人員參與，本次來，便是想看看能否從這邊招募獵人、工人這些前往務(wù)工。</P></p>

前來與罐頭相關(guān)的另一目的，則是其認(rèn)為將肉品僅加工成午餐肉的形式過于單一，而且他所計(jì)劃涉及的加工肉類還不少，并不是全都適合采用午餐肉的形式加工。</P></p>

像是兔子，因體型較小，骨架這些也較小，剝離這些需要費(fèi)很多人工，不合算，所以他想將其成塊加工或整只加工。</P></p>

還有牛羊肉的膻腥味較重，也不太適合搞成午餐肉形式，他也想要對(duì)此開發(fā)出一些更適合的罐頭產(chǎn)品，對(duì)此林默是贊成的，他之前提的僅是建議而已，有更好的辦法那自然更好。</P></p>

“你的想法，是來這邊找找靈感，看看有沒有哪些烹飪菜品，適合制作成罐頭對(duì)吧？”林默聽到這些后，開口詢問起。</P></p>

“…是的…”赫伯特點(diǎn)頭，解釋道：“中國的烹飪方式與菜品種類都極為眾多，我認(rèn)為，其中肯定有不少是適合被開發(fā)成為罐頭產(chǎn)品的?！?lt;/P></p>

林默也點(diǎn)頭，仔細(xì)想了想，回道：“可以嘗試往口味較重的那些菜品上尋找，像是重油、重鹽、重辣這類，烹飪方式的話，可往煎炒炸這些上考慮，這類菜品比較適合被制作成罐頭，而且往往各種肉類都能用類似方式加工?！?lt;/P></p>