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時間來到1955年初春時節(jié)，整個社會的公私合營已經(jīng)接近尾聲，像是一些小型的商鋪早就完成了，就是一些大型的工廠可能會浪費點時間。

這會林向東正在灶臺上不斷的翻炒，另一邊的砂鍋里面咕嘟嘟的煮著湯，今天也算是對他廚藝的一次考較。

“東子，好了沒，可以上菜了?！?

“來嘍......”

隨著最后一道菜的出鍋，今天的這頓飯算是完成了。

也不由得林向東這次這么的上心，因為這會兒在屋里面坐著的不是旁人，而是叱咤軋鋼廠幾十載的李懷德。

自從53年開始公私合營之后，婁氏鋼鐵廠已經(jīng)被正式改名為紅星軋鋼廠。

當年的楊為民副廠長負責軋鋼廠的生產(chǎn)改造，原本的廠長已經(jīng)是退居二線了。

上上下下的人都知道，等到改造完成，楊為民就是板上釘釘?shù)南乱蝗螐S長。

而這個李懷德現(xiàn)在主管后廚，不過他的實際權(quán)力已經(jīng)深入到后勤的方方面，只等待一個機會就會成為分管副廠長。

林向東做完菜，簡單的收拾一下，就朝著包廂走去，今天他也算是主角，可不能夠缺席了。

“哎，東子，快快快，你做的還是你親自給李主任介紹一下，省的埋沒了你的水平?！?

剛進來門，正陽樓的孫掌柜就在對著他喊道。

接連幾年憑借冬季弄來的新鮮蔬菜，正陽樓也算是名聲在外。

現(xiàn)在的孫老板雖然不是正陽樓的最大股東，但是他的威望確實無人能及。

上面已經(jīng)派人進駐正陽樓兩年了，孫掌柜的依舊牢牢地把握著酒樓的權(quán)柄，。

不過現(xiàn)在也是大勢所趨，他自己也清楚這種情況并不會維持多久，也有了退讓的心思。

“掌柜的，師父，你們包括李主任那都是行家里手，哪用得著我在這里聒噪?！?

花花轎子眾人抬，別人給面兒你得接著，林向東話是這么說，但是動作可是一點也不慢。

“今天就簡單的做幾個菜，這個九轉(zhuǎn)大腸沒得說，魯菜的經(jīng)典代表。

這個是糖醋鯉魚，不過這個魚也只是咱們四九城外撈的，相對于黃河里面的魚還是差點意思?！?

今天只有四個人，林向東也沒有多做，根據(jù)人數(shù)做菜可能不是一個好廚子的必備技能，但卻是觀察一個人有沒有眼力見的重要因素。

“至于這爆炒腰花和酸辣土豆絲，考驗的是刀工以及對火候的掌控能力。

剩下的這個一品豆腐看著最不起眼，但是無論是從口感還是營養(yǎng)成分來說毫不遜色。

最后這個湯是清湯燕菜，原本是要用燕窩這些名貴食材，不過現(xiàn)在條件有限，時間也不允許。

但是這個我用蘿卜絲代替燕窩，吊高湯，所以又叫做素清湯燕菜，剛好去油解膩，清脆爽口?！?

標準的五菜一湯，四個人剛剛好，葷素搭配，色香味俱全。

“說起這個湯，要是真正的清湯燕菜可能東子還不算是頂尖，但是要論這個素的，整個正陽樓還真沒人敢說穩(wěn)勝一籌的?！?

林向東的師父也是在這個時候適當?shù)拈_腔。

“早就聽說了正陽樓在咱們整個四九城來說那都是獨樹一幟，今日一見果真是名不虛傳，我聽說小林師傅年紀輕輕的就已經(jīng)是六級廚師了，不知道真假？”

這個身形略顯臃腫的李懷德開口問道。

自從公私合營開始，四九城也按照東北那邊開始執(zhí)行八級工制度。

經(jīng)過這兩年的時間，基本上各行各業(yè)已經(jīng)完成了相關(guān)的考核，普通工人是一到八級依次上升，廚師則是八到一級上漲。

也正因為是軋鋼廠也完成了全部的考核和盤點，只等待最后結(jié)束鋼鐵廠還要進行擴張，按照上面的規(guī)劃，軋鋼廠最終是要成為萬人大廠的。