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楊毅接著說：“菜品質(zhì)量一定要嚴(yán)格把關(guān)，不能讓客人有任何不滿。?！?

王福應(yīng)道：“我會時刻監(jiān)督廚房，保證不出差錯?！?

楊毅又道：“還有，賬目的事情一定要清晰明了，每一筆收支都要記錄清楚，不可有半點馬虎?！?

王福拍著胸脯保證：“楊公子，這您放心，我做掌柜這么多年，這點分寸還是有的?！?

楊毅微微頷首，（目光堅定）：“明天開業(yè)，只許成功，不許失敗。咱們要打響這第一炮，讓酒樓的名聲傳出去?！?

王福鄭重其事地說：“楊公子，我定不辜負您的期望！”

楊毅思索片刻，再次開口：“王福，若是遇到一些挑剔或者難應(yīng)付的客人，切不可與之起沖突，盡量妥善解決，以和為貴?！?

王福點頭稱是：“楊公子，我明白，定會小心處理?！?

楊毅看著王福，語重心長地說道：“咱們酒樓剛開業(yè)，口碑最為重要，哪怕自己吃點虧，也不能壞了名聲。”

王福一臉嚴(yán)肅：“楊公子，我記住了，定會謹(jǐn)慎行事?！?

楊毅表情嚴(yán)肅地說道：“特別是那些酒水，如果沒有了就不賣。千萬不要弄外面的酒水在那里冒充我釀出來的好酒?！?

王福鄭重地點頭：“楊公子，這點我一定盯緊，絕不會讓這種事情發(fā)生。咱酒樓就靠這好酒打響招牌，可不能砸了?！?

楊毅目光凌厲：“一旦發(fā)現(xiàn)有伙計敢私自這么做，絕不姑息。”

王福應(yīng)聲道：“楊公子放心，我會把您的話傳達給每一個伙計，讓他們都清楚其中的利害?！?

楊毅緩了緩神色：“王福，這些都是我叮囑你的事情，其它的事情就靠你自己了。以后酒樓里的大小事情都是你說了算，我一般不會來管理的?！?

王福堅定地說：“楊公子，您就瞧好吧，我一定管理好酒樓，保證不會讓您失望。

楊毅點點頭，那好，今天讓大家早點休息吧！

翌日

伙計們穿著嶄新的衣服準(zhǔn)備隨時迎接客人，隨著外面鞭炮聲噼里啪啦地響著，紅色的紙屑漫天飛舞，王福站在門口，滿臉笑容地迎接各方賓客。

人們紛紛涌入逸香樓，好奇地打量著這嶄新的酒樓。

王福拱手向客人們說道：“感謝各位賞光，逸香樓今日開業(yè)，還望諸位多多捧場！”

（王福熱情地招呼著客人，安排伙計們引導(dǎo)就座）

而楊毅則在幕后的房間里，通過窗戶觀察著前面的情況。（心中暗自思忖）：希望一切順利，逸香樓能一炮打響。

（酒樓里熱鬧非凡，客人們推杯換盞，歡聲笑語不斷）

王福在大堂里忙得不可開交，卻依然有條不紊地指揮著伙計們上菜、倒酒。

（楊毅在幕后的房間里，時而坐下，時而起身踱步，神情略顯緊張）

這時，一個伙計匆匆跑來，向楊毅匯報：“楊公子，前面客人對咱們的菜贊不絕口，都說以后要常來呢！”

楊毅聽了，臉上終于露出了欣慰的笑容，（長舒一口氣）：“好，好，繼續(xù)好好招待！”

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