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又是一個清晨。
開始清洗黃精,黃精的清洗十分麻煩,又十分關鍵,清洗不干凈會影響蒸曬的效果和成品的口感。
直到中午才全部清洗完,再是晾曬,風干后上蒸籠。
最關鍵的一步來了,需要蒸二十四個時辰,中間不能斷人,不能斷火。
兩天時間家里人輪換守著,都熬成了熊貓眼。
中途還有個趕集日,雖辛苦也還是做了20斤黃豆的豆腐去集市上賣。
徐文俊還叫大兄帶兩斤羊肉回來給家里人補補,能賺到錢耶娘也大方起來,看來鍛煉身體的計劃快可以開始了。
終于第一次蒸完,晾曬需要三天時間。曬制還好,只用關注太陽,不要落雨就好。
徐文俊覺得自己還沒恢復好狀態(tài)又開始了第二蒸。
如此重復,到了后面幾次時間越來越短,黃精已經(jīng)脫水的越來越輕,才輕松些。
這一個月徐文俊都小心翼翼,睡醒都會馬上過來查看黃精有沒有出現(xiàn)什么問題,還好一直到最后一次都一切順利。
等到黑褐色的成品黃精捧到手上時,聞著清香微甜的氣息,一家人都笑了,發(fā)自內(nèi)心的笑,就看最后一哆嗦,明天能賣多少銀子了。
晨露打濕褲腳,已經(jīng)十月底,又是一個趕集日。
徐文俊早已經(jīng)穿上了兩層麻衣,父子三人帶著豆腐和黃精來趕集。
集市正是最熱鬧的時候,大兄也不急著賣豆腐,迫切的想先知道黃精能賣多少錢,于是三人直接來到百草堂。
曾行止看到這個聰慧小孩微微一笑:“好久沒見你了,今天又來賣車前草?”
徐文俊不理他的調(diào)侃,接過阿耶手中裝著黃精的袋子往桌上一放。
“今天可是好東西!”說著拍了拍。
“我看看是什么好東西?!?
曾行止說著打開袋子,拿出一塊。
“黃精?!?
再仔細聞聞,有些驚訝:“品質(zhì)不錯啊,稍等,我得叫阿翁來看看?!?
說著轉(zhuǎn)身進了內(nèi)間。
不一會曾大夫出來了。
三人齊齊行禮:“曾大夫(曾翁)!”
“好,好,可是賣黃精?我看看?!?
曾大夫依舊這么精神矍鑠。
“挺多的啊,這怕是有二三十斤吧?”
還沒上手粗粗一看曾大夫就說道。
“您眼光厲害,剛好三十斤?!?
徐文俊拍馬屁。
曾大夫拿起一塊看了看:“這是九蒸九曬的?”
也不需要人回答他便自言自語:“難怪個把月才來,這確實要花時間?!?
再將黃精掰開,仔細查看,放鼻尖一聞,輕咬了一口,然后眼神一亮。
“不錯啊,這可比一般的九蒸九曬品質(zhì)還要好。小文俊,這是你炮制出來的?”
看到曾大夫這個表情,徐文俊放下心來:“是啊,曾翁,我們?nèi)胰艘黄鹋谥频?,可費時間了。”
“真沒想到你這小小年紀居然還有這本事,做出這種品質(zhì)可不是一般人能做到的?!?
徐文俊心想,那當然,這古法九蒸九曬是經(jīng)過傳承下來最完美的制作方法,無論是火候大小,摻水溫度,曬制時辰,吸露濕度都有講究,可不是現(xiàn)在通用的九蒸九曬能比。
一旁的行止驚訝的眼珠子都要掉出來了,上次能分辨出藥材能說是記憶力好,可今天給他的認知就突破了想象,這小小年紀炮制藥材比幾十年的老采藥人還要厲害!
“一般九蒸九曬的黃精能夠收到2兩5到3兩一斤,你這個可以給到4兩一斤,虎子,怎么樣?”
曾大夫開了價格自然是問大人。
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