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網(wǎng)球場上的少年少女,在青春時(shí)區(qū)里,揮灑著活力和汗水。
而淺間則在御行院家的中央廚房里,觀摩著天南海北的高檔食材。
這種配備了兩個(gè)送餐窗口的集中式大型廚房,顯然不是別墅主人會(huì)親自料理的場合。
“君子遠(yuǎn)庖廚”這調(diào)調(diào)倒是被這些貴族們執(zhí)行得很徹底。
在曾經(jīng)為國宴和g7峰會(huì)制作料理的米其林主廚高山先生帶領(lǐng)下,淺間加入了貴族仆從的行列,開始了為貴族老爺們做飯的打工時(shí)間。
想了想自己最后還能上桌,淺間對(duì)高山先生和其他人產(chǎn)生了一絲肉眼不可見的歉意。
高山先生與在場大家愉快地溝通了一刻鐘,
從他展示的20多個(gè)菜式中,陸續(xù)確定了今晚的菜式,
都是高山先生他一人決定的,淺間并不理解這種民主討論的必要性。
成田管家適時(shí)的提到了近衛(wèi)小姐對(duì)淺間料理的期待,
淺間則根據(jù)近衛(wèi)大小姐關(guān)于甜一點(diǎn)和很辣的料理需求,配合高山先生,花了5秒鐘不到,確定了自己主理的2道菜。
御行院家6月17日京郊莊園別墅【御行院圣和他的朋友近衛(wèi)千代、二條玲奈以及其他】晚宴菜單如下:
烤玉米海鮮凍洋風(fēng)茶碗蒸,
意大利鯷魚露配巴薩米克醋金槍魚蔬菜沙拉,
巖手縣叫珠雞花膠羊肚菌湯,
金山寺味噌嫩牛篣煎但馬牛排,
西京燒鰆魚腹配烤松茸,
北海道土豆泥配挪威清蒸真鱈,
長崎障泥烏賊配蕪菁奶香比目魚,
無產(chǎn)階級(jí)斗士喬治奧威爾喜歡吃的英倫圣誕布丁,
無產(chǎn)階級(jí)斗士淺間靜水喜歡吃的華夏重慶小面。
-fin-
近衛(wèi)千代的甜味需求,自然是靠圣誕布丁滿足。
而高山先生主理的料理份量都不算大,所以淺間負(fù)責(zé)了一道充滿山城火辣風(fēng)情的主食。
淺間的料理主打一個(gè)簡單且親民,幾乎和高山先生的菜單格格不入。
反正到時(shí)候分量弄少一點(diǎn),擺盤畫點(diǎn)醬汁撒點(diǎn)菜葉就高級(jí)了。
唉,如果二見陪自己一起做飯就好了,說不定一晚上料理等級(jí)能蹭蹭漲滿。
距離晚餐還有一個(gè)半小時(shí)不到,整個(gè)廚房進(jìn)入了戰(zhàn)時(shí)模式,高山先生有條不紊地指揮著大家,并親自處理幾道魚料理。
淺間也開始了兩道料理的準(zhǔn)備,御行院家雖然全盤西化,但是廚房卻意外地?fù)碛腥A夏產(chǎn)的油辣子、花椒面、黃豆醬油、榨菜這些配料。
現(xiàn)成的豚骨高湯和堿水面極大的節(jié)約了時(shí)間。
以至于淺間甚至能一邊做菜,一邊胡思亂想。
當(dāng)廚子嘛,真的不寒磣。
雖然康德曾對(duì)人的感官進(jìn)行了分級(jí)——
視覺和聽覺是高級(jí)和客觀的,它們是可以通過培養(yǎng)而擴(kuò)大這兩種感官感知快樂的能力;
而嗅覺和味覺是低級(jí)和主觀的,通過嗅覺和味覺產(chǎn)生的知識(shí)不是普世的,而與主體尤其相關(guān),因此容易發(fā)生主觀的感知扭曲。
正所謂“彼之蜜糖,吾之砒霜”。
吃,甚至成為了一種原罪。
所以,在這個(gè)世界,音樂家和畫家的地位,顯然比廚師、調(diào)香師要高貴的多。
但在淺間眼里,這些職業(yè)并沒有高低貴賤之分,因?yàn)樗鼈兊某尸F(xiàn)載體,都能超越充斥虛假的語言,引發(fā)內(nèi)心的共鳴。
崇尚吃“面包、酥糖”等人工造物而反對(duì)“海鮮、水果”等天然造物的保羅薩特曾經(jīng)說過:
“一個(gè)人需要的不僅是食物,而是一個(gè)對(duì)世界的清晰認(rèn)識(shí)。我們正是通過食物,人得以穿透表象看到世界真相。”
餐桌上的食物,是人類勞作的成果,更是文化的承載。
口腹之欲的淺薄,與文化和幸福感的深刻,
兩者同時(shí)發(fā)生的二象性,正是美食這一特殊主題獨(dú)有的魅力所在。
將甜度是傳統(tǒng)做法的幾倍,并灑滿用以中和口感的檸檬屑和甜橙屑的圣誕布丁,蓋上錫紙,按水浴法送進(jìn)220度的烤箱。
正準(zhǔn)備調(diào)制小面醬料時(shí),衛(wèi)宮白一臉不愉快地出現(xiàn)在了旁邊。
淺間用只有兩個(gè)人能聽見的聲音說到:
“如果說是近衛(wèi)讓你來幫忙的話,大可不必。上去玩去吧,多欣賞一下正直的有馬,有助于緩解你的扭曲?!?
“之前你下樓時(shí),是不是威脅了千代大人?”
“是又怎樣?不是又怎樣?你像這樣干擾我做菜,等下你們家的近衛(wèi)大小姐沒能吃的滿意的料理,問題全出在你身上哦?!?
衛(wèi)宮白用一種憎惡又無可奈何的痛苦表情,站在淺間身旁,不知道地還以為是食物中毒了。
淺間用做圣誕布丁余下的果醬、果仁搓了個(gè)丸子,塞進(jìn)衛(wèi)宮嘴里。
“如果不知道干什么好,就待在這里試毒吧,就像那天在天臺(tái)午餐一樣。”
“唔!”
嘴里被塞東西的衛(wèi)宮很想吐出來,但嘴巴卻不聽使喚地將水果丸子吞了進(jìn)去。
“要說優(yōu)點(diǎn)呢,伱也并不是一無是處。有馬還是有看上你的機(jī)會(huì)?!?
說完就看到女仆的表情管理失控。
淺間并不是要讓愚蠢的衛(wèi)宮代替傲慢的近衛(wèi)成為女主角,
新的女主角人選肯定還是要征詢有馬的意見,這才是民主嘛。
不停拿有馬動(dòng)搖衛(wèi)宮心理防線,離間一下主仆關(guān)系,則是一步閑棋。
淺間覺得近衛(wèi)并沒有王者之道,她既不能像征服王亞歷山大一樣,成為所有人意志的代言人,激發(fā)下屬們的欲望、野心、能力;也無法像完璧君主劉秀一樣,溫和幽默,統(tǒng)合所有人的利益,給到所有人安全感;更不會(huì)像那些宗教領(lǐng)袖或者道德英雄,高尚到讓所有人像侍奉神一樣,為他的理想獻(xiàn)身。
學(xué)生會(huì)并沒有真正的近衛(wèi)黨,近衛(wèi)千代當(dāng)副會(huì)長的2個(gè)月,從沒做一件收服人心的事,同為副會(huì)長的有馬和她的意志往往相悖。
衛(wèi)宮白這種貼身女仆,既沒有展現(xiàn)任何見識(shí)和智慧,也不能作為近衛(wèi)真正的意志延伸。
可見其御下能力不高。
那么,對(duì)于不能真正收攬下屬的對(duì)手,剪斷其羽翼,自然是理所當(dāng)然的事。
豬花油已熬好,舀了2勺炸香花生,取出搗碎。
姜水、蒜水、空心菜也備好,高壓鍋還在煮豌豆,想到近衛(wèi)千代說想吃辣一點(diǎn)的,
淺間決定用幾顆墨西哥辣椒做了幾款莎莎醬,
御行院家今天的廚房食材豐富度已經(jīng)可以比肩超市了,淺間懷疑他們或許真的搬空了一家進(jìn)口食材超市。
淺間湊齊原材料,紅醬、綠醬、瑪茶油醬、牛油果莎莎、番茄莎莎都做了一些。
說來也奇怪,辣味料理基本是不會(huì)上貴族餐桌的,畢竟有可能失態(tài)。
那么,為什么近衛(wèi)千代會(huì)想吃辣的呢?
想要把眼淚鼻涕表現(xiàn)給誰看嗎?
不對(duì),也許她很能吃辣,點(diǎn)超辣料理,可能是想看其他人痛哭流涕?
不知不覺,時(shí)間就走到6點(diǎn)半了,9道料理全部備齊,分餐裝盤,放進(jìn)一個(gè)個(gè)大號(hào)的托盤中。
“唔———”地一聲悶悶的慘叫從身旁發(fā)出。
回頭看到衛(wèi)宮白通紅的臉和眼角的淚,還有仇恨的目光,
誰讓你直接把所有辣醬試一遍的?
淺間覺得衛(wèi)宮或許能活很久,畢竟有位哲人說過:保持愚蠢,但又不知道自己有多蠢,是活下去的訣竅。
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樓上的網(wǎng)球賽已經(jīng)落下帷幕,簡單沐浴過后,女仆們?yōu)榇蠹页噬狭讼春煤娓傻男7?
一行人走到餐廳討論著剛剛的球賽。
近衛(wèi)-深澤組擊敗了瀧島-二見組,成為了最終贏家,
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